各位迷妹要擦亮眼睛哦--萌萌哒奶牛棉花糖来了!!
材料:
棉花糖,
奶牛棉花糖的做法步骤:
1,棉花糖底部用牙签固定,选择细长型的切片杏仁剪成适当的大小,插在棉花糖上作为耳朵
2,白巧克力隔水加热融化,将棉花糖的前端沾上白巧克力,插到板子上放入冰箱中冷藏3-5分钟,至巧克力凝固
3,黑巧克力同样融化,在奶牛的一侧耳朵上沾满黑巧,在用牙签点上眼睛和嘴
4,最后放入冰箱冷藏至凝固,可爱的奶牛棉花糖就做好了
这几年的蛋糕用得最多的装饰就是马琳糖了,甜甜的,粉粉的,即好看又好吃。
材料:
60克蛋白,10克细砂糖,
马琳糖的做法步骤:
1,蛋白和10克细砂糖放入无水无油的打蛋盆内。
2,水和100克糖放入小奶锅内,小火加热。
3,大概糖水煮至100度的时候,开始打发蛋白至湿性发泡。
4,糖浆熬至118度离火。
5,糖浆呈细线状倒入蛋白内,一边倒入一边打发,打蛋头提起呈鹰嘴状。
6,将打发好的蛋白分成随意几份,加入食用色素。
7,调匀后转入已经装好裱花嘴的裱花袋内。
8,垂直的拿起裱花袋,挤入烤盘内,轻轻提起。
9,烤箱预热95度,上下火中层,烘烤120分钟。
10,注意观察马琳糖,稍上色马上减低温度,避免上色。
11,出炉放凉后要马上放入密封盒里保存,避免防潮了。
12,成品
13,成品
14,成品
棉花糖咖啡奶昔
材料:
5克咖啡粉,160克原味酸奶,
棉花糖咖啡奶昔的做法步骤:
1,准备好所需的材料。
2,把咖啡粉、原味酸奶和30克棉花糖倒入ACA-VP300果汁机中。
3,盖好盖子,启动果汁机10秒钟。
4,打好的咖啡奶昔倒入杯中,把剩余的棉花糖用勺子挖成小球放入杯中。
5,一杯美味的棉花糖咖啡奶昔就0k了。
6,成品图
7,成品图
8,成品图
翻糖蛋糕
传言说明天就是时间末日, 你信吗? 我不信, 但为什么不找个理由欢庆一下呢? 约好朋友们一起去K歌, 带点什么去庆祝好呢? 想了一下, 亲手做个蛋糕, 和好朋友
食材配方
主料:
9寸蛋糕
1个糖膏
50g糖皮
200g黄油
50g糖粉
100g辅料:
色素
适量蜂蜜
适量蛋白
25g
做法 共23个步骤
1.将糖皮和糖膏按1:1的比例混合, 取出一部分,
2.用牙签调成你想要的颜色;
3.将调好的糖花擀成一张大圆片:
4.用太阳花的模具按在糖花上;
5.将多余的边接开;
6.将压好的花片放在海绵上进行整理, 用尖的一头将花纹印压深;
7.再用小圆的一头从中心向外拖一下, 在中心点用小圆头按压;
8.在中心涂抹上蜂蜜水;
9.同样的方法制作不同直径大小的花, 并将小的花放在大花上, 注意每片叶子要交错放, 再在中心点按压一下;
10.将其他的花同样做好;
11.取块混合好的糖花用红色染好;
12.将红色的糖花搓成条状;
13.再切成小丁, 搓成球状, 按平;
14.将圆点放在花的中央作为花芯, 太阳花就完成了;
15.将蛋白, 软化的黄油, 糖粉按1:2:4的比例混合, 用搅拌器打发并搅拌均匀;
16.将制作好的蛋白糖霜均匀的铺在蛋糕表面和四周;
17.将调成蓝色的糖皮擀成大圆片;
18.将抹好蛋白糖霜的蛋糕下面放上小物件抬起, 使得它悬空, 将蓝色的糖皮覆盖在上面;
19.沿着蛋糕底边修剪, 用抹平器将蛋糕表面和四周整理好;
20.将黄色的糖皮修剪成长条状, 并用压花的面杖压出漂亮的花纹;
21.在中间用手折叠一下;
22.斜铺在蛋糕的表面上;
23.将做好的太阳花随意的放在蛋糕表面上。
食材明细:
栗子1斤,橄榄油15ml,砂糖25g,热水20ml
糖炒栗子的做法步骤:
第1步栗子切口,然后加入橄榄油搅拌均匀烤箱180度预热,然后把用油拌好的栗子放进去烤20分钟砂糖加入热水化成糖水,刷到栗子上,再烤10分钟,搞定~
小贴士:
烤箱烤,选用橄榄油能减少油烟~而且味道更清淡哦~
自制小零嘴,风寒感冒,祛湿暖胃
材料:
400克子姜,200克白糖,80克水,
原味糖姜片的做法步骤:
1,子姜清洗干净,切成1毫米的薄片浸泡1小时去辣,喜欢吃辣可以忽略
2,锅里加入适量的清水,一勺盐,倒入姜片煮10分钟去辣味
3,放水龙头下面冲洗一遍
4,将姜片捞出放入锅内加入白糖,加入小半碗的水,中小火熬煮
5,熬至姜片变得透明,有细腻的糖泡沫,不时翻炒预防粘锅
6,翻炒均匀,熬至糖浆浓稠,用筷子粘少许糖浆放到凉水,糖浆变脆即可关火
7,移至凉爽或空调第一次翻炒起沙
8,彻底放凉后,密封保存1个月都没问题
焦糖奶油糖
小时候很爱吃糖,但是随着时间的飞逝,糖对我来说变成了一种不爱吃的东西啦,特别是水果糖之类的糖果。 不过不爱吃糖,并不影响我对她的喜爱,总会买一堆回来放着,大概我
食材配方
主料:
白砂糖
20g鲜奶油
50g蜂蜜
30g奶油
10g辅料:油纸
1大张锡纸
1张做法 共6个步骤
1.材料混合
2.将所有材料混合,无需搅拌,进烤箱烤
3.等焦化后取出
4.将稍放凉的焦糖奶油液倒入铺了锡纸的碗内,冷却
5.焦糖奶油液冷却后,切小块
6.最后用油纸包裹即可
食材明细:
黄油150克,糖粉120克,低筋面粉330克,鸡蛋液100克,盐少许,红色和绿色的色香油适量,水果签适量
棒棒糖饼干的做法步骤:
第1步水果签提前泡在热水里,防止烤的时候水果签被烤糊黄油室温软化,加120克糖粉打发
第2步分次加入100克鸡蛋液打匀将打好的黄油糊平均分成三份
第3步一份不加色香油,做成原色的,两外两份分别加入红绿色香油用橡皮刮刀搅拌均匀(我做的时候,稍微有些失误,筛了面粉了,才放的色香油,这样不好拌匀,一定记得,先放色香油,拌匀以后,筛面粉)将低筋粉平均分成三份,每份加一点点食盐,筛入黄油糊中
第4步将面粉和黄油糊用刮刀拌匀,揉成面团,包裹保鲜膜放冰箱冷冻室稍微冷冻一下(一共三块面团,一份原色的,一份红色的,一份绿色的)将黄红绿面团各取5克的小面团,搓成一样粗细的长条
第5步将三个长条像搓麻花一样搓在一起(两手配合,向相反的方向搓)将搓在一起的长面团从一头开始绕成圆饼形
第6步插上水果签即可烤箱预热160度,中层上下火烤15到20分钟
糖饯红枣花生
材料:干红枣50克,花生米100克
调料:红砂糖50克
糖饯红枣花生的做法
1、花生米略煮一下放冷,去皮,与泡发的红枣一同放入煮花生米的水中。
2、再加适量冷水,用小火煮半小时左右。
3、加入红砂糖,待糖溶化后,收汁即可。
此汤功效:益气补血
特别提示:一般人都可食用,尤其适合孕产妇食用。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
这是为减肥人士定制的无糖粗粮面包。粗粮易产生饱腹感,无糖少油的面包,决定无负担。我
材料:
100克高粉,100克黑麦粉,4克盐,135--140克水,10克玉米油,2克酵母,
黑麦无糖欧包的做法步骤:
1,先把玉米油放一边,其余面团材料混合揉匀静置15分钟。
2,15分钟后加入玉米油开始揉面,很快(12分钟)就出膜了
3,发酵到2-3倍(我是在冰箱发过夜的)
4,按压排气
5,分成均匀两团松弛10-15分钟
6,取一个擀成椭圆形
7,然后两头往中间卷
8,收口捏紧
9,收口朝下放烤盘发酵(烤箱温度36度发60分钟,无糖相对发酵慢)
10,发到2倍,撒些面粉,割自己喜欢的花纹。
11,烤箱预热上火195度,下火180度,烤20分钟。
12,冷却后切片。
进入10月份,红果就大量上市了。从小就喜欢吃酸的东西,红果是最实惠又最容易得到的酸性水果之一。每年都会买大量的红果,制作红果酪、红果酱。 前些日子看到一个用麦芽糖制作的红果酱,感觉挺不错的。大家都知道,麦芽糖味甘,性微温;有健脾胃、润肺止咳之功效;可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。因此我按照此配方,效果非常的不错呢。
材料:
500克红果,50克麦芽糖,50克冰糖,
麦芽糖红果酱的做法步骤:
1,将红果去核
2,用清水洗净
3,放入可以微波加热的容器内,加入适量的清水
4,然后放入微波炉内高火叮10分钟
5,期间可以翻拌几次,使其受热均匀。
6,将加热后的红果放入料理机内
7,打成红果蓉
8,将红果泥放入炒锅中
9,加入麦芽糖
10,再放入冰糖
11,小火慢慢的翻炒,保证其不糊锅
12,等冰糖全部融化后即可出锅。
13,将容器消毒干净
14,装入容器即可食用啦。
15,麦芽糖制作的红果酱,甜度不是很高,味道很不错哟。
小时候特喜欢吃,一直喊着要吃花生糖,大了才知道花生糖也分很多,今天就来做小时候的味道。我爱的牛扎糖
材料:
200g花生,
牛扎花生糖的做法步骤:
1,将材料都称重好
2,将花生用保鲜袋装好,敲碎
3,准备一个不粘锅,黄油放入
4,小火软化成这样。
5,将棉花糖倒入锅中
6,小火,搅拌至拉丝状态
7,将奶粉倒入搅拌
8,将花生碎放入锅中关火搅拌撒上芝麻
9,在烤盘里放一张油纸
10,将搅拌好的到烤盘里,用刮板整形
11,冷却后均匀画线。
12,在竖着画线,差不多的大小
13,用刀切开,每个在切开
14,准备一张包装纸,如果有糯米纸在里面包一层
15,将包装纸卷起来
16,俩头扭起来,扭紧一点
17,将所有的糖包装好
18,来个摆拍,可以招待客人。
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