俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材，你有哪些见解呢？以下由小编为大家精心整理的“虾仁炒面的做法”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
材料：
碱水面200克，虾10只，菜心4棵，胡萝卜半根，盐3克，生抽10ml，老抽5ml，蚝油小半勺，醋1小勺，，
虾仁炒面的做法的做法步骤：
步骤1，碱水面热水下锅，煮到8分熟
步骤2，过冷水后滤掉水分
步骤3，大虾去皮去虾线，油温5成热的时候放进去煎至两面变色盛出
步骤4，国内重新放底油，翻炒胡萝卜丝变软
步骤5，倒入面条改成小火翻炒均匀，加入除了醋以外的调味料
步骤6，加入切碎的菜心和虾仁翻炒至蔬菜断生，最后加入一点醋翻炒均匀即可
步骤7，看看有食欲吧
步骤82，碗不嫌多
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香椿虾仁炒面的做法
材料：
面条，香椿，虾仁，老抽，黑胡椒粉，野葱，
香椿虾仁炒面的做法的做法步骤：
步骤1，将面条放入水里煮熟捞出
步骤2，捞出的面条快速投入大盆中的冷水里浸凉
步骤3，煮面的开水直接用来氽烫香椿
步骤4，氽烫好的香椿捞出备用
步骤5，将氽烫好的香椿切碎
步骤6，锅内倒油后放入野葱爆香
步骤7，加入虾仁快炒
步骤8，虾仁炒熟后放入面条
步骤9，快速翻炒后倒入老抽上色
步骤10，面条翻炒好的加入切碎的香椿快炒，出锅前加入黑胡椒粉提味即可
虾仁胡萝卜炒面的做法
材料：
干拌面一包，芦笋，虾仁，胡萝卜，
虾仁胡萝卜炒面的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋洗净，切去老根，然后用刮皮器把根部稍硬的老皮刮掉。这样剩下的芦笋全是嫩的。
步骤2，胡萝卜洗净切丁，鲜虾去头，剥去虾壳，挑出虾线，切成粒状。
步骤3，一个鸡蛋磕入碗中打散。
步骤4，锅内放水烧开，水开后先下胡萝卜，然后下芦笋一起焯水。
步骤5，干拌面放盆中泡开，泡三分钟左右就捞出来。
步骤6，锅内放油烧热，油热后放鸡蛋炒成蛋碎盛出来；锅内留底油，放葱花爆出香味。
步骤7，放虾仁炒至变色，然后放胡萝卜和芦笋丁翻炒均匀。
步骤8，放入面条，加炒熟的鸡蛋。
步骤9，最后放入方便面中的酱料包和调味包炒匀即可。
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