食材明细:
主料::紫甘蓝棵,肉丝适量,胡萝卜1个,青椒1个,
辅料::大蒜1个,盐适量,生抽适量,
紫甘蓝炒肉丝的做法步骤:
1.先把肉丝炒好起锅
2.下大蒜片,紫甘蓝
3.青椒,胡萝卜切丝
4.下胡萝卜丝,青椒丝,加生抽,盐适量
5.漂亮吗
食材明细:
主料::紫甘蓝两颗,火腿半根,
辅料::青椒1个,大蒜适量,剁椒少许,花生油适量,食盐1小匙,鸡精少许,蚝油适量,酱油适量,
紫甘蓝炒火腿的做法步骤:
1.准备食材。
2.把紫甘蓝扒开,一片片洗净,切成大片状。
3.火腿切片,备用。
4.中火,锅热放油,下火腿,两面煎至微黄。
5.倒入青椒和蒜粒,加入少许剁椒。
6.倒入紫甘蓝,翻炒。
7.放适量酱油。
8.适量蚝油。
9.少许食盐。
10.加入少许鸡精,翻炒均匀。
11.成品。
小贴士:
1、火腿肠先用油煎一下,再炒紫甘蓝,味道更香浓。
2、炒菜时放了酱油、剁椒、鸡精、蚝油,都含有盐分,所以食盐不要放多了。
食材明细:
主料::紫甘蓝400克,韭菜300克,
辅料::油适量,盐少许,
紫甘蓝炒韭菜的做法步骤:
1.紫甘蓝切丝。
2.韭菜切段。
3.锅烧热下油、紫甘蓝、韭菜翻炒。
4.炒至软熟时调味。
5.起锅装盘。
食材明细:
主料::紫甘蓝四两,腊肉二两,
辅料::油适量,盐半勺,生抽一勺,
腊肉炒紫甘蓝的做法步骤:
1.腊肉切片
2.紫甘蓝洗净切碎
3.热油翻炒腊肉五分钟
4.加入紫甘蓝翻炒。期间加入盐生抽和适量水防止糊锅
5.成品
小贴士:
腊肉腌制不久很容易切。腌制时间长的要先用水泡再煮才能炒。
材料:
紫甘蓝8片,紫洋葱半个,西芹半根,里脊150g,葱姜蒜适量,味极鲜酱油1小勺,盐适量,味精适量,色拉油适量,花椒5颗,
肉丝炒紫甘蓝的做法的做法步骤:
步骤1,里脊切丝备用
步骤2,紫甘蓝切丝备用
步骤3,洋葱西芹葱姜蒜切丝备用。
步骤4,锅里倒油放入几粒花椒炸一下,等花椒变色后加入里脊丝大火煸炒至变色。
步骤5,加入葱姜蒜煸炒一会后加入洋葱西芹继续煸炒。
步骤6,放入紫甘蓝继续煸炒。
步骤7,加入少许味极鲜酱油调一下颜色。
步骤8,加入盐味精。
步骤9,快出锅的时候加入少许蒜碎搅拌一下出锅。
步骤10,多吃点深色蔬菜对身体好,赶快做起来吧。
材料:
紫甘蓝半个,肉丝适量,青椒丝若干,蒜末少量,姜末少量,料酒少量,生粉,食盐,味精,食用油,香油,,
紫甘蓝炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,肉解冻切丝,放入姜末、料酒、生粉,拌匀,腌制15分钟。
步骤2,炒锅内放入食用油适量,烧热后小火,放入蒜末炒至变色,放入腌制好的肉丝,小火炒熟。
步骤3,中火,放入青椒丝,翻炒数下。
步骤4,中火,放入已切丝、枥水的紫甘蓝,翻炒,放入适量盐、味精,继续翻炒。喜欢吃生脆的,翻炒1分钟即可起锅了。
食材明细:
主料::紫甘蓝1/4个,西红柿1个,青椒半个,
辅料::盐适量,白糖适量,千岛酱两勺,
紫甘蓝沙拉的做法步骤:
1.青椒、西红柿洗净,紫甘蓝掰下叶子洗净。
2.西红柿插上筷子,放到火上烤一下,去掉皮,切细条。
3.青椒切丝。紫甘蓝切丝。
4.三丝放入碗中,撒上适量盐、白糖,拌匀。
5.放入两勺千岛酱,拌匀即可。
材料:
紫甘蓝300克,虾皮50克,植物油2汤勺,盐1茶勺,糖1茶勺,蒜头4粒,
虾皮炒紫甘蓝的做法的做法步骤:
步骤1,将紫甘蓝洗净,切成均匀的细条,沥干水;
步骤2,将虾皮洗净,沥干水待用
步骤3,锅中下油,放入蒜片,中火爆香
步骤4,转大火,将紫甘蓝倒入锅中,火速翻炒,因甘蓝可生食,所以不用炒至烂熟
步骤5,放入虾皮,翻炒几下,加入盐、糖,炒匀即可起锅
紫甘蓝不仅营养丰富,而且结球紧实,色泽艳丽,抗寒。耐热,产量高,耐贮运,是很受欢迎的一种蔬菜。在欧洲地区主要作为色拉菜或西餐配色用,可用于生食、汤食、炒食。紫甘蓝食用方法既可生食,也可炒食。但为了保持营养,紫甘蓝最好生食,比如拌沙拉什么的。如果要炒食,就要急火重油,煽炒后迅速起锅。
材料:
紫甘蓝1个,干辣椒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,,
素炒紫甘蓝的做法的做法步骤:
步骤1,紫甘蓝掰开后,用淡盐水浸泡片刻,洗净后,切成细丝,沥干水分;
步骤2,炒锅烧热后,倒入适量油烧热;
步骤3,放入干辣椒,煸香后,捞出不要;
步骤4,放入紫甘蓝大火翻炒;一定要迅速翻炒均匀;
步骤5,调入适量生抽;
步骤6,翻炒均匀后,调入适量盐;调入适量鸡精;
步骤7,翻拌均匀后,关火;起锅。
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