食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材的看法是怎么样的呢？小编现在向你推荐芸豆糕的做法，更多信息请继续关注我们的网站。
喜欢自己自制点小茶点，享受那种过程，更享受品尝芸豆糕时的甜蜜～～～
材料：
芸豆500g，炼乳2勺，黄油30g，糖粉100g，
芸豆糕的做法的做法步骤：
步骤1，芸豆泡发15个小时以上，去皮，入电饭煲用煲粥档煮两次。
步骤2，取出煮好的芸豆入料理机打成泥（如果煮时水份不够不好打时加入适量糖水调拌），之后热锅加入黄油融化，倒入芸豆泥，加入炼奶、糖粉，中小火慢慢炒制，过程有点漫长，绝对锻炼手臂，呵呵~
步骤3，炒至成光滑面团状盛出，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏10分钟左右晾凉。芸豆团分成50g的团／份，（按模具分成适量的克数，我用的是50g的模具），模具抹点熟粉，将芸豆团入模具压制出模即可。
步骤4，盛盘，入冰箱冷藏30分钟后食用，再配上杯咖啡，一本好书，美好了一段时光～
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白衣绿心----芸豆糕
食材明细：
主料：：白芸豆适量，绿豆适量，
辅料：：白糖适量，油适量，
白衣绿心----芸豆糕的做法步骤：
1.白芸豆提前泡一晚上
2.剥去芸豆皮（还好豆子大，好剥）
3.锅中放水，倒入剥好皮的芸豆（水与豆的比例3:1）煮啊煮，直煮到豆子变的很绵软
4.煮好的豆子放凉后，放入搅拌机
5.打成细腻的泥，我打了两遍
6..锅中放油，加白糖
7..倒入豆沙泥
8.要不停的搅拌，直到水分差不多收干，成粘稠状，关火
9.绿豆煮开花
10.放搅拌机打成泥
11.锅中放少量油，放入冰糖
12.倒入绿豆沙，不停的翻炒到粘稠
13.把放凉的白豆沙河绿豆沙分成30克和20克（我的月饼模是50克的）
14.白豆沙包绿豆沙，也可以绿豆沙包白豆沙
15.包好，收口，团成圆形
16.放入提前刷油的月饼模内，按平，压出即可
17.装入盘子即可
小贴士：
做好后即可以开吃，也可以放入冰箱冷藏后食用，味道更好！喜欢的随便拿哈！甭客气.
赤豆糕的做法
小时候，到了七月半，家家户户都会制作这个糕。用以纪念什么不清楚。反正作为孩子们只要能有的吃，就开心了。长大了，这个赤豆糕也渐渐没人做了，偶尔在农村集镇上的小黍作店，还可以见到。看到那紫色米粉上印着点点红豆衬托在白面上，就感觉得到那香糯的红豆味。。。。。令人回味。
材料：
米粉200g，赤豆（红豆）250g，糖150g，水适量，米浆用米粉100g，米浆用糖适量，米浆用水适量（调成糊状就可以），，
赤豆糕的做法的做法步骤：
步骤1，豆子挑选洗干净，浸泡2～3小时
步骤2，煮熟，但不能煮的太烂。要让豆子成形
步骤3，煮熟晾凉，加入米粉，糖，拌均匀
步骤4，倒入容器。以前蒸的时候下边是垫上荷叶，现在只能用油纸，少了荷叶的清香。
步骤5，待锅内的豆糕成形，倒入另外拌均匀，加入糖的粉浆。。。
步骤6，倒出蒸熟的赤豆糕。晾凉后切成菱形。
步骤7，可以吃了。
虾酱芸豆的做法
虾酱是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。其蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆也富含膳食纤维，其钾含量比红豆还高。因此，夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1～3%。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地，适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
材料：
芸豆80克，鸡蛋1个，虾酱2汤匙，料酒1勺，盐选用，，
虾酱芸豆的做法的做法步骤：
步骤1，锅中加一小撮盐煮开水，整条芸豆加入焯水至断生，捞出沥水切成碎丁
步骤2，鸡蛋打散成蛋液
步骤3，虾酱就是这个~
步骤4，起锅热油，倒入蛋液炒至凝固
步骤5，加入虾酱、料酒，快速翻炒均匀
步骤6，加入芸豆翻炒均匀
步骤7，最后尝下咸淡，如果不够咸可以在加点盐。
步骤8，成品
步骤9，成品
肉丝芸豆的做法
我最喜欢这道菜，应季芸豆下来时，我常常买来炒丝。
材料：
芸豆适量，猪肉适量，蒜末少许，水适量，油适量，盐适量，酱油少许，鸡精少许，
肉丝芸豆的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的芸豆洗净，斜刀切成细丝，焯水滤净水分后待用
步骤2，猪肉切丝，加少许盐，淀粉抓匀待用，葱和蒜切末
步骤3，炒锅加入适量油，葱蒜末爆香，滑入肉丝炒至变白，加入少许酱油，倒入焯好的芸豆丝翻炒片刻，加入盐鸡精调味即可
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