香辣煎素鸡

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你记忆中最深的食材是什么？也许以下内容“香辣煎素鸡”合你胃口！仅供参考，我们来看看吧！

将素鸡用清水冲洗干净，切成片备用。将辣椒面、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒粉混合拌匀备用。辣椒面可以少一点。平底锅内倒入油，将素鸡放入。

材料：

主料：色拉油适量，素鸡1只，

辅料：胡椒粉适量，花椒粉适量，辣椒粉适量，鸡精少许，食盐适量，，

香辣煎素鸡的做法步骤：

1. 将素鸡用清水冲洗干净，切成片备用。将辣椒面、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒粉混合拌匀备用。辣椒面可以少一点。平底锅内倒入油，将素鸡放入，一边放一边将素鸡片的两面都沾上油，开中火，慢煎，中间翻一次。将混合的调味料分两次均匀撒入。让每一片素鸡都沾上调料，关小火慢焗一下，待素鸡有些干的时候，即可

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香辣鲜素鸡

食材明细：

主料：：鲜素鸡250克，

辅料：：蒜适量，香葱适量，油辣子1勺，酱油适量，白糖适量，盐适量，

香辣鲜素鸡的做法步骤：

1.食材：鲜素鸡、蒜（已拍碎）、香葱、油辣子

2.将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的鲜素鸡两面煎一下，盛出。

4.接着，下入蒜炝锅。

5.然后，煎好的鲜素鸡，加适量的清水。

6.加适量的酱油。

7.加1勺油辣子。

8.加适量的白糖。

9.加适量的盐。

10.调味烧煮开。

11.最后，烧煮至汤汁差不多了，搁入香葱即成。

香煎素鸡的做法

拿豆腐当肉吃

材料：

素鸡，姜泥，酱油，料酒，糖，，

香煎素鸡的做法的做法步骤：

步骤1，辅料调在一起，放入素鸡淹上几小时没问题

步骤2，热锅上油，两面煎致金黄色即可

香辣干锅素鸡

食材明细：

主料：：素鸡两个，五花肉100g，青椒一个，洋葱半个，胡萝卜半个，

辅料：：蒜苗一根，生抽适量，料酒适量，糖少许，盐适量，姜片适量，葱段适量，大蒜适量，干红椒适量，豆瓣酱适量，芝麻香油适量，

香辣干锅素鸡的做法步骤：

1.准备好所有需要的材料，配料可以根据自己的喜好来更换，素鸡一般大超市卖豆制品的地方都有的

2.五花肉冷水下锅，加入姜片和葱段煮至四五分钟至七八分熟，这样操作肉质有韧劲好吃，而且等下还好切

3.素鸡切成均匀的片，不要切的太薄也不要切的太厚

4.青椒切小片儿备用

5.洋葱切小片儿

6.蒜苗段被妾斜刀，大蒜生姜也切片儿

7.胡萝卜去皮切小片儿

8.煮好的肉放凉后也切薄片儿

9.空锅烧热，放入五花肉片儿小火煸出油

10.如果煸出的油不多，可以在加入少许油，放入葱姜蒜，干红椒炒香

11.在放入一勺豆瓣酱，不怕麻烦的可以剁一下，炒出红油

12.这样冒泡的状态就可以了..

13.将胡萝卜，洋葱段儿，和切好的素鸡放入，翻炒均匀，让每块素鸡片儿上都均匀的裹上酱汁儿

14. 放入适量的生抽，料酒，继续翻炒

15.放入适量的盐，鸡粉

16.最后放入青椒片儿，蒜苗段儿，最后淋入少许芝麻香油，再喜欢辣一点儿的可以加入少许红油

17.翻炒匀，出锅。。。

18.太下饭的一道菜，蒜苗的香味综合肉的味儿，肥了别来找我

19.下次试试其他的做法

小贴士：

喜欢美食的亲一定别忘记关注我哦，会出更多优质菜谱

香辣素鸡的做法

老妈最拿手的一道下饭菜…几天不吃就回想的不行行（太原话）。家常菜就是这样，家的味道

材料：

素鸡6个，青辣椒1个，小米辣5个，老抽少量，红糖适量，咸盐适量，海鲜酱油适量，鸡精少量，大蒜4瓣，生姜3片，花椒8颗，八角1个，水250ml，，

香辣素鸡的做法的做法步骤：

步骤1，备料（是不是很简单，五分钟最好的拿手菜啊）

步骤2，素鸡、绿辣椒切斜刀，小米辣、干辣椒、葱、蒜切好备用

步骤3，装到小盘中，冷锅烧油下入花椒大料，待油热之后下入所以配料（如果爱吃辣，放一点红油或者老干妈或者火锅料或者辣椒油都是极好的），煸炒出香味之后下素鸡翻炒（一定是大火），然后倒入适量的海鲜酱油、老抽、山西老陈醋、冰糖、鸡精、盐翻炒即可

步骤4，辣炒素鸡最好及时吃，那种嚼劲真的是欲罢不能……市面上很多素鸡，最爱的还是山西六味斋的素鸡，百年老字号，放心好吃

香辣素鸡卷的做法

材料：

素鸡卷1个，青辣椒1个，红辣椒1个，老抽少量，红糖适量，咸盐适量，十三香适量，耗油适量，鸡精少量，大蒜4瓣，生姜3片，花椒8颗，八角1个，水250ml，

香辣素鸡卷的做法的做法步骤：

步骤1，豆腐卷切成1.5厘米的厚片，青红辣椒、大蒜、生姜切片，1汤勺耗油、1/3汤勺老抽、250ML的水调和均匀。

步骤2，锅内倒油，放红糖（不喜欢的可以不放）

步骤3，小火烧到红糖起泡，倒入素鸡卷改大火。

步骤4，翻炒到素鸡卷两面挂糖后放大蒜、生姜、花椒、八角、十三香一起炒出香味。

步骤5，倒入调好的耗油老抽汁。

步骤6，水位与素鸡卷平行，放咸盐，盖锅盖中火煮。（个人认为素鸡卷比较紧实，在炖煮时放盐能入味）

步骤7，等锅底剩油时，倒入青红辣椒大火爆炒。

步骤8，出锅前放入少量鸡精翻炒均匀即可。

步骤9，香辣素鸡卷完成喽^O^

凉拌香辣素鸡的做法

在家自己动动手，健康美味全都有

材料：

素鸡一根，大葱一根，

凉拌香辣素鸡的做法的做法步骤：

步骤1，素鸡切片，用开水烫一下，去掉异味。

步骤2，葱切丝，和素鸡一起放入盘准备凉拌。

步骤3，依次加入，味精、盐、花椒碎（花椒油）、油泼辣子、南德麻辣调味料、酱油、芝麻香油。搅拌均匀即可装盘！

步骤4，美味就这么简单

香煎辣豆腐

这道麻辣煎豆腐即可下饭又可佐酒，麻辣鲜香，回味无穷。食材简单做法也简单，零厨艺都可以做出的美味！

材料：

主料：北豆腐适量，，

辅料：红椒适量，葱适量，青椒适量，猪肉适量，调和油适量，食盐适量，淀粉适量，鸡精适量，料酒适量，，

香煎辣豆腐的做法步骤：

1. 北豆腐切成1厘米厚2.5厘米见方的块，均匀的撒上食盐腌制十分钟。

2. 不粘锅倒入少许食用油，待油温五成热下入豆腐块。

3. 两面煎成金黄色，盛出另起锅。

4. 香葱、青辣椒切丁，红辣椒切碎。

5. 锅内少许油，放入肉末、红辣椒、青辣椒丁和香葱煸炒，再烹入料酒，稍稍煸炒后将淀粉和鸡精兑的碗汁勾芡，倒入码好盘子的豆腐上。

6. 即可下饭，又可佐酒的开胃香煎辣豆腐就做好了。

香辣煎山药

食材明细：

主料：：山药适量，葱适量，蒜适量，朝天椒适量，香菜适量，生粉适量，

辅料：：橄榄油适量，海鲜酱油适量，鱼露适量，

香辣煎山药的做法步骤：

1.备材料，山药去皮切块用盐水泡一下，其他材料切碎

2.山药块放锅内蒸至熟透

3.热锅，下橄榄油

4.熟透的山药晾凉后粘上生粉

5.下粘上生粉的山药块两面煎至金带黄，盛起

6.原锅再下点橄榄油，爆香蒜、辣椒

7.把爆好的蒜、辣椒连橄榄油一起淋在山药上，再淋下酱油与鱼露，撒香菜与葱即可食用

感谢您阅读“97美食网”的《香辣煎素鸡》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎焖素鸡专题，希望您能喜欢！