中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你印象深刻？请阅读由小编为你编辑的核桃虾仁炒丁的做法，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
【核桃虾仁炒丁】纯粹是我的私房菜，把家里冰箱有的各种蔬菜切丁，胡萝卜和玉米是我的冰箱常备的食材，胡萝卜、玉米粒和西兰花特别适合青少年，能增强免疫力。各种蔬菜搭配在一起营养成分齐全，富含多种维生素和多种矿物质及丰富的叶酸，具有较强的美容作用，可以延缓皮肤衰老。核桃能通过延缓神经系统退行性疾病的发生来增强人的体质，还富含较多的多酚和抗氧化剂等大量的营养物，家有学子煲粥炒菜加点核桃，这样的吃法更健康，这道小炒有肉有菜，核桃爽脆、虾仁鲜嫩，又有各种维生素，能补肾强身、健脑益智，非常适合青少年的营养菜谱。
材料：
核桃100克，虾仁100克，胡萝卜100克，玉米粒80克，西兰花150克，四季豆100克，肠仔100克，盐5克，胡椒粉2克，料酒1小勺，酱油15ML，白砂糖50克，花生油2勺，，
核桃虾仁炒丁的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，虾仁用盐、料酒和胡椒粒拌匀匀。
步骤3，肠仔切丁，胡萝卜削皮切丁，玉米切出玉米粒。
步骤4，烧开水放入四季豆焯水，然后将四季豆切丁。
步骤5，西兰花切小块焯水。
步骤6，平底锅放入一勺花生油，加入虾仁和肠仔粒爆炒至虾仁转成红色。
步骤7，将炒好的虾仁和肠仔粒盛起。
步骤8，平底锅放入一勺花生油，下胡萝卜粒和玉米粒翻炒。
步骤9，放入四季豆粒炒一会儿。
步骤10，加入虾仁和肠仔粒。
步骤11，放入西兰花，下盐和酱油调味即可。
步骤12，核桃放入烤箱150°C烘烤5分钟。
步骤13，平底锅放100毫升的水和50克的砂糖，用小火慢慢熔化砂糖成琥珀色。
步骤14，放入烘烤好的核桃，撒点白芝麻。
步骤15，将琥珀核桃和炒丁混合，这个菜就做好了。
步骤16，成品！
步骤17，成品。
步骤18，成品
97Msw.com相关知识
核桃炒虾仁
食材明细：
主料：：虾仁150g，核桃仁50g，
辅料：：韭菜150g，
配料：：姜丝适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，蚝油适量，花生油适量，
核桃炒虾仁的做法步骤：
1.主要材料；
2.虾仁洗净、挑去沙线，用淡盐水浸泡10分钟；
3.再次洗净，并用厨房纸挤干水分后，加入姜丝；
4.再加入少许胡椒粉和料酒，抓匀腌制5分钟；
5.韭菜洗净切段儿；
6.核桃仁用温油小火煸炒至酥脆；
7.盛出备用；
8.重启炒锅，热锅凉油大火爆炒虾仁；
9.炒至虾仁变色，加入蚝油；
10.加入少许盐调味儿；
11.大火煸炒均匀；
12.加入韭菜；
13.迅速翻炒均匀，即可。
核桃炒三丁
食材明细：
主料：：核桃仁10颗，玉米适量，胡萝卜适量，青豆适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，油适量，淀粉适量，鸡精适量，
核桃炒三丁的做法步骤：
1.核桃仁，玉米，青豆，胡萝卜切丁，备用
2.锅放油，下胡萝卜煸炒
3.继续倒入玉米，青豆大火煸炒
4.转中火焖煮八成熟
5.加入核桃煸炒香
6.倒入水淀粉勾芡
7.最后加点鸡精，滴两点香油，出锅
小贴士：
核桃仁事先用油炸过会比较香，我这次是直接煸炒
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