中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？小编现在向你推荐猪肉瓜皮馅合子，仅供参考，大家一起来看看吧。
好厨网为你介绍猪肉瓜皮馅合子,猪肉瓜皮馅合子的做法,猪肉瓜皮馅合子的家常做法,猪肉瓜皮馅合子怎么做,猪肉瓜皮馅合子怎么做好吃,猪肉瓜皮馅合子的做法大全,猪肉瓜皮馅合子的制作方法,如何做猪肉瓜皮馅合子
材料：
主料：猪肉300g，西瓜皮700g，
辅料：面粉600g，花生油适量，味精适量，酱油适量，芝麻油适量，细香葱适量，
猪肉瓜皮馅合子的做法步骤：
1. 和好面醒发。
2. 将去瓜瓤的西瓜皮表面的绿皮刮掉。
3. 将西瓜皮切碎。撒少许盐，搅拌均匀腌制10分钟，煞出瓜皮里的水。
4. 买整猪肉让商家绞碎。在肉馅中加盐、酱油、味精、葱、姜后搅拌。
5. 挤出碎瓜皮中的水份。以避免馅出汤。
6. 将挤干水份的碎瓜皮与搅好的肉馅放在一起。
7. 搅拌均匀，再淋些芝麻油，合子馅就好了。
8. 将醒好的面做成大小均匀的面剂，擀成长圆的合子皮。
9. 合子皮中间放馅
10. 将一侧皮拿起压在馅上，两边按实。
11. 再将另一侧压过来，中间要重叠，压实重叠部分，再将两边压实，合子就包好了。
12. 电饼铛里放少许油，涂匀，放入合子，盖上铛盖煎。煎至双面金黄合子就熟了。
13. 煎好出铛的合子。鲜香的馅，脆香的皮。
97msw.Com扩展阅读
荠菜猪肉合子
食材明细：
主料：：面团适量，
辅料：：荠菜适量，猪肉适量，
荠菜猪肉合子的做法步骤：
1.荠菜洗干净之后切碎放入适量蔬菜油搅拌均匀以防止菜出水。
2.猪肉切成小粒（吃起来口感比搅碎的好）调入生抽、白糖、鸡精、胡椒粉、生粉、芝麻油搅拌均匀。
3.将猪肉与荠菜混合一起再搅拌均匀。
4.面团分成小剂比饺子皮大些擀好放入馅料。
5.再用另外一张皮盖一起。
6.先用手把边压紧，然后再用叉子压出花纹。
7.烧热锅倒入适量蔬菜油将做好的合子放入中火煎。
8.煎好一边再翻转煎另外一边，直至两边煎至金黄色即可。
猪肉西瓜皮馅饺子
食材明细：
主料：：猪肉适量，西瓜皮适量，淀粉适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，
猪肉西瓜皮馅饺子的做法步骤：
1.西瓜去红瓤和外层翠衣
2.用擦子擦成丝
3.加适量盐腌制15分钟，挤干水，挤出的水留着备用
4.用挤出的西瓜皮水来和成稍软的面团，盖湿布饧发
5.瘦肉剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉往同一个方向搅拌上劲
6.鲜嫩的甜玉米煮熟剥粒
7.西瓜皮丝、玉米粒、肉馅放在一起
8.搅拌均匀成饺子馅
9.饧发好的面团搓成长条，分成小剂子
10.擀成饺子皮，放上肉馅，包成饺子
11.包好的饺子放到刷了油的蒸架上
12.水开后蒸10分钟即可
13.饺子很鲜美，有西瓜的清香
14.另做了一锅煮饺子，比蒸饺子柔软
感谢您阅读“97美食网”的《猪肉瓜皮馅合子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪肉韭菜馅饺子专题，希望您能喜欢！
