食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集，小编为您献上油豆腐炒鲜笋的做法，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
笋和豆腐属于客家美食，客家菜是粤菜系列之一，豆腐炒鲜笋，加一点肉，在平常不过的美味家常菜。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
鲜笋150克，豆腐100克，瘦肉100克，辣椒2个，盐1勺，油1勺，酱油1勺，，
油豆腐炒鲜笋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好油豆腐泡
步骤2，瘦肉切好，放油、盐、酱油、腌制10分钟；
步骤3，洗干净鲜笋，
步骤4，热锅，倒油，爆炒瘦肉，起锅，
步骤5，爆炒瘦肉的锅油，继续爆炒鲜笋；
步骤6，加入豆腐，辣椒、盐、酱油，一起炒
步骤7，美味出锅了。美美的一段
97msw.Com扩展阅读
香肠炒油豆腐的做法
冬季的香肠是一年之中最好吃，因为在凌烈的寒冬中品味香肠的味道总是会想到故乡和母亲的温暖。回忆之中的美好必然有着它。
材料：
金字金华香肠200g，油豆腐300g，色拉油少许，白砂糖少许，盐少许，，
香肠炒油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，先将油豆腐沥水去除豆腥味，沥干水分后备用。
步骤2，金字金华香肠切片备用。
步骤3，热油下锅，煸炒香肠至8成熟。
步骤4，放入油豆腐继续煸炒，以白砂糖与盐调味后上盘。
素炒油豆腐的做法
材料：
油豆腐两块，胡萝卜半根，青椒一个，红椒一个，午餐肉一小块，姜几片，蒜瓣几颗，盐适量，酱油少许，鸡精少许，
素炒油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所用食材。
步骤2，青红椒洗净去蒂切小块，油豆腐切三角形块！
步骤3，胡萝卜洗净切片，午餐肉切片。。蒜头用刀背拍破，剥去外皮，姜洗净切丝。
步骤4，锅内倒油，烧至八成热时放入姜蒜炒出香味。
步骤5，放入油豆腐块！
步骤6，翻炒两分钟后放入青红椒胡萝卜。
步骤7，中火翻炒几下后，倒入午餐肉。
步骤8，继续翻炒两分钟后加入适量的盐。
步骤9，滴上几滴酱油，加入少量鸡精，用铲子快速翻炒使之入味！
步骤10，出锅！
步骤11，再来一张成品图！
油豆腐炒瘦肉的做法
材料：
油豆腐适量，瘦肉适量，酱油适量，生粉适量，芝麻油适量，大蒜适量，姜一片，，
油豆腐炒瘦肉的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉切片，下酱油，生粉，芝麻油，姜片，腌制15分钟左右，豆腐对半切好备用
步骤2，油热下蒜爆出香味，下锅炒腌制好的瘦肉，炒至八成熟盛出
步骤3，利用剩余的油，豆腐下锅，下盐，酱油，翻炒下一碗清水，水量在豆腐的三分之二处，待水滚把炒好的瘦肉倒下去，盖上锅盖煮两分钟
步骤4，两分钟之后翻炒一下，下味精，出锅
感谢您阅读“97美食网”的《油豆腐炒鲜笋的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉酱炒油豆腐专题，希望您能喜欢！
