好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编特别编辑了“自制健康椰子汁”，相信你能找到对自己有用的内容。
居然出品：健康椰子汁（五人份）椰子剥去硬壳，用刀削去椰子肉外面那层褐色的皮冲洗干净切成玉米般大小的粒，这是为了料理机着想啊，如果你家料理机很强大整块丢进去都行，
材料：
主料：椰子适量，，
辅料：开水4大碗，，
自制健康椰子汁的做法步骤：
1. 椰子剥去硬壳，用刀削去椰子肉外面那层褐色的皮。
2. 冲洗干净。
3. 切成玉米般大小的粒，这是为了料理机着想啊，如果你家料理机很强大整块丢进去都行，但是不太建议，椰子肉实在很硬啊，家里有男人帮忙的话会更好。
4. 切好的椰子肉分4次倒入料理机，加入和椰子肉等量的或者多一点少一点的冷开水水都可以，按照自己喜欢淡或者稠的程度加，半个椰子肉加一大碗水，打出来的椰汁还是很甜很甜的！
5. 打好的椰浆倒入豆浆袋，锅里出椰汁，我总共做了差不多一小锅哈。
6. 喜欢热的可以小火加热喝，喜欢冷的还可以加入冰块冰镇喝！都是一级棒的说！
7. 按照上面做椰子汁的方法过滤出来的椰蓉，倒入烤盘。
8. 挑去一些粗颗粒没打碎的椰子肉，铺散在大盘子里，放在通风处风干，不过不能太大风，以免上面干了的那一层会被风吹走。
9. 椰子汁喝不完的话，可以装进保鲜盒，放入冰箱冷藏，过几个小时后，会分层很明显，最好冷藏一天，这样上面那一层就已经车底的变硬了，直接捞出来，就是椰膏，可以用来做咖喱菜，做西米露，做糕点都超级浓香醇滑！
97Msw.com相关知识
健康椰子汁的做法
常有盆友问椰子汁跟椰子水是不是同一回事儿，是不是同一个味儿？椰子汁不是椰子水，椰子汁是椰子肉榨出来的汁；奶白色，就跟超市卖的一罐罐的一样颜色，可以直接喝，做甜品，椰子水又叫椰青，是椰子肉里装着的清澈的水，自带清香又清新的甜味，一开椰子即可以喝，还可以用来煲汤甚么滴！特别适合夏秋两季！今天咱们说的是椰子汁，就是自己榨的椰子汁！超市卖的不太贵，3元左右一罐，但是同等浓度的，自制做，也就1元左右，而且无添加！可健康了！
材料：
椰子两只，冷开水四大碗，
健康椰子汁的做法的做法步骤：
步骤1，椰子剥去硬壳，用刀削去椰子肉外面那层褐色的皮
步骤2，冲洗干净
步骤3，切成玉米般大小的粒，这是为了料理机着想啊，如果你家料理机很强大整块丢进去都行，但是不太建议，椰子肉实在很硬啊，家里有男人帮忙的话会更好
步骤4，切好的椰子肉分4次倒入料理机，加入和椰子肉等量的或者多一点少一点的冷开水水都可以，按照自己喜欢淡或者稠的程度加，半个椰子肉加一大碗水，打出来的椰汁还是很甜很甜的！
步骤5，打好的椰浆倒入豆浆袋，锅里出椰汁，我总共做了差不多一小锅哈
步骤6，喜欢热的可以小火加热喝，喜欢冷的还可以加入冰块冰镇喝！都是一级棒的说！
黄瓜椰子汁的做法
夏天来一杯黄瓜椰子汁是非常爽的，尤其是放入冰箱冷藏一下，拿出来喝会更加的好喝，喝着有股淡淡的的清香味
材料：
黄瓜一根，椰子汁500克，椰子肉120克，，
黄瓜椰子汁的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，黄瓜洗净去掉两头和皮
步骤3，然后将黄瓜和一半的椰子肉切成块
步骤4，将切好的食材放入料理杯中
步骤5，在将椰子汁倒入杯中
步骤6，打开开关，直到看见所有食材没有颗粒，都打成汁为止
步骤7，打好的汁倒入杯中
步骤8，在将剩下的椰子肉切成小块
步骤9，最后将剩下的椰子肉加入杯中即可
步骤10，好喝的黄瓜椰子汁做好了
步骤11，放入冰箱冷藏一下会更加好喝哦
鲜榨椰子汁的做法
现榨椰子汁是海南地区的特色饮料，是由天然椰肉椰汁的混合物现场榨取的。看上去乳白色，有浓郁的椰子清香。喝起来清凉爽口、鲜香嫩滑。椰汁汁中含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。现榨椰子汁要选用海南的老椰子，因为成熟的椰子椰肉才会厚，味道才会浓香。制作时，先打开椰壳将椰原汁倒入容器备用，再把椰肉剥下来，放入高速榨汁机打碎。加入椰原汁和纯净水搅拌5分钟,滤去椰渣就可以了,现榨椰子汁因为植物蛋白和脂肪的含量较高，很容易发酵变酸，应注意保持在5摄氏度左右。
材料：
老椰子2个，，
鲜榨椰子汁的做法的做法步骤：
步骤1，老椰子叫档主帮忙去壳.回到家后去掉白色椰肉上的皮.
步骤2，切成玉米粒大小的细粒.放一部分椰肉放在搅拌机中,倒入少量的透明椰汁.
步骤3，搅拌成白色椰浆.
步骤4，放在过滤网上过滤.
步骤5，网上面的就是椰蓉,下面就是白色的椰奶.
步骤6，带上一次性手套,继续把椰蓉挤干.
步骤7，入烤盘,热风循环,中下层70度,我烤了一整天.
纯天然椰子汁的做法
外面的椰子汁不仅贵还令人不放心，家庭自制椰子汁无添加剂，纯天然，材料就是一个椰子，味道比外卖好很多很多，冷藏过的椰子汁是清新的消暑健康饮品。制作椰子汁过滤出来的椰子肉渣还能做成椰蓉，一个椰子可以发挥到最大用途。
材料：
椰子1个，，
纯天然椰子汁的做法的做法步骤：
步骤1，椰子去掉硬壳，这步我要销售大叔帮忙去掉了，倒出椰子水，再用刀削去椰子肉外面褐色的椰子皮，冲洗干净，把椰子肉切小块
步骤2，把椰子肉放进豆浆机里
步骤3，把椰子水到刻度1000毫升处
步骤4，按下豆浆机“免滤干豆”功能键
步骤5，豆浆机工作完毕后，椰子肉已经煮出味道
步骤6，把煮好的椰子肉和椰子水一起放在料理机里，用料理棒搅拌
步骤7，搅拌后过滤出椰子肉渣
步骤8，纯天然的椰子汁就搞定了，喜欢热的，可以加热一下再喝，喜欢喝冰镇的，可以放点冰块也可以冷藏一下再喝。
步骤9，
原只椰子汁炖鲍鱼or乌鸡
食材明细：
主料：：椰子1个，鲍鱼4个，乌鸡半只，
辅料：：生姜2片，香菜适量，
原只椰子汁炖鲍鱼or乌鸡的做法步骤：
1.乌鸡和鲍鱼洗净放入锅~加两片生姜去腥味
2.加入整个椰汁哦。不要放水~就椰汁
3.煮开后关火~把浮在上面的泡沫捞掉
4.椰子外皮洗净备用
5.把乌鸡和鲍鱼放入~
6.再把汤装满整个椰子
7.放到装好开水的炖锅去炖
8.大约炖两三个小时都可以了。
9.我自己喜欢再放点香菜更加美味~
10.好好喝的汤哦。
香蕉火龙果椰子汁的做法
没想到加入椰子水的火龙果汁，味道很清爽
材料：
香蕉半根，火龙果半个，椰子一个，，
香蕉火龙果椰子汁的做法的做法步骤：
步骤1，香蕉切片用模具压出花形，火龙果切小块，椰子戳孔倒出椰子水
步骤2，香蕉贴在杯子内壁上
步骤3，火龙果放在长帝榨汁杯里，倒入椰子水至最大水位线
步骤4，旋紧长帝榨汁机盖子，双击盖子上的按钮即可启动，等待40秒就可以了
步骤5，把火龙果椰子汁倒进杯子，玫红的颜色真的很好看
步骤6，真的很好喝
椰子冻盆栽--如何自制椰子冻的做法
前几天去家门口进口超市，发现有椰子冻卖，25大洋一个（还是在昆明呢离越南泰国好近啊），而大卖场的椰皇只要9元一个，本着能自己办到的事儿绝不麻烦别人的原则，果断自己在家拿椰皇操练开了。。。成品居然做出了双层椰子冻，简直要为自己狠狠点赞了！做法并不难，关键是开椰皇嘿嘿嘿。。。
材料：
椰皇1只，椰浆约50ml，吉利丁片1片，椰浆粉10g，糖10g，盐，可可粉，薄荷尖，奥利奥饼干，，
椰子冻盆栽--如何自制椰子冻的做法的做法步骤：
步骤1，首先，要有一只椰皇。用刀背在想要打开的地方转圈儿狂敲，椰壳自己就裂开啦。这时要注意，用刀尖插进椰壳的缝隙，稍微撬动一下，会有椰汁流出来，不怕，马上把开口朝下对准提前准备好的大碗把椰汁都倒出来就好了。直接打开的后果就是满桌子流的都是椰子水……椰子水里有杂质要过滤一下。把椰皇做盛器的一半用量杯量一下能装多少液体，很重要。我这个能装不到250ml。
步骤2250，ml液体大约就用一片吉利丁就好了，剪碎冷水浸泡至软。小锅烧开200ml椰子水（因为后面还要加椰浆），把泡好的吉利丁片滤水倒入锅中，微火持续搅拌至其全部溶解。
步骤3，加入，椰浆粉，糖，一丁点儿盐，很重要！一定要加一点盐，在泰国柬埔寨等地吃到的很多椰浆做的甜点都有淡淡的咸味比如芒果糯米饭，比纯甜更具风味啊！
步骤4，关火倒入椰皇，再加入30-40ml椰浆，搅拌均匀。敞开晾凉后蒙上保鲜膜入冰箱冷藏过夜。
步骤5，铛铛铛铛，第二天下午最热的时候，拿出来咱们就可以享用啦。
步骤6，是双层的哦！因为脂肪含量高的都浮在上面了，下面是椰子水层。上层真是椰香挡不住，太浓太香了。下层椰子水清甜微酸，特有的热带风情，冰爽嫩滑的口感，让你一口接一口吃完整盅！
步骤7，我们另取一只市售椰子冻（自己做的吃完了，其实我不会告诉你是因为市售的切椰子切得比较整齐卖相好）把椰子冻表面的水倒掉。把奥利奥饼干轻轻掰开，饼干放在臼里捣碎成泥土状。
步骤8，均匀的把奥利奥泥土洒在椰子冻表面。上面再加一点点可可粉撒匀，可以用勺尖轻轻混合。这样的“土”更逼真啦。最后插上一朵薄荷尖做装饰。酸奶盆栽请依法泡制。
步骤9，生机盎然，加了可可粉的土，是不是非常逼真呀～
步骤10，味道也超赞！市售的椰子冻只有椰子水做的，加点奥利奥也可以增添口感啦。
步骤11，谢谢观看！
自制玉米汁
食材明细：
主料：：玉米适量，
辅料：：白糖适量，
自制玉米汁的做法步骤：
1.准备玉米2棒
2.取下玉米粒备用
3.将玉米粒放入豆浆机里，插上电
4.煮好了
5.再配饺子，荔枝就是早餐了。
自制健康肉松
食材明细：
主料：：猪肉1斤，
辅料：：生姜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，糖适量，咖喱粉适量，生抽适量，
自制健康肉松的做法步骤：
1.把后退肉整块放入锅里，加生姜煮三小时。
2.肉块煮好后取出放凉。
3.凉了的肉块用手撕成细条，尽可能细。
4.撕好的肉放入炒锅炒制，加入盐，糖，料酒，生抽，咖喱粉。
5.炒完后放凉，然后装瓶中密封，放入冰箱保存，吃多少取多少，注意防潮。
小贴士：
1. 肉松炒的时候一定要把水分尽可能超干
2. 如果要给小宝宝吃，可以把炒好的肉松放入搅拌机里搅拌成粉末状肉松
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