食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材精通吗？小编为此仔细地整理了以下内容《香香干豆腐卷的做法》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
这个是我们平常吃烧烤时吃的干豆腐卷，后来我老妈改良了的，今天我也来了点做法，还不错。可见美食的做法不是一成不变，而是要不断研究改变的。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
干豆腐4张，青椒丝20g，葱丝20克，胡萝卜丝20g，辣椒油20g，生抽15g，白糖少许，味精少许，植物油10g，鸡蛋液少许，，
香香干豆腐卷的做法的做法步骤：
步骤1，干豆腐准备4张。
步骤2，胡萝卜丝加点盐淹一下，去除水分。
步骤3，大葱和青椒切丝。
步骤4，辣椒油，生抽，白糖，味素调成汁，备用。
步骤5，一张干豆腐刷上汁，放上三丝卷起来，收口刷上鸡蛋液，也可以不用鸡蛋液（用鸡蛋液收口效果比较好）
步骤6，这个就是卷好的。其实这样已经可以切着吃了。
步骤7，平底锅放植物油，放入干豆腐卷小火煎至全面略黄。
步骤8，这个是煎好的，我这个油有点多了，可以少点油的。
步骤9，干豆腐卷斜着切，装盘。美味ok了！
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香香蚕豆的做法
材料：
嫩蚕豆500g，重庆自制腌菜一勺，蒜苗3根，盐，鸡精，，
香香蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，热锅倒油
步骤2，嫩蚕豆下锅翻炒片刻
步骤3，加入适量盐，加入腌菜翻炒
步骤4，加入蒜苗翻炒
步骤5，加入适量鸡精，翻炒起锅。
香香猪肝的做法
猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。但是很多人不喜欢吃内脏，感觉很腥，妈妈们不如换个做法，让家人爱上这道补血圣品！
材料：
猪肝1块，淀粉1勺，盐半勺，清水10g，葱适量，，
香香猪肝的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材和工具：一块猪肝、一勺淀粉、半勺盐、10克清水、葱适量多用锅
步骤2，猪肝处理干净后切条（猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒）；
步骤3，倒入一勺淀粉、半勺盐、10克清水搅拌均匀后腌制几分钟；
步骤4，炒锅预热后加入植物油加热至八成熟，放入腌制好的猪肝炸至金黄；
步骤5，另起一锅，充分预热后，加入植物油至产生油纹，倒入蒜末爆香；
步骤6，倒入猪肝、10克辣椒粉、10克孜然粉翻炒均匀；
步骤7，撒上香葱后即可出锅，
步骤8，这样做猪肝外焦里嫩，咸香诱人一点也不腥！
感谢您阅读“97美食网”的《香香干豆腐卷的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了奶油蒜香干贝专题，希望您能喜欢！