食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编精心收集整理，为你带来的烤罗非鱼和海虾的做法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
吃了烤鱼僧多粥少没过瘾周末买条鱼来自己做做解解馋顺便给烤箱开开荤
材料：
罗非鱼500g，海虾250g，葱姜蒜10g，蒜茸辣酱100g，蜂蜜20g，豆瓣酱50g，小米椒5支，蚝油50g，
烤罗非鱼和海虾的做法的做法步骤：
步骤1，罗非鱼收拾干净刨成两半和虾一起泡盐水半小时
步骤2，将所有配料切碎备用将虾码盘铺好辣椒葱姜蒜淋上酱汁蒜茸辣酱蚝油刷上蜂蜜铺好鱼两面刷酱撒上葱姜蒜
步骤3，烤箱200度预热然后烤半小时15分钟再刷一遍蜂蜜
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傣味烤罗非鱼的做法
材料：
罗非鱼小米辣蒜泥香草大芫荽香柳五香辣椒面，，
傣味烤罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤11，.将罗非鱼对半切开，中间凹陷处铺上拌好的调料（小米辣，香柳，大芫荽，蒜泥香草全切碎；加入味极鲜，生抽，少许糖，青柠檬汁拌匀）2．鱼边上抺上烧烤辣椒面
步骤2，鱼背上斜切成菱形或方块（菱形要好看些）把剩下的调料汁水抺入鱼肉里，腌制1个小时左右（腌制越久越入味）
步骤3，没有芭蕉叶就用锡纸代替了（用芭蕉叶会多些清香味）
步骤4，直接上碳火上烤（应该平摊着烤，这样熟得快些！）
香烤罗非鱼的做法
老公太爱吃烤鱼，每次去肥猫都吃200多块，现在在家就能吃烤鱼啦！制作过程相当简单，自己买的活鱼又放心，又省钱啦！
材料：
武昌鱼、喜欢的蔬菜、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜，酱油、盐、料酒、，
香烤罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，超市买的活武昌鱼，买时就去鳞，去内脏。收拾干净了回家就省事。竖着将鱼切两半，我去了头，切的不匀。用纸去除多余水份，用盐、白胡椒均匀擦其全身。
步骤2，将鱼放入大盆中，加入料酒，糖、醋腌制20分钟。
步骤3，烤箱200度上下火预热5分钟。此时，放好锡箔纸，腌好的鱼就位。
步骤4，上下火200度，烤15分钟。
步骤5，将喜爱的蔬菜先过水抄熟，然后起锅放油，开始炒料，葱姜蒜、酱油醋糖等按照自己喜欢的口味和抄好的蔬菜一起抄。加入干辣椒等，我只用了芹菜、豆腐皮、菜花。炒好的菜料均匀撒在烤鱼上。
步骤6，继续进入烤箱烤5分钟，喜欢口感老点的可用8分钟。
步骤7，五分钟后就OK啦，喜欢香菜的可以撒入些。大功告成，成本只有三十多块！快试试吧！
锡纸烤罗非鱼
食材明细：
主料：：罗非鱼一条，
辅料：：红葱头适量，
配料：：大葱适量，油适量，烧烤汁适量，蒜头适量，盐适量，孜然粉适量，黑椒粉适量，姜适量，
锡纸烤罗非鱼的做法步骤：
1.将鱼去肚洗净备用。
2.准备好配料。
3.将鱼和其它调料一起用锡纸包好。
4.将包好的鱼放在烤盘上，入烤箱200度烤10分钟，然后翻面再烤10分钟。
5.出炉了，味道还是不错滴。
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