食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？也许下面的“零难度水果酸奶冻”正合你意！希望能帮助到你，请收藏。
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是零难度水果酸奶冻。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：酸奶150g，吉利丁片15g，糯米80g，，
辅料：西瓜200g，荔枝5颗，花生仁适量，开水200ml，葡萄干适量，红枣30g，细砂糖10g，白砂糖15g，香草精2ml，，
零难度水果酸奶冻的做法步骤：
1. 吉利丁片5g，泡软捞出，倒入锅中，加入细砂糖10g，隔热水搅拌至融化
2. 酸奶150g，倒入吉利丁液，搅拌均匀，倒入杯中，倾斜放入冰箱冷藏至凝固
3. 泡软的吉利丁片5g，隔热水搅拌至溶解，倒入西瓜汁200ml，搅拌均匀，滤出杂质，倒入酸奶层上，倾斜放入冰箱冷藏至凝固
4. 荔枝果汁90ml兑入西瓜汁30ml，倒入溶解好的吉利丁液5g，搅拌均匀
5. 滤出杂质，倒入西瓜层上，平放放入冰箱冷藏至凝固，即可享用
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水果酸奶冻芝士
夏季的话
做奶油蛋糕的话会有点腻而且奶油容易化
冻芝士蛋糕就可以解决问题啦
无需打发奶油
冰冰凉凉的口感
还是很过瘾的呢
就是简单的酸奶冻芝士蛋糕
做完用水果装饰了一下
还是蛮喜欢的呢
适合夏季的小清新水果酸奶冻芝士
材料：
饼底：消化饼干80克，黄油40克
冻芝士蛋糕：奶油奶酪200克，酸奶180克，淡奶油120克，牛奶50克，吉利丁片10克，白砂糖60克，柠檬汁10克
水果酸奶冻芝士的做法
1、先做饼底，消化饼干用擀面杖压碎，黄油融化后倒入饼干碎中，倒入模具底，压实放冰箱冷藏
2、奶酪室温软化，加入白砂糖搅拌均匀
3、加入牛奶
4、继续加入酸奶搅拌均匀
5、淡奶油打发至六成发，吉利丁片提前泡软
6、打发好的淡奶油加入到奶酪糊中
7、泡软的吉利丁片加入20克牛奶加热融化
8、吉利丁溶液加入到奶酪糊中搅拌均匀成芝士面糊
9、倒入模具，冰箱冷藏3小时以上即可
10、取出脱模装饰
水果酸奶冻芝士的做法小提示
1、脱模的时候，可以先用热毛巾在模具表面敷一下，然后就可以轻松脱模啦
2、切蛋糕的时候，切完一刀要将刀擦干净继续切
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
芒果酸奶冻(1)
食材明细：
主料：：牛奶20克，酸奶200克，
辅料：：水40克，鱼胶粉5克，
配料：：芒果一个，
芒果酸奶冻的做法步骤：
1.1、准备芒果1个、牛奶20克、水40克、酸奶200克、鱼胶粉5克；
2.2、鱼胶粉3克放进20克牛奶浸泡20分钟，隔水加热融化，加白糖20克拌匀放凉；
3.3、将1倒进酸奶拌匀，倒进心型慕斯杯，入冰箱冷藏至凝固；
4.4、果去皮去核切小块加水20克放进搅拌机打成泥
5.5、2克鱼胶粉放进20克水隔水加热融化，倒进芒果泥拌匀
6.6、将慕斯杯拿出，倒入芒果泥，入冰箱冷藏至凝固即可食用。
水果酸奶沙拉☆ω☆
食材明细：
主料：：柚子1个，苹果1个，草莓1个，
辅料：：面包1块，酸奶1勺，
水果酸奶沙拉☆ω☆的做法步骤：
1.1.把各种水果切成小块,草莓中间切半。
2.2.少量面包或土司切成小块。
3.3.把水果和面包块放在准备好的盘子里,在上面浇上适量的酸奶,水果酸奶沙拉大功告成！＾ω＾
小贴士：
水果可随意搭配
水果酸奶冰棍
食材明细：
主料：：酸奶3盒，
辅料：：猕猴桃1个，芒果1个，樱桃200克，
水果酸奶冰棍的做法步骤：
1.准备原料：盒装酸奶、芒果、猕猴桃、蓝莓、樱桃（或者其他自己喜欢的水果）
2.准备个容器倒出酸奶，洗净盒子备用
3.贴边放入水果
4.倒入酸奶
5.水果切片插上吸管固定
6.放入冰箱冷冻6小时
7.从冰箱取出，放水里化冻
小贴士：
1、水果可以放自己喜欢的，西瓜、桃子都可以
2、家里有冰棍模具的可以用模具，效果更好哦！
水果酸奶盆栽
食材明细：
主料：：酸奶100ml，
辅料：：蓝莓酱0.5勺，黄桃0.5个，小台芒0.5个，奥利奥3个，薄荷味1个，
水果酸奶盆栽的做法步骤：
1.自制酸奶1000ML，用小熊酸奶机8-10个小时从没失败过
2.三勺酸奶搭配半勺蓝莓酱
3.搅拌后根据个人口味调整酸甜度，也可添加其他果酱
4.黄桃去皮切丁
5.芒果切花
6.加入黄桃，用勺子取出芒果肉
7.其实这样就可以搅拌下开吃啦
8.要好看的再点缀下。奥利奥去夹心
9.装入保鲜袋碾碎
10.撒在酸奶上
11.铺平
12.加入薄荷叶
13.个人比较喜欢加入奥利奥的口感
水果酸奶蛋糕
食材明细：
主料：：小米蛋糕粉64g，鸡蛋3个，玉米油24g，水42g，细砂糖45g，
辅料：：酸奶适量，水果适量，
水果酸奶蛋糕的做法步骤：
1.蛋清和蛋黄分别装在两个无水无油盆里。水和玉米油倒入盆里，用蛋抽搅拌1分钟左右，乳化好，没有出现水油分离。
2.将面粉过筛进去。
3.拌几下，不见干粉，就将蛋黄倒入。
4.划Z字拌，呈有流动性的蛋黄糊。
5.蛋清里分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至偏干性发泡。
6.取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄糊里，用切拌的手法拌好，不可划圈翻拌哟。
7.拌好的第6步倒入剩余的蛋白霜里。
8.用同样的手法拌均匀，成细腻的蛋糕糊。
9.倒入6寸活底中空模里，在桌面上震几下，震出气泡。
10.放入已经提前预热好的东菱K40C烤箱下层，烘烤35分钟左右（温度要根据自家烤箱脾气而定）。
11.烘烤结束，将蛋糕取出，倒扣，待放凉后才脱模，切成6等份，每一份在上面切一刀，不切断，勺一些自制的浓稠酸奶，摆上切好的水果。
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