鲜美烧骨粥

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？或许"鲜美烧骨粥"是你正在寻找的内容，希望你更多关注本网站更新。

好厨网为你介绍鲜美烧骨粥,鲜美烧骨粥的做法,鲜美烧骨粥的家常做法,鲜美烧骨粥怎么做,鲜美烧骨粥怎么做好吃,鲜美烧骨粥的做法大全,鲜美烧骨粥的制作方法,如何做鲜美烧骨粥

材料：

主料：大米适量，，

辅料：姜适量，细香葱适量，生蚝适量，香菜适量，

鲜美烧骨粥的做法步骤：

1. ）锅中放入足够多的清水放入烧肉骨煮开。

2. ）烧开后放入泡好的大米煮。

3. ）煮5分钟，加入葱，姜及蚝干。

4. ）加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。

5. ）当粥变得粘稠时，调味，吃的时候撒上芫茜即可。

97msw.cOm延伸阅读

鲜美螃蟹粥

食材明细：

主料：：大米半杯，螃蟹一只，

辅料：：姜丝少许，胡椒粉一小勺，盐少许，

鲜美螃蟹粥的做法步骤：

1.成品。

2.材料：香米一杯 三眼蟹1-2只 青菜少许 姜丝少许调料：盐 胡椒粉首先要将大米事先浸泡半个小时，然后沥干放入炖锅中。

3.一次性加足了水，我是按照1:10的比例加入的，当然如果你喜欢稠一些，可以是1:9，然后加少许的玉米油。

4.电炖锅选择煲粥功能，全程2个小时（我用的是九阳桃花盏炖锅，炖盅取出来，锅可以直接熬煮的）。

5. 接着准备其他是食材，将三眼蟹腮内脏之类去掉洗净，然后切大块（喝粥不要切太小了，那样也喝不来是不是，少许的姜末和青菜都切细碎了）。

6.大约熬煮90分钟左右，粥是这样状态了，非常的软烂，糯糯的就是我们家老公最喜欢的口感。

7.然后将其他所有的食材都放入，顺便加入盐和胡椒粉搅拌均匀，继续熬煮，这个过程大约15分钟左右就可以了。做海鲜粥加姜末和胡椒粉是为了去腥，同时也能驱寒，这一步可不要省略哈。

小贴士：

一次性加足了水，我是按照1:10的比例加入的，当然如果你喜欢稠一些，可以是1:9，然后加少许的玉米油。

鲜美海鲜粥

食材明细：

主料：：鲈鱼一条，

辅料：：虾仁50g，蛤蜊300g，菌菇100g，芦笋200g，洋葱半个，大蒜一头，生姜10g，紫苏叶2片，鸡蛋1只，盐适量，鸡汁适量，黑胡椒适量，白胡椒适量，

鲜美海鲜粥的做法步骤：

1.鲈鱼处理好之后用厨房纸吸干水分，冷锅热油把鲈鱼两面煎至表面微黄，再撒入大蒜末和洋葱碎爆香。

2.加水和葱开始煮鱼汤。

3.把芦笋，菌菇，蛤蜊焯水。蛤蜊肉剥出来。

4.鱼汤煮至奶白色，把鱼捞出，鱼汤拿筛子过一遍渣倒掉。

5.把剃好的鱼肉和焯过水的菌菇用料理机打碎。

6.把打碎的菌菇和鱼肉加入鱼汤，再加入洗好的大米小火慢煮，一边搅拌以防粘锅。快熟了的时候加入盐，鸡汁调味，在撒上些黑胡椒和白胡椒增香，再放入虾仁、蛤蜊肉、芦笋烧开即可盛出装盘。

小贴士：

1、紫苏叶子是用来处理鲈鱼的，鲈鱼煎之前用紫苏叶子擦拭鱼肉去腥。2、孩子吃的话可以省去放胡椒，或者少量的放一些。

鲜美骨酥的鱼罐头

食材明细：

主料：：黄花鱼适量，

辅料：：葱适量，桂皮适量，辣椒适量，蒜适量，姜适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，醋适量，糖适量，盐适量，花椒面适量，

鲜美骨酥的鱼罐头的做法步骤：

1.黄花鱼.。

2.将鱼摘洗干净。

3.锅烧热，放油。

4.将鱼放入。

5.炸至表皮稍硬即可。

6.所有的辅料。

7.糖和醋要多加一点。

8.糖和醋要多加一点，其他正常放就行。

9.将所有的辅料放入高压锅内。

10.加入炸好的鱼，加水末过鱼即可。在高压锅压30分钟等它自然冷却就可以啦。

11.美味的鱼罐头做好了，凉吃效果更佳，快来试试吧。

鲜美鸭肉粥的做法

暑假去趟厦门，恋恋不忘那里的诸多美食。每走过一个地方，最忘不了的就是当地的美食，回家后就喜欢自己捉摸着试做。厦门中山路有家“大同鸭肉粥”，温润的粥底，香香的鸭肉，还有好些小海鲜，吃起来好鲜美，同时，鸭肉粥补脑益智，滋阴养血，是秋季不可多得的养胃粥品。

材料：

鲜鸭肉脯2小块，莲米5、6粒，干贝适量，姜丝、葱丝、料酒、盐、胡椒粉适量，糯米、梗米适量，，

鲜美鸭肉粥的做法的做法步骤：

步骤1，材料备齐。

步骤2，鸭肉切粒，加入料酒、盐、少量胡椒粉腌制十五分钟左右。

步骤3，将腌制好的鸭肉在热水里汆烫一下，沥干备用。

步骤4，将泡发好的莲米、干贝捏碎，糯米、梗米用水泡泡。

步骤5，将所有食材放入电压力锅，加两大碗清水，按下“煮粥”键，压制好后，最后加入适量盐、葱花即可。

筒骨粥

食材明细：

主料：：筒骨1个，大米1/2杯，小米1/4杯，

辅料：：食盐1勺，白胡椒粉适量，姜丝适量，

筒骨粥的做法步骤：

1.筒骨一个，剁成四块，清洗浸泡两小时，中途换两次水，把血水泡出来。

2.冷水下锅煮开，撇去浮沫，倒入一勺料酒，煮五分钟，焖五分钟。

3.捞出过凉水。

4.大米1/2杯，小米1/4杯淘洗干净。

5.切少许姜丝。

6.放入姜丝，白胡椒粉。

7.放一小勺食盐。

8.把筒骨放入电压力锅内胆中，选择“煲粥”键。

9.浓香筒骨粥。

10.筒骨粥。

酱烧骨

食材明细：

主料：：排骨2斤，

辅料：：西芹2条，洋葱一个，

配料：：冰糖100g，番茄酱100g，大红浙醋50g，生抽2茶匙，食盐1茶匙，头曲40g，香叶5块，

酱烧骨的做法步骤：

1.排骨2斤，西芹2条，洋葱一个，冰糖100g，准备好待用。

2.用生粉将排骨扑至变干待用。

3.将排骨落锅轻炸。

4.将洋葱，西芹，葱轻炸。

5.将油轻炸过的材料放入煲里，让西芹和洋葱垫底，排骨铺面，加入冰糖100g，番茄酱100g，大红浙醋50g，生抽2茶匙，食盐1茶匙，头曲40g，香叶5块。

6.加2碗清水小火熬约45分钟。

7.将熬煮后的酱汁倒入锅中煮沸  加入生粉水将酱汁勾芡  将煮稠的芡汁淋在煮好的排骨上即可。

8.摆样，上桌。

杜仲羊骨粥

食材明细：

粳米100克，杜仲10克，陈皮6克，羊骨150克，草果4克，姜30克，盐3克

杜仲羊骨粥的做法步骤：

1. 将羊骨洗净并锤破；

2. 粳米淘洗干净；

3. 杜仲研成粉；

4. 将羊骨、杜仲粉、姜、盐、草果及陈皮一同放入锅内，加入适量清水；

5. 用武火煮沸后，转用文火煮至汤浓，捞出羊骨、草果、陈皮，留汤汁并撇去浮油；

6. 另用一锅将淘洗干净的粳米、羊骨汤一同用武火煮沸后，再用文火煮至米烂成粥即成。

小贴士：

本品具有健骨强腰之功效，适于虚劳腰痛、筋骨不健、骨质疏松等症患者食用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

食材大全《鲜美烧骨粥》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了云海阁菜干烧骨粥专题，希望您能喜欢！