食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？在这里，你不妨读读家常红烧素鸡的做法，相信你能找到对自己有用的内容。
我妈的原创菜谱，她做饭一直都是少油少盐，所以从小我就潜意识觉得我妈做饭不好吃。不过这道菜除外，第一口吃到的时候，我觉得家里的铁树都美得开花了～
材料：
素鸡1个，大葱适量，蒜适量，酱油适量，料酒适量，孜然适量，
家常红烧素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡切片
步骤2，热油，将素鸡煎至两面金黄
步骤3，葱蒜炒香，把煎好的素鸡倒进去翻炒
步骤4，根据口味加入料酒，酱油，耗油，加适量水焖煮入味。
步骤5，待汤汁收得差不多了，加盐，胡椒粉，孜然粉，撒葱丝，翻拌均匀，即可出锅。
97msw.cOm延伸阅读
家常素鸡的做法
材料：
清美素鸡350g，葱段3g，八角2个，植物油150g，生抽1汤匙，老抽1/4茶匙，糖20g，清鸡汤200g，
家常素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，将素鸡切成7毫米的厚片备用，葱切段备用。
步骤2，锅内放油烧至8成油温，放入素鸡片煎炸至金黄捞出。
步骤3，锅内放入葱段，八角，煸香。
步骤4，加入炸好的素鸡、生抽、老抽、糖，上色后加入清鸡汤加盖焖煮。
步骤5，以中小火烧至汤汁浓郁即可。
步骤6，装盘。
家常炒素鸡的做法
材料：
素鸡1个，青红椒适量，葱蒜盐老抽鸡精适量，，
家常炒素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，切片切丝，平底锅倒油炸香葱蒜，放素鸡剪两面金黄，滴几滴老抽放小半碗温水放盐、稍微翻动以免碎掉，放青红椒鸡精翻匀即可
步骤2，装盘！
步骤3，配上一碗米饭！
灰灰的红烧素鸡的做法
材料：
素鸡，干辣椒，基本调味，，
灰灰的红烧素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡洗净，切片，水沥干后煎至两面金黄，盛出备用
步骤2，葱姜干辣椒爆香后用酱油，料酒，糖和高汤调制红烧调料，煮沸后倒入煎好的素鸡
步骤3，转小火收汁入味
素鸡红烧肉的做法
素鸡红烧肉的制作方法江南做红烧肉的方法区别于北方很少用五香八角之类的香料，只以新鲜的选材以及恰到的火候来体现食物的原汁原味。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
素鸡2个，五花肉适量500g，黄酒，食用盐，食用油，酱油，鸡精，姜葱，冰糖，开水，
素鸡红烧肉的做法的做法步骤：
步骤11，、五花肉切块焯水后用热水洗净浮沫，素鸡切滚刀块。
步骤22，、锅内热油，下入素鸡以中小火煸至四面金黄起皱，盛起备用。
步骤33，、用原锅，下入五花肉煸炒至微微泛黄，烹入黄酒，翻炒几下后，倒入酱油，煸炒至肉完全上色，加开水没过肉，加入冰糖，加入葱姜，大火烧开后小火炖一小时。
步骤44，:加入素鸡，调入鸡精，再炖二十分钟至半小时即可。
红烧素鸡(1)
食材明细：
主料：：素鸡1根，蚝油3g，蒜3瓣，香葱1根，水适量，
辅料：：盐1g，生抽3g，青椒1根，油适量，鸡精1g，
红烧素鸡的做法步骤：
1.准备好食材，素鸡切片，大蒜头，青椒切成丁（不要太小）香葱切碎。
2.锅内放油，同时加入一个碗清水，除香葱外全倒入锅中。
3.大火烧开后放入生抽，蚝油转小火盖上锅盖焖。
4.水快烧干时放入如果淡盐味可以加少许盐。加入鸡精和葱花，关火拌匀。
5.装盘即可。
小贴士：
这款素鸡没有经过油炸，纯水焖煮，所以吃了不会很热气上火！
家常炒素鸡
食材明细：
主料：：素鸡1个，
辅料：：尖椒1个，胡萝卜1个，盐1小勺，花椒5克，油1勺，生抽10克，鸡精2克，
家常炒素鸡的做法步骤：
1.准备好食材（如图切好备用）
2.锅里烧开水，水开焯一下豆腐卷。
3.捞出备用
4.锅里加底油，加花椒粒煸香，然后捞出花椒（小火）
5.先煸胡萝卜，大火炒菜
6.下豆腐卷炒
7.加尖椒
8.加盐和生抽
9.出锅前加鸡精
10.装盘
小贴士：
适合大火快炒，不要小火，煸花椒时候小火。
食材大全《家常红烧素鸡的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了红烧草鱼的家常做法专题，希望您能喜欢！
