食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？有请驻留片刻，小编为你推荐《高阶菜谱》油豆腐粉丝牛肚汤的做法，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
太太乐跟做活动火热进行中！跟做菜谱赢好礼哦～
活动时间：每月第一个周一开启
活动时长：为期一个月
参与方式：在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做，上传自己的作品，次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3，送出精美大奖！
太太乐宴会酱蘸汁：
太太乐三鲜鸡精：
材料：
油豆腐50克，熟牛肚50克，粉丝50克，蘸酱汁8克，鸡精5克，牛肉酱5克，香葱3克，，
《高阶菜谱》油豆腐粉丝牛肚汤的做法的做法步骤：
步骤1，将熟牛肚放在案板上切开，待用，烧锅倒油烧热，下入切好的熟牛肚和油豆腐翻炒一下，接着，合入粉丝，加适量的清水煮煮开。
步骤2，加适量的牛肉酱、宴会蘸酱汁，鸡精调味翻匀。
步骤3，最后，搁入香葱，即成。
97msw.cOm延伸阅读
油豆腐粉丝汤的做法
寒冷的冬天，或者身体不舒服，没胃口的时候来一碗，非常满足。
材料：
油豆腐，粉丝，香菜，鲜辣粉，
油豆腐粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，油豆腐一切两块，加水煮开。加入鲜辣粉，大型农贸市场有售。
步骤2，煮沸，快出锅时加入粉丝，
步骤3，尝味，理论上调料只要鲜辣粉。汤要足够辣，不要太淡，很开胃暖身的。关火加入香菜
油豆腐粉丝菜芯
食材明细：
主料：：油豆腐40克，粉丝50克，菜芯140克，
辅料：：盐适量，味精适量，
油豆腐粉丝菜芯的做法步骤：
1.食材：油豆腐、粉丝、菜芯（已洗净）
2.将已洗净的菜芯放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯和油豆腐翻炒一下。
4.接着，合入粉丝，加适量的清水煮开、煮至菜芯断生。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀，即成。
豆腐粉丝汤
食材明细：
主料：：豆腐150g，木耳120g，粉丝25g，花生油5g，小虾皮15g，葱花适量，肉丝30g，香菜适量，杏鲍菇40g，
辅料：：番茄酱一匙，香菇酱1匙，盐适量，胡椒粉适量，
豆腐粉丝汤的做法步骤：
1.葱切碎，准备一点儿虾皮。
2.豆腐切块，杏鲍菇切片儿，肉切丝。粉丝和木耳要提前浸泡。
3.香菜切碎，不喜欢同学就不要准备了。
4.热锅凉油爆香葱花和虾皮，用虾皮炝锅会很香的。
5.加入肉丝翻炒。樨儿用的是羊肉，其他红肉都可以哦。
6.加入番茄酱和香菇酱炒出香味儿。
7.加入木耳和杏鲍菇继续翻炒。
8.加入适量开水。
9.锅开后加入豆腐。
10.煮10分钟左右，调入盐和胡椒粉撒入香菜即可。
小羽私厨之油豆腐粉丝汤的做法
材料：
五花肉片100g，细粉条1把，油豆腐50g，黄豆芽50g，葱花15g，姜片2片，盐5g，生抽15g，
小羽私厨之油豆腐粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，先把细粉丝提前用温水泡上。
步骤2，把五花肉切成薄片，另外还可以用培根来代替五花肉。培根片冷冻保存更方便，用的时候也不用解冻，可以直接下锅。
步骤3，炒锅烧热，不用倒油，把五花肉片放进去翻炒。
步骤4，一直炒到五花肉出油，表面微焦，肥肉部分变得透明了。
步骤5，把油豆腐和姜片放进去，翻炒几下。如果有黄豆芽最好再加一小把黄豆芽，汤会更鲜。
步骤6，倒入温水没过油豆腐，盖上锅盖转大火烧开。
步骤7，开锅后，放入泡软的粉丝。
步骤8，加1小勺盐和1大勺生抽调个味儿，煮到粉丝变软就可以了。
步骤9，吃的时候可以再撒点香菜或者香葱，味道会更好。
杂菌豆腐粉丝煲
食材明细：
主料：：粉丝适量，
辅料：：白菜适量，冻豆腐适量，金针菇适量，嫩豆腐适量，真姬菇适量，香菇适量，五花肉适量，高汤适量，
配料：：葱花适量，姜片适量，
杂菌豆腐粉丝煲的做法步骤：
1.将各种菌类用开水焯一下。
2.白菜洗净切好备用。
3.粉丝用温水浸泡。
4.炒锅加热，将五花肉煸炒出油。
5.加入葱段姜片。倒入白菜，翻炒均匀。关火待用。
6.取一个煲，倒入开水，将冻豆腐放入。
7.再次滚开后倒入各种菌类。
8.炖10分钟后，倒入炒好的白菜。中火炖10分钟。倒入粉丝。倒入豆腐。
9.倒入高汤浓缩精（如果有高汤可以在第七步加入），再炖10分钟左右。
10.倒入少许胡椒粉和精盐提味。
番茄豆腐粉丝煲
食材明细：
主料：：西红柿200g，嫩豆腐200g，粉丝30g，
辅料：：大葱10g，生抽5g，葱花少许，
番茄豆腐粉丝煲的做法步骤：
1.食材备好。
2.豆腐切成小块。
3.炒锅倒入适量油，下入豆腐煎一下。
4.煎成金黄色盛出。
5.再起锅倒油，下入葱炸香。
6.西红柿切碎倒入锅中炒炒香备用。
7.炒好的番茄倒入砂锅内。
8.放上泡软的粉丝。
9.倒入煎好的豆腐，加入适量盐，生抽。
10.放火上炖10分钟即可。
11.炖好撒点葱花就好了。
小贴士：
嫩豆腐煎出来外形不好看，但是比硬豆腐要好吃。
感谢您阅读“97美食网”的《《高阶菜谱》油豆腐粉丝牛肚汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了油豆腐粉丝专题，希望您能喜欢！