好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材感兴趣吗？你不妨看看虾皮鸡蛋饼的做法，希望能帮助到你，请收藏。
材料：
鸡蛋，虾皮，香油，，
虾皮鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，在容器底部滴入少许香油（防止鸡蛋在加热的时候粘底）
步骤2，用牙签在鸡蛋黄上扎一个小孔（防止在加热过程中蛋黄爆裂）
步骤3，均匀的撒上虾皮（虾皮不但可以补钙还不用放盐）
步骤4，放入微波炉内加热2分钟即可食用
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萝卜虾皮鸡蛋饼的做法
冬吃萝卜夏吃姜，可是闺女不怎么喜欢吃萝卜，所以就换着花样做给她吃。这个萝卜丝虾皮鸡蛋饼她竟然没有尝出来是用萝卜做的，知道了以后还说:怎么一点萝卜味都没有呢？还这么好吃。
材料：
青萝卜半个，土鸡蛋2个，盐3g，面粉65g，十三香2g，虾皮10g，葱花适量，食用油适量，
萝卜虾皮鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，萝卜洗干净用擦丝器擦成细丝。
步骤2，擦好的萝卜丝放入盆里，放盐搅拌均匀，腌制几分钟让萝卜丝变软。
步骤3，萝卜丝变软以后，放入虾皮，打入两个土鸡蛋搅拌均匀。
步骤4，放十三香和葱花搅拌均匀。
步骤5，加入面粉。
步骤6，搅拌至无干粉，静置一下。
步骤7，平底锅刷上一层食用油烧热，用勺子舀一勺鸡蛋面糊倒入锅里摊圆，小火煎制。
步骤8，鸡蛋饼一面定型以后翻面继续煎，煎至两面金黄即可关火出锅。
步骤9，金灿灿的鸡蛋饼。
步骤10，看着就好吃。
步骤11，早餐吃做起来也很方便。
步骤12，成品。
白菜虾皮鸡蛋饼
食材明细：
白菜叶适量，虾皮适量，鸡蛋适量，面粉适量，盐适量
白菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤：
第1步白菜叶洗净，切丝；虾皮用水洗一下，控干水分；鸡蛋磕入碗中，打散。加入适量水
第2步把切好的白菜丝、虾皮，加适量的盐，搅拌均匀。把面粉倒入上述蛋液中，继续搅拌均匀。
第3步平底锅置火上，烧热，倒入面糊，迅速转动锅体，使面糊均匀平铺在锅底，煎至两面金黄即可。
菠菜虾皮鸡蛋饼
快手营养美味早餐菠菜虾皮鸡蛋饼
怎样让孩子一餐吃的又简单营养又丰富呢？无疑就是饭菜混合，包馅或者做饼了。但是做饼要掌握一个要领，就是菜要多放，面粉少放一点，这样做出来的饼孩子喜欢吃，更加保证了营养。
最近一个多月，家里只有我跟儿子两个人，这饭就比较难做了，人口少，饭和菜的量还不能做的多，要不然就光吃剩饭了。最近就琢磨怎样给孩子搭配着做一些简单又营养的饭菜。
早上时间比较紧的时候，来一个简单但是营养丰富的菠菜饼，加上一碗稀饭，孩子吃的很满足，连说好吃。
菠菜虾皮鸡蛋饼的做法
1、菠菜一小把，洗净，用开水焯一下，捞出来挤干水分，切碎。
2、打入一个鸡蛋。
3、适量盐调味。
4、加适量虾皮。
5、面粉稍加一点，搅拌成糊状。
6、锅里预热放油，摊开面糊。一面烙好后，翻面，两面金黄即可。
7、孩子吃了两个小饼，加一碗稀饭，早餐就饱饱的了。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
韭菜虾皮鸡蛋饼
食材明细：
主料：：虾皮适量，韭菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：葱适量，姜适量，辣椒适量，胡萝卜适量，
配料：：盐适量，油适量，胡椒粉适量，
韭菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤：
1.把虾皮放到葱、姜水中浸泡十五分钟去除腥味。
2.胡萝卜切碎，韭菜切碎。
3.辣椒和姜也切碎。
4.虾皮捞出挤出水分，入容器中加入鸡蛋、胡萝卜、辣椒、姜、胡椒粉、韭菜、盐。
5.一起搅拌均匀。
6.锅烧热，入油倒入蛋液煎成两面黄，出锅装盘。
小贴士：
辣椒也可以不放。胡萝卜也可以换成红色的彩椒。
莴笋虾皮鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，虾皮适量，莴笋丝适量，面粉适量，
辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，
莴笋虾皮鸡蛋饼的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、虾皮、莴笋丝
2.面粉
3.将虾皮、莴笋丝合入面粉中。
4.随后，打入鸡蛋。
5.加点料酒、盐、鸡精。
6.倒入适量的水。
7.拌匀成面糊。
8.接着，取平底锅置火上倒油烧热。
9.然后，将面糊倒入平底锅中。
10.最后，用中小火煎至两面金黄，即可。
11.出锅，装盘。
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