食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，你平时对食材了解比较多吗？小编现在推荐你阅读一下鲜蚕豆米鸡蛋“烧”（2018，蚕豆的最网红吃法）的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
春天来啦，我爱的蚕豆米也熟了（真正露天的还要等等哦，先买大棚里的过过嘴瘾），为了对鲜蚕豆米有个更好的交代，我苦思冥想了这道鲜蚕豆米的料理，希望蚕豆米喜欢这份“展示自己”的颜值爆款！俗话说，豌豆清甜，蚕豆鲜香，毛豆温润！真的，蚕豆米就吃一个鲜字，自带鲜味模式的菜菜，配上土鸡蛋，哇塞颜值和营养都打爆了几个表，堪称2018年的网红蚕豆新吃法，你一定要记得试试哦！老少皆宜，不挑人的美食！不要感谢油米姐姐，点击关注吧，更多爆款家常美食等着您一一去打卡！
材料：
蚕豆米一小碗，土鸡蛋3个，盐适量，，
鲜蚕豆米鸡蛋“烧”（2018，蚕豆的最网红吃法）的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆米和鸡蛋，将蚕豆米倒进鸡蛋碗里，加少许盐打散
步骤2，小号磅蛋糕模具铺上保鲜膜
步骤3，将打散好的鸡蛋蚕豆米液倒入模具内
步骤4，再盖一层保鲜膜，上锅蒸，大火15分钟，再焖3分钟
步骤5，OK，出锅
步骤6，用刀切成你喜欢的厚度
步骤7，切好啦，蚕豆看的清楚的啦，好爽
步骤8，摆盘，成品图一。可以配蘸料吃哦
步骤9，图二
步骤10，图三
步骤11，特写，配上蘸料更棒，你喜欢的蘸料都可以。
步骤12，特写2
步骤13，图5
步骤14，成品图6
步骤157，
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蚕豆米炒鸡蛋的做法
春日绿色总是让人心情变得美好！接儿子的等待时间买了新鲜的蚕豆，剥好，翠绿与鸡蛋的嫩黄相配极好参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
蚕豆带皮蚕豆一斤，鸡蛋2个，盐1勺，，
蚕豆米炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜蚕豆剥出！
步骤2，继续剥去蚕豆内衣
步骤3，成品，极其简单的一道菜，漂亮的颜色很吸引小朋友的眼球
蚕豆米炒鸡蛋
高考倒计时，这两天妞不爱吃东西，水果也不吃，看着真心的累。晚餐，绿豆粥，蚕豆炒鸡蛋，金桔烧排骨，拍黄瓜
现在是鲜蚕豆上市的季节。新鲜的蚕豆，美味可口，嫩绿清香。蚕豆炒鸡蛋，做法简单，口感清淡，营养丰富，非常适合考试期间的学生，脑力工作者食用。蚕豆营养丰富，对人体的骨骼、大脑和神经组织都有很大的好处。
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。
清香软糯的----蚕豆米炒鸡蛋
主料；鸡蛋，蚕豆。
辅料；盐，鸡精，料酒。
蚕豆米炒鸡蛋的做法
1、准备好蚕豆和鸡蛋。
2、蚕豆洗净，去掉豆荚和豆皮，成蚕豆米。
3、鸡蛋放在碗中加入料酒打散。
4、锅中注入油烧热，倒入蛋液。用筷子搅拌均匀至蛋液凝固成块状。盛出。
5、另起锅，注入油，倒入蚕豆米翻炒均匀。
6、加入盐，倒入一点水。
7、烧开后，转中火。烧至蚕豆米软糯。
8、倒入炒好的鸡蛋。
9、翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
美食小贴士：蚕豆过敏者一定不要食用。蚕豆一定要烧熟。
网站小提示
月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效
蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用，对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。
小炒蚕豆米的做法
夏季时蔬，方便美味
材料：
蚕豆米200g，胡萝卜半根，青椒一个，红椒一个，鸡胸肉适量，油适量，盐适量，香醋适量，蚝油适量，香干两片，
小炒蚕豆米的做法的做法步骤：
步骤1，备菜
步骤2，将鸡胸肉，香干，胡萝卜，辣椒切成蚕豆大小的块状
步骤3，炒起来，先肉，在蚕豆米，然后胡萝卜，香干，辣椒，这个顺序放进去
步骤4，加入适量盐，蚝油，勾芡装盘
蚕豆米炒蛋的做法
蚕豆米属于短暂性的季节菜，营养价值很高。小时候妈妈经常把带皮的蚕豆拿针线穿起来。像项链的形状，煮好后带在我们脖子上，我们拽一个吃一个，好开心。满满童年的回忆，仿佛就在昨天一样……参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
蚕豆米300g，鸡蛋3个，辣椒3个，，
蚕豆米炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好播好的豆米，我一般会分开两瓣，这样更容易入味。
步骤2，鸡蛋打散。辣椒切丁备用
步骤3，把豆米，辣椒，都放入打散的蛋液里。加入盐调拌，腌制十分钟
步骤4，锅里油烧热，转小火倒入豆米蛋液，一定小火哦
步骤5，转大火炒开，试下咸淡，淡的话加点盐。不用炒时间太长，豆米和鸡蛋很容易熟，炒太烂，就不好吃啦
步骤6，满满装盘啦。
步骤7，看到菜品的颜色，心情就很好了呢
蒜苗烧蚕豆的做法
材料：
蚕豆（剥好的）500g，蒜苗5根，腊肉一小块，油适量，盐适量，料酒适量，
蒜苗烧蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，家里腌好的咸肉，取小块切0.5cm薄片，我这个是已经下过的，油煎过会微微翘起来，放一勺料酒，去去肉腥味。
步骤2，蒜苗切4、5cm小段、蚕豆拨好后清水洗干净。肉片变色之后先放蚕豆，炒到略微皱皮。
步骤3，放入切好的蒜苗段，翻炒一会儿放一杯水，转小火盖上锅盖煮十分钟左右，开过放少量盐。咸肉本身有咸味儿，煮的过程中味道会进入其他食材，所以最后放盐的时候要少一些。
步骤4，OK啦～家里还有一点蟹味菇也在煮的时候放进去了，这道菜就是春天里的味道啦♥️♥️
剁椒蚕豆米炒鸡蛋的做法
材料：
剁椒，鸡蛋，蚕豆米，白糖，盐，姜，
剁椒蚕豆米炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打散，蚕豆米焯水至熟，捞出过凉沥干水份备用。
步骤2，热锅上油，油热后，倒入打散的鸡蛋液，用筷子顺方向划动，炒出小块的蛋花起锅备用。
步骤3，余油炸香姜末，下一勺剁椒，炒香，倒入焯过水的蚕豆米，加盐调味。
步骤4，倒入炒好的蛋花，拌匀，加少许白糖提味即可。
蚕豆炒鸡蛋的做法
这一道菜是跟朋友学的，刚好去超市买到的蚕豆所以想试试
材料：
蚕豆200克，鸡蛋2个，盐4克，油8克，
蚕豆炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆清洗干净
步骤2，然后放锅里煮一会
步骤3，锅里加入油加入鸡蛋炒散
步骤4，然后在加入煮过的蚕豆
步骤5，快速翻炒一会
步骤6，在加入盐
步骤7，翻炒均匀
步骤8，在加入一点五香粉炒匀
步骤9，炒至至均匀入味
步骤10，然后装盘
蚕豆米炒蛋
食材明细：
蚕豆米300g，鸡蛋3个，生抽一勺，盐适量，鸡精适量，猪油适量，白醋适量
蚕豆米炒蛋的做法步骤：
第1步蚕豆米洗净装盘备用鸡蛋用筷子搅拌均匀。（加入一点醋，这样炒的时候鸡蛋更蓬松，口感更好）
第2步锅烧热，鸡蛋煎至二面金黄，分成小块，盛出备用。锅中倒入适量食油，烧热，倒入蚕豆米炒。
第3步适当颠勺，使豆米均匀受热。带豆米变色加入先炒好的鸡蛋，一同翻炒，加入适量盐、生抽、鸡精。炒匀。
第4步美味装盘。
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