只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为你整理的《麻山药》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
山药是平性食物，是滋阴养肺之上品。有健脾益胃，益肺止咳，可以降低血糖。
材料：
主料：山药500克，，
辅料：椰汁200克，枸杞5克，白砂糖10克，，
麻山药的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 枸杞用水泡一下。
3. 山药去皮切条放入盐水里备用。
4. 深盘子里码放好山药，再倒入椰汁。
5. 撒枸杞。上锅蒸10-20分钟。
6. 装盘后撒白砂糖。
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麻麻香
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：白糖适量，黑芝麻适量，食用油适量，
麻麻香的做法步骤：
1.取适量的面粉,白糖和芝麻加适量的清水揉成面团醒一小时左右。
2.醒好的面团再次揉匀，擀成面皮。用模具压出饼型，如图。
3.用模具压出的饼坯。
4.将压出来 的饼放进烧好油的锅里油煎。
5.两面煎黄即可。
6.煎好的芝麻香饼。
麻山药炖锅（电饭锅版）的做法
材料：
羊肉十来块，鸡肉块三四块，麻山药一大根，胡萝卜半根，豆角五六根，洋葱适量，白菜叶适量，豆腐丝适量，葱花适量，蒜适量，姜适量，花椒大料六七粒，肉桂皮少许，香油五六滴，醋一勺，生抽一勺，盐一勺，，
麻山药炖锅（电饭锅版）的做法的做法步骤：
步骤1，准备工作：胡萝卜洗净切块，豆角洗净切段，洋葱洗净切片，葱切段，蒜切片，姜切丝，
步骤2，麻山药刮皮切段，羊肉鸡肉用热水焯去血水去沫，
步骤3，白菜叶，一片大叶子，茎切片，
步骤4，准备工作完成
步骤5，锅内烧开水，先放花椒大料，葱花蒜末姜丝放锅里，再放羊肉鸡肉，麻山药，盖锅开始炖，炖十分钟后把豆腐丝放锅里继续炖，再炖十分钟后把胡萝卜，宽粉，醋，生抽，盐放锅里，再炖十分钟左右把豆角，白菜茎放锅里继续炖，炖十分钟左右把剩下的洋葱，放锅里继续炖时放了几滴香油，盖盖焖煮六七分钟就搞定了。
步骤6，寒冷的大冬天，来上一锅炖菜，再来一碗热腾腾的汤，喝完，全身要冒汗的节奏啊！
子姜麻麻鱼
食材明细：
主料：：草鱼1条，子姜100g，金针菇300g，
辅料：：泡椒30g，老姜适量，大蒜适量，干辣椒适量，葱适量，料酒适量，生粉适量，白胡椒粉适量，盐适量，蚝油适量，花椒粒适量，白糖适量，
子姜麻麻鱼的做法步骤：
1.提前将原材料准备好，鱼处理干净内脏，切成薄片待用
2.将子姜切成细丝；泡椒、干辣椒切成段；大蒜切碎；老姜切成丝；葱切成花待用
3.将鱼片用盐、生粉、料酒、白胡椒粉码味腌制20分钟
4.锅内倒油烧热，放入姜丝、蒜米、干辣椒、泡椒炒香，然后放入子姜丝，到蚝油、白糖调味
5.然后倒入适量清水（不要太多）煮沸
6.将金针菇洗净后放入沸水锅中煮熟捞出垫入碗底
7.锅中捞出金针菇后继续煮沸，将腌制入味的鱼片滑入锅中大火煮2-3分钟即可
8.煮熟后捞出放入碗中，锅内洗净倒油烧热，将花椒粒撒在鱼片上，淋上烧好的油（注意安全哦），撒上葱花即可食用
小贴士：
1.鱼片提前用料酒去腥码味
2.锅内倒清水的时候不要太多，汤太多会稀释鱼的鲜味
3.垫底的蔬菜按照个人口味自行搭配
麻圆
食材明细：
主料：：糯米粉适量，水适量，
辅料：：糖适量，
麻圆的做法步骤：
4.将馅加到面皮上，不要太多，虎口守住面皮，和包汤圆一样，捋圆。
小贴士：
我家只有平底锅，所以最后的麻圆不是很圆，但是还是很不错哈，很开心啦。。。。啦啦啦啦。。。最好是用尖底锅。
麻叶
食材明细：
主料：：面粉500g，食用油30g，盐一点点，糖30g，黑芝麻一把，
辅料：：油一锅，
麻叶的做法步骤：
1.将所有主料放入盆中加水和成稍硬面团，静置十分钟
2.擀面皮，越薄越脆，厚度不能超过黑芝麻厚度
3.切片，形状随意
4.下锅炸
5.金黄出锅，晾晾即食，这是放了鸡蛋和面，口感不脆，有点酥
6.建议和面不加鸡蛋更好吃。这是上次做的拍的图
麻球
食材明细：
主料：：糯米粉400克，红豆沙适量，温水适量，
辅料：：白砂糖150克，白芝麻100克，食用油适量，
麻球的做法步骤：
1.糯米粉、白砂糖、红豆沙搓成小圆子。
2.白砂糖用温水融化后加入到糯米粉中，然后揉成糯米团并放置醒上半小时。
3.醒置后的糯米团分成若干个小圆子包入红豆沙，包好后外面滚上白芝麻。
4.将麻球放入油锅中煎炸，煎炸时油温开始3.4成热，待麻球吸入食油后，将油温提高8成热，然后边轻轻压并不断翻滚麻球，这时麻球会不断膨大，麻球上色后就可出锅。
5.麻球形状根据自己喜欢，先试做球形。
6.然后做饼形。
7.最后做椭圆形的。
感谢您阅读“97美食网”的《麻山药》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻椒专题，希望您能喜欢！