食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？以下为小编为你收集整理的生菜丝烧骨粥，希望你能从中找到有用的内容！
早餐是每天开始全新生活的第一餐，美味健康的早餐能使人整天充满活力。切了些生菜丝加入到温热的粥里，一款经典的粤式烧骨粥就大功告成了，快来品尝吧。
用料：
大米100克烧猪骨350克生菜150克姜丝15克小葱20克盐适量
做法：
1.大米洗净，加入足量清水。
2.烧猪骨(市场的烧腊档有售)斩块入锅。
3.盖好盖子，大火煲滚。
4.沸腾后，转中火，不用盖盖子，煲至绵软为止。
5.趁着煲粥的时候，把生菜切细丝，小葱切葱花，姜切姜丝。
6.当粥已明显绵软，加盐调味。
7.姜丝入锅。
8.生菜丝入碗，浇上滚烫的粥水，即可享用。
小贴士：
1.煲粥最好是用中大火，如果怕粥水在翻滚时溢出来，可打开锅盖。
2.生菜洗净后，最好是用淡盐水浸泡一会，更卫生。
更年期吃什么食物好仅需一粥一菜一汤安享更年期
大多数女性都会有三分之一的时间会在更年期中度过，既然有这么长的时间，女性朋友们一定要多关爱自己一点哦。下面，针对女性出现的失眠，烦躁等更年期症状提供一个食疗方，仅需一粥一菜一汤安享更年期，一起来看看吧。
早餐：龙眼糯米粥。
做法：取莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克同煮成粥。温热时食用为佳。莲子性平，味甘涩，入心、脾、肾经，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。龙眼肉又叫桂圆，治失眠、健忘、惊悸，和莲子一起熬粥，能补心脾、益气血。
午餐：春笋炒肉丝。
做法：将肉100克、春笋30克切丝，枸杞子30克洗净;再将锅烘热，放入油烧热后投入肉丝和春笋爆炒至熟，起锅前加入盐、味精、酱油、淀粉各适量即可。
功效：可滋补肝肾，适用于肝肾阴虚型的更年期综合征，以头晕耳鸣、胸膈烦热、小便不畅为主要症状。
晚餐：海带豆腐汤。
做法：海带50克用温水泡软胀开后，洗净切菱形片。豆腐200克切成小方丁，并入沸水焯一下，捞起沥干水。炒锅置旺火上，倒入花生油烧热，入葱、姜末炒香，色变黄时，随即下清汤400克，烧开，改小火，放入海带，然后下豆腐、虾子10克，盖上锅盖，炖半小时，开盖放入精盐，调好口味即成。
豆腐可用于治疗阴液不足、脾胃虚弱所致的腹胀和呕吐，海带味咸能软坚化痰，清热利水，此方能改善更年期的潮热、腹胀等不适。
结语：其实，更年期并没有人们想的那么可怕，只要合理的饮食，就一定能安稳度过。
女人更年期吃什么好女人吃这物轻松赶跑更年期
更年期是每个女人都会出现的情况，而处于这一时期的女人会失眠，乏力，郁闷，情绪不稳，需要家人的更多关心，而最重要的还是饮食问题。下面小编就为你介绍，女人吃这物轻松赶跑更年期，到底是哪些食物功效这么好，跟着小编一起来看吧。
1.大豆及其制品：黄豆、豆腐、豆浆。
这类食物中含有丰富的大豆异黄酮，它被称为植物性女性荷尔蒙，除了可以改善更年期的不适症状之外，还具有预防骨质疏松、预防心脑血管疾病等多重功效。
2.全谷类：燕麦、糙米、胚芽米。
全谷类食物含有丰富的B族维生素以及镁、铁、锌等矿物质，可帮更年期女性提高新陈代谢，同时也能舒缓焦躁不安的情绪。此外，燕麦、糙米、胚芽米还含有大豆异黄酮，有助女性补充植物雌激素，让更年期过得更舒适。
3.坚果类：芝麻、核桃、杏仁。
坚果类含有不饱和脂肪酸及维生素E，同时也是镁的来源之一，这些营养素能让更年期女性体内的代谢活动得到平衡，同时也具有延缓老化、预防心脑血管疾病及改善面色潮红等作用。
4.海鲜：小鱼干、秋刀鱼、虾。
深海鱼富含欧米伽3不饱和脂肪酸，可以帮更年期女性降低血液中的甘油三酯，减少心脑血管疾病发生的可能性，而带骨的鱼类、虾，特别是小鱼干，都是补钙的好帮手。
5.奶类：牛奶、酸奶。
除了可以补钙，奶类所含的色氨酸及B族维生素，还有助维持神经系统正常运作，改善更年期睡眠质量较差的现象。
6.水果类：樱桃、苹果。
高膳食纤维水果可帮女性改善因为肠胃蠕动不佳而造成排便不顺畅的情形。另外，水果中的维生素C可抗氧化，帮助延缓老化速度。
7.蔬菜类：菠菜、西兰花。
蔬菜同样具有高膳食纤维的特性，而深色蔬菜里胡萝卜素能在人体内转化为维生素A，有助维护视力，预防老花眼提前到来。深绿色的叶菜也含有镁，有助稳定神经，增强睡眠品质。
8.海藻类：紫菜、海带。
海藻类可补钙、补铁，让女性拥有好气色，其中的B族维生素和碘也能促进代谢，帮更年期女性舒缓压力。
9.菌类：香菇、金针菇、黑白木耳。
菌类中的多糖可提升免疫力、抗癌，而高纤维、低热量的特性，还可以帮女性维持理想体重。此外，用菌类来烹调食物可以增加菜肴的风味，能让更年期女性减少盐及调味料的摄入量。
结语：女人都会有更年期，而处于这时期的女人，一定要吃一些对自己身体好的食物，像黄豆，豆腐，豆浆，燕麦，核桃都很不错，适量食用会让女人远离更年期哦。
更年期吃什么药男性更年期吃什么食物好？
估计很多人都知道女性有更年期，殊不知，男性也是有更年期的，而现在由于工作压力的增大，更年期也提前了，那男性更年期吃什么会对身体有所帮助呢?
1、男性更年期可多吃豆制品
男性的更年期是由于身体内雄性激素减少所引起的，男性进入更年期后，身体内骨头的骨密度值也会随之降低，因此容易发生骨折。奶类和豆类制品食物富含蛋白质和钙质，对恢复体力和预防骨质疏松有很大作用。
2、男性更年期可多吃羊肉
性欲减退是更年期男性的明显表现症状。原则上，中年男性不宜过度发生性生活，否则会过快衰老，但是也不能没有性生活，否则会使体内精液的产生能力下降。因此，应该多吃改善和增强性功能的食物。羊肉具有补肾壮阳的作用，适合更年期男性食用。
3、男性更年期可多吃改善神经系统食物
男性进入更年期以后会表现胃烦躁易怒、失眠头痛、记忆力减退、容易紧张等问题，所以要多吃一些改善神经系统和心血管功能食物，有助于安神养心、减轻神经系统和心血管疾病的症状。改善神经系统的食物有：桑葚、龙眼、大枣、山药、核桃仁、羊心、猪心等，这些食物可以帮助减缓头痛、头晕、乏力、心悸、气急、手脚发亮、手脚发麻等症状都有较好的效果。
4、男性更年期可多吃含维C食物
男性更年期可多吃含维生素C的食物，可以提高自身免疫力，降低胆固醇，防止血小板动脉内集结，清除体内杂质，富含维生素C食物有橙子、杏仁、花生和山核桃等。
5、男性更年期多吃桑葚糯米粥
材料：桑葚、糯米、蜂蜜。
做法：将桑葚泡在淡盐水中浸泡10分钟后捞起沥干水;再将糯米洗干净后在水中浸泡3个小时，最后将浸泡好的糯米和桑葚放入锅中，加入适量的清水煲成粥，待煮成粥后加入适量蜂蜜调味即可。
功效：补血滋阴、生津润燥。用于眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、生津止渴、血虚便秘。
结语：男性的更年期饮食主要是补充身体里面缺少的东西，多吃豆制品、羊肉等食物就可以有效的缓解哦!
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西红柿可是酸甜可口，非常美味的食材，生吃，凉拌，炒菜的时候来一点都是不错的选择，尤其是中国的西北地区，到了夏季几乎每一道菜肴都会放西红柿，多吃对身体超级好，尤其是男性朋友哦。(大家都在看)有这特征的西红柿千万别买！
西红柿
据英国《每日电讯报》报道，朴次茅斯大学生物医学科学系研究人员随机挑选了6名平均年龄为42岁的健康男性，让他们连续两周每天喝一听400克装的西红柿汤罐头。
研究人员发现，这些男子精液中番茄红素含量分别增长7%至12%不等。目前已知不育男性精液中番茄红素含量较低。因此研究人员认为，男性生育力增强与番茄红素含量增高有关。
这一成果已发表在《英国泌尿学杂志》上。目前尚不清楚番茄红素对生育力起到何种作用。研究人员推测，番茄红素所含抗氧化剂可能会杀死人体内对生育力有害的化学物质。
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生菜鸡肉粥
食材明细：
主料：：清远鸡半只，剩米饭适量，
辅料：：生菜一小棵，葱适量，姜适量，枸杞适量，香菜适量，
生菜鸡肉粥的做法步骤：
1.鸡肉去皮切块洗净，切好姜片，洗净枸杞
2.生菜，葱，香菜洗净，切粒粒
3.粥熬得差不多的时候倒入鸡肉继续煲
4.鸡肉熟了就可以放入生菜，葱，香菜
5.搅拌均匀就可以加盐盛起来吃了
生菜猪肝粥
食材明细：
主料：：大米1勺，猪肝1块，生菜1颗，葱1颗，姜1块，
辅料：：盐1勺，料酒1勺，生粉1勺，
生菜猪肝粥的做法步骤：
1.沙锅入一小把米加一锅清水放火上烧开盖上锅盖慢炖。
2.生菜切碎，姜切丝，葱切段盛盘备用。
3.猪肝切好用生粉料酒盐少许抓匀腌一下。
4.倒入菜继续煮好。
生菜蛋粥
食材明细：
主料：：生菜5片，糯米适量，鸭蛋1个，
辅料：：麻油适量，盐适量，
生菜蛋粥的做法步骤：
1.糯米淘洗干净后，用加少许盐和麻油的水泡20分钟左右（也可以不泡直接煮)
2.泡好的糯米倒入电饭锅中加适量的热水，煮开后把掉电源半个小时之后糯米就会开花了
3.生菜洗净，切的越细越好；鸭蛋打成蛋液
4.再把电通上，糯米煮开5分钟后加入生菜和蛋液，用勺子搅拌一下，防止黏在锅底。拔掉电源，美味出锅
生菜肉片粥
越来越爱吃菜粥，经常放的是生菜或菜心，通常是头天晚上吃啥菜，第二天的粥就是啥菜粥，只要在头天晚上洗好的青菜中留出那么一小把装进保鲜袋，第二天就可以放进粥里。
自从钧钧不在家里吃早餐，我就很少正经地煮早餐了，通常是有啥吃啥，家里
啥都没有的时候，会在外面买个面包来充饥。我一贯的做法都是，肉类切好，用油、盐、生粉拌匀，放进冰箱腌一个晚上，睡觉前，用焖烧锅煮一锅白粥，煮开后再煮10分钟，把内胆放回去，第二天早上取出，大火煮开，边煮边把青菜切了，粥煮开以后，把要放的肉呀菜呀全放进去，不再盖盖子，等粥重新煮开后，再小火煮上5分钟左右，就可以了。
生菜肉片粥
材料：瘦肉200克，生菜2棵，米半杯（哈哈，拍照的米是叫钧钧盛的，他来了一大杯，事实上半杯就够了）
生菜肉片粥做法
1：猪肉切薄片，用少许油、盐、生粉拌匀，放冰箱冷藏腌一个晚上，生菜洗干净后切碎；
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2：白粥从焖烧锅取出，大火煮开，用汤勺来回划圈搅拌一会；
3：放进肉片，用汤勺划散；
4：加入生菜，用汤勺搅拌均匀，不用盖盖子，大火煮至粥重新煮开，转小火继续煮5分钟左右，放盐调味即可。
用油、盐、生粉腌过的肉片，煮的时间不要过长，刚熟就好，很嫩滑，生菜同样也是不能久煮，断生即可。很鲜甜的粥，一碗热呼呼的粥下肚，整个人都变得暖呼呼。
生菜肉片粥食材搭配小提示
生菜和醋不能一起吃:降低营养价值
生菜和积雪草不能一起吃:影响药效
养生菜豆粥
食材明细：
主料：：小白芸豆70g，赤小豆60g，大米50g，红枣30g，
辅料：：冰糖适量，
养生菜豆粥的做法步骤：
1.准备材料
2.将所有材料洗净
3.放入电压力锅，加入适量清水和冰糖，开启粥/羹键
4.大约半小时，粥熬好了。
5.非常美味！
6.做来试试！
小贴士：
红枣本身是甜的，不喜欢太甜的可以不放糖哈！
花生菜叶粥
食材明细：
主料：：花生米1把，芹菜叶适量，
辅料：：玉米面1勺，食盐适量，
花生菜叶粥的做法步骤：
1.花生米提前浸泡2小时。
2.花生米切碎。
3.电饭煲中加入适量清水，放入花生碎煮开，煮20分钟左右。
4.那个小碗放入一勺半的干玉米面，用量要根据煮粥的量适当增减。
5.加入适量水搅拌均匀。
6.倒入锅中搅拌均匀，一定要快速搅拌均匀，不然很可能会烫成面疙瘩。
7.加入适量盐搅拌均匀，盐的用量根据自己的口味适当增减。
8.放入切碎的芹菜叶搅拌均匀即可关火。
9.成品图。
小贴士：
关火后可以把电饭煲内胆端出，如果不端出余温继续加热的话芹菜叶会发暗。
筒骨粥
食材明细：
主料：：筒骨1个，大米1/2杯，小米1/4杯，
辅料：：食盐1勺，白胡椒粉适量，姜丝适量，
筒骨粥的做法步骤：
1.筒骨一个，剁成四块，清洗浸泡两小时，中途换两次水，把血水泡出来。
2.冷水下锅煮开，撇去浮沫，倒入一勺料酒，煮五分钟，焖五分钟。
3.捞出过凉水。
4.大米1/2杯，小米1/4杯淘洗干净。
5.切少许姜丝。
6.放入姜丝，白胡椒粉。
7.放一小勺食盐。
8.把筒骨放入电压力锅内胆中，选择“煲粥”键。
9.浓香筒骨粥。
10.筒骨粥。
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