中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？小编推荐你不妨读一下红烧素鸡的做法，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
买了一块素鸡，想要凉拌，无奈某人不能食辣，改成了红烧参与活动:#最强家乡菜#
材料：
素鸡一个，盐一勺，耗油一勺，豆瓣酱一大勺，糖少许，葱姜蒜适量，淀粉少许，，
红烧素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡洗净切厚片
步骤2，葱姜蒜切碎
步骤3，锅内倒油，下葱姜蒜爆锅
步骤4，炒香后加入少许盐
步骤5，下素鸡翻炒
步骤6，加入一大勺豆瓣酱
步骤7，适量蚝油和清水，大火煮开
步骤8，加盖子焖煮两三分钟
步骤9，加入少许糖，淀粉水，收汁
步骤10，装盘
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灰灰的红烧素鸡的做法
材料：
素鸡，干辣椒，基本调味，，
灰灰的红烧素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡洗净，切片，水沥干后煎至两面金黄，盛出备用
步骤2，葱姜干辣椒爆香后用酱油，料酒，糖和高汤调制红烧调料，煮沸后倒入煎好的素鸡
步骤3，转小火收汁入味
素鸡红烧肉的做法
素鸡红烧肉的制作方法江南做红烧肉的方法区别于北方很少用五香八角之类的香料，只以新鲜的选材以及恰到的火候来体现食物的原汁原味。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
素鸡2个，五花肉适量500g，黄酒，食用盐，食用油，酱油，鸡精，姜葱，冰糖，开水，
素鸡红烧肉的做法的做法步骤：
步骤11，、五花肉切块焯水后用热水洗净浮沫，素鸡切滚刀块。
步骤22，、锅内热油，下入素鸡以中小火煸至四面金黄起皱，盛起备用。
步骤33，、用原锅，下入五花肉煸炒至微微泛黄，烹入黄酒，翻炒几下后，倒入酱油，煸炒至肉完全上色，加开水没过肉，加入冰糖，加入葱姜，大火烧开后小火炖一小时。
步骤44，:加入素鸡，调入鸡精，再炖二十分钟至半小时即可。
红烧素鸡(1)
食材明细：
主料：：素鸡1根，蚝油3g，蒜3瓣，香葱1根，水适量，
辅料：：盐1g，生抽3g，青椒1根，油适量，鸡精1g，
红烧素鸡的做法步骤：
1.准备好食材，素鸡切片，大蒜头，青椒切成丁（不要太小）香葱切碎。
2.锅内放油，同时加入一个碗清水，除香葱外全倒入锅中。
3.大火烧开后放入生抽，蚝油转小火盖上锅盖焖。
4.水快烧干时放入如果淡盐味可以加少许盐。加入鸡精和葱花，关火拌匀。
5.装盘即可。
小贴士：
这款素鸡没有经过油炸，纯水焖煮，所以吃了不会很热气上火！
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