海带鸭子汤

食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“海带鸭子汤”，希望能对你有所帮助，请收藏。

好厨网为你介绍海带鸭子汤,海带鸭子汤的做法,海带鸭子汤的家常做法,海带鸭子汤怎么做,海带鸭子汤怎么做好吃,海带鸭子汤的做法大全,海带鸭子汤的制作方法,如何做海带鸭子汤

材料：

主料：海带150g，鸭腿一个，

辅料：细香葱适量，姜适量，胡椒粉适量，香叶适量，白酒适量，鸡精适量，

海带鸭子汤的做法步骤：

1. 海带提前浸泡备用。

2. 海带洗净入锅中煮上3-5分钟。

3. 海带切小块备用。

4. 鸭边腿洗净切小块，葱姜切段。

5. 鸭肉冷水入锅焯烫煮出脏水。

6. 汤煲中水烧开加入葱姜，香叶。

7. 再倒入鸭肉。

8. 加入白酒。

9. 加盖大火煮开小火慢炖40分钟。

10. 然后加入海带。

11. 继续炖煮30分钟，加入盐。

12. 加入胡椒粉。

13. 少许鸡精调味后关火。

97mSw.com相关阅读

砂锅鸭子汤

食材明细：

北京填鸭1500克，香菇(鲜)15克，芦笋15克，胡萝卜15克，莴笋15克，牛奶250克，盐5克，味精5克，料酒15克，大葱15克，姜10克

砂锅鸭子汤的做法步骤：

1. 鸭子开膛，去掉内脏，洗净后放入开水中煮透；

2. 鸭子捞出晾凉，剔去鸭骨，切成骨牌块备用；

3. 冬菇、笋片、胡萝卜片、青笋片分别放入开水中焯透，捞出沥水；

4. 冬菇、笋片放入砂锅内垫底，把鸭肉块的表面朝上，整齐地码在砂锅内；5. 加入鸡汤、味精、料酒、精盐、葱段、姜片，上火烧开，用微火炖至鸭肉软烂；

6. 撇去浮油，加入牛奶、胡萝卜片、青笋片，烧开即成。

小贴士：

本品需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

天麻炖鸭子汤

食材明细：

主料：：鸭肉适量，天麻15克，

辅料：：姜1片，

天麻炖鸭子汤的做法步骤：

1.鸭肉焯水洗净

2.把鸭肉，姜片，天麻放入炖杯里

3.加至八分满的水，盖上盖子

4.放入炖盅内，调3小时

5.时间到了调少许盐即可品尝

6.成品。

白萝卜鸭子汤的做法

中秋节满桌菜不是干炸、卤制就是红烧、还得来个汤。鸭子滋补润燥，白萝卜强身健体去心火，素有小人参之称，两样食材配一起是秋冬最佳滋补菜肴。

材料：

水鸭1只，白萝卜1个，生姜适量，蒜瓣适量，葱适量，八角1颗，生抽适量，料酒适量，盐适量，油适量，胡椒粉适量，，

白萝卜鸭子汤的做法的做法步骤：

步骤1，鸭子处理干净剁块。

步骤2，鸭子焯水。

步骤3，萝卜洗净切方块、生姜洗净切片、葱洗净切葱花、蒜拍碎切末、枸杞洗净备用。

步骤4，锅中放油把八角炒香，放鸭子稍微炒干水分，放生姜蒜末料酒继续炒，放盐。

步骤5，加生抽、蚝油，稍微变点色，倒入白萝卜翻炒片刻。

步骤6，加水烧开，倒入高压锅压熟，放入枸杞煮半分钟。

步骤7，撒上胡椒粉、葱花即可开吃，成品图

感谢您阅读“97美食网”的《海带鸭子汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海带汤专题，希望您能喜欢！