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生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,生命是否丰富多彩,美食的因素就占了大部分,美食让我们感受到了生命的温暖,所以喜欢美食不是无缘无故的。你在寻找更多美食吗?由此,有请你读一下以下的“原味南瓜团”,或许你能从中找到需要的内容。

南瓜团,甘甜软糯

材料:

1个南瓜,1包糯米粉,

原味南瓜团的做法步骤:

1,将南瓜洗干净,去皮去瓤

2,将南瓜切块,锅中加入水,南瓜块蒸煮5分钟,煮烂成泥

3,锅内加入糯米粉,将南瓜泥加入,揉匀,不需要加水,南瓜里面的水分充足,加水容易很稀

4,将面团再次揉匀,用手挤成圆球

5,放在手心揉,揉圆

6,锅子里加一些水,烧热,将包好的团子放在笼屉上蒸熟,约6-8分钟,

7,时间到了,出锅即可。

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原味曲奇怎么做好吃 原味曲奇


原味曲奇

我想曲奇饼干没人不喜欢吃吧,不过那些进口的曲奇真的不便宜喔,多想着可以自己做啊,当然最严重的是自己做的卫生多了,现在终于有烤箱了,也可以完成我的曲奇梦了,虽然没

食材配方

主料:

低粉

200g

黄油

130g

牛奶

25ml

细砂糖

35g

奶粉

15g

糖粉

65g辅料:

香草粉

适量

做法 共12个步骤

1.准备好所有的食材

2.黄油隔水融化

3.加入糖粉跟糖霜打发

4.打发后的黄油体积膨大,颜色变浅即可

5.倒入牛奶,因为做曲奇用的牛奶不多所有不用分次加入

6.加入奶粉、香草粉搅拌均匀

7.接着筛入低粉、香草粉

8.用刮刀把面糊拌匀,即是曲奇面糊了

9.把面糊装到裱花带里

10.烤盘铺上垫油纸,用面糊在烤盘上挤上均匀的曲奇生坯

11.烤箱预热190度烤10分钟

12.好吃的曲奇就可以开吃了

原味糖姜片


自制小零嘴,风寒感冒,祛湿暖胃

材料:

400克子姜,200克白糖,80克水,

原味糖姜片的做法步骤:

1,子姜清洗干净,切成1毫米的薄片浸泡1小时去辣,喜欢吃辣可以忽略

2,锅里加入适量的清水,一勺盐,倒入姜片煮10分钟去辣味

3,放水龙头下面冲洗一遍

4,将姜片捞出放入锅内加入白糖,加入小半碗的水,中小火熬煮

5,熬至姜片变得透明,有细腻的糖泡沫,不时翻炒预防粘锅

6,翻炒均匀,熬至糖浆浓稠,用筷子粘少许糖浆放到凉水,糖浆变脆即可关火

7,移至凉爽或空调第一次翻炒起沙

8,彻底放凉后,密封保存1个月都没问题

原味肉松怎么做好吃 原味肉松


原味肉松

×添加剂×防腐剂×死猪肉 外面的食品安全存在很大的问题,如何在家自制安心食品,好象是目前最重要的一件事情! 为了让孩子吃到安心美味的肉松,我把原先在用的面包机换

食材配方

主料:

猪后腿肉

700g

辅料:

料酒

2勺

生抽

2勺

老抽

1小勺

蒸鱼豆鼓

1小勺

砂糖

2勺

少许

食用油

3大勺

八角

1个

1块

1根

做法 共17个步骤

1.准备所需食材

2.猪后腿肉去皮去筋,清洗干净后切小方块

3.锅内加满没过肉量的水,放入姜片、葱、八角

4.烧开后,撇去浮物,开小火,烧40分钟左右

5.将肉块捞出,沥干水分

6.待稍凉后装入保鲜袋,用擀面杖先拍打至碎后再碾压成薄片

7.将薄片用手撕成肉丝

8.将处理好的肉丝放入面包机内,加入料酒

9.加入生抽

10.加入蒸鱼豆鼓

11.加入老抽

12.加入砂糖

13.加入食用油

14.加入砂糖

15.用筷子将肉丝搅拌均匀

16.按花式果酱功能,约1小时20分钟

17.美味肉松制作完毕,即可食用

原味豆浆花卷怎么做好吃 原味豆浆花卷


原味豆浆花卷

囡囡喜欢吃馒头包包,应她的要求,今天又做了这款花卷给她吃。囡囡很开心,还告诉我说:“馒头包包好好吃啊,做多一点啦。“嘻嘻,只要囡囡吃得开心,我就愿意做啦。

食材配方

主料:

低粉

450g

原味豆浆

230ml

5g

25g

炼奶

20g

酵母

5g辅料:

白醋

适量

做法 共12个步骤

1.将主材中先液体后固体放入面包机里,启动面包机,搅拌成团时再加入白醋,搅拌至面团光滑不沾的样子,取出面团移至胶盒里;

2.室温发酵90分钟,面团膨胀至原来的2倍大,且面团组织呈蜂窝状,则发酵完成;

3.取出面团,排气擀成薄片;

4.卷起来;

5.切成等份的小剂子;

6.再擀成圆片;

7.取四片或五片叠在一起;

8.由上而下卷起来;

9.再一分为二成为两个花卷;

10.放入蒸笼里,置于锅里醒发。醒发时间大概30分钟,醒发好的面团,拿在手上有种轻盈的感觉,则醒发完成;

11.冷水下锅,开大火蒸,煮沸后,转慢火蒸15分钟,熄火后再焖3分钟;

12.打开取出花卷就可以食用。

原味小饼干怎么做好吃 原味小饼干


原味小饼干

天气越来越冷,人也越来越懒 做饼干都不想做太复杂的,那么就上一款简单的原味饼干吧 我比较喜欢烤的有点过的口感,嘿嘿,因为觉得烤的过些会更好吃 当然,也可以根据个

食材配方

主料:

低粉

80g

奶粉

10g辅料:

黄油

40

全蛋液

15g

糖粉

35g

泡打粉

3g

香草精

少许

做法 共10个步骤

1.黄油切小块室温软化

2.加入糖粉打发

3.滴几滴香草精拌匀

4.分次加入蛋液搅拌均匀

5.筛入低粉、奶粉、泡打粉

6.用刮刀拌至无干粉状

7.揉成均匀的面团

8.整理成圆柱状,入冰箱冷冻半小时

9.取出后用刀切成圆片

10.码入烤盘180度烤15分钟即可

原味水煮活鱼怎么做好吃 原味水煮活鱼


原味水煮活鱼

这道水煮鱼虽然不是很带味,但是保持了大自然的原汁原味,使整个鱼吃起来很鲜哦!这道是做给爸爸吃的,每次我们都是麻辣的水煮鱼,感觉都不够营养。现在爸爸的年龄越来越大

食材配方

主料:

草鱼

600g

辅料:

适量

适量

淀粉

适量

生抽

适量

生姜

适量

大蒜

适量

适量

蚝油

适量

做法 共11个步骤

1.准备好一条新鲜的草鱼

2.将鱼切好

3.用盐拌均匀

4.放入淀粉拌均匀

5.放入适量的油

6.生姜大蒜下锅

7.放入水

8.水烧开了,放入鱼

9.放入少许的糖

10.放入少许的生抽

11.少许的蚝油,即可,装碗中放入葱花

无油原味松饼


这款松饼食材简单,无油低糖,无泡打粉,也可以当作宝宝辅食哦~

材料:

80克低筋面粉,2个鸡蛋,80ml牛奶,

无油原味松饼的做法步骤:

1,准备好食材,因为是做给两个孩子吃,妹妹还不到两岁,肠胃还很娇嫩,所以食材尽量简单。

2,不锈钢盆里倒入牛奶,筛入低筋面粉,为了做出蓬松的口感,面粉要用低筋的,用橡皮刀把低筋面粉和牛奶混合均匀备用。

3,在打蛋盆里打入两个鸡蛋,鸡蛋要提前从冰箱拿出来,放至常温。

4,然后把盆坐于60度左右的热水中,先把鸡蛋打散,然后一次性加入细砂糖,用电动打蛋器把鸡蛋打发,打至提起打蛋头,用低落的蛋液画“8”字,“8”字不消失即可。

5,把打发好的蛋糊倒入拌好的牛奶面糊中,用翻拌的手法,把蛋糊和面糊混合均匀,不要顺时针或逆时针搅拌,避免面糊起筋,影响口感,也避免消泡。

6,不粘炒锅烧热,不放油,保持小火,用汤勺舀起一勺面糊,滴落到锅中间,自然形成圆形。

7,待饼面上出现大气泡的时候,松饼底部就已经凝固了,可以借助木铲翻面。

8,继续煎至20秒左右,可以盖上盖子,让松饼加快煎熟,两面金黄即可。

9,每煎完一块,都要把平底锅底放在湿布上降降温,避免下一块煎糊了。

10,把所有的面糊都用完之后,把煎好的松饼叠在一起,淋上蜂蜜或枫糖,放上樱桃装饰一下,美味健康的奶香松饼就完成了。

11,无油低糖无添加,也适合孩子吃哦~

胶东原味手工馒头


北方人喜欢吃面食,因为发酵过的面食特别养胃,馒头就是其中一种,也是我家餐桌上一年到头都有的主食,今天就分享一下手工大馒头最简单的操作方法

材料:

400克中筋面粉,3克酵母,

胶东原味手工馒头的做法步骤:

1,面包桶里加入称重的面粉,酵母和清水,没有面包机的亲们,可以直接用手和面。

2,启动面包机,一个和面过程后,用手把面团揉圆,放到面包机里开始醒发。

3,发到1.5倍,用手指蘸点面粉往中心按下去,不回弹不塌陷,就是发好了。

4,把醒发好的面团排气后分成5份。

5,然后用手揉圆,不会用手揉的亲们可以直接做刀切馒头是一样的哈。

6,蒸锅里放入适量清水后,把做好的馒头进行二发。

7,发至1.5倍大后、打开电源中火烧开后,继续用大火蒸20分钟后,关火焖5分钟即可。

8,白白胖胖的原味手工馒头出锅咯。

9,盛到篮子里面开吃、每次刚刚出锅的馒头我不吃菜都会立马干掉两个,忒好吃了。

10,看馒头的组织,筋道又香浓,真的是原汁原味的麦香味。

11,再来一张棒棒哒。

12,成品一

原味炸鸡翅怎么做好吃 原味炸鸡翅


原味炸鸡翅

自从有了什么“奥尔良腌料”、“普罗旺斯腌料”等等这类东西后,味蕾遭受着来自世界各地的冲击。虽然我们心里很清楚,这里面有着多少的香料多少的色素,但还是心不由己地品

食材配方

主料:

鸡翅

做法 共5个步骤

1.鸡翅洗净沥干水分

2.鸡翅加盐,拌匀,腌制3、4小时左右,放冰箱过夜也行,当然是时间越长越入味,我个人喜欢吃咸点的,但淡点的话也能吃出鸡肉的甜味,所以各取所需啦~

3.锅内放较多的油,烧热,先用筷子试一下油,如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了,这时放入鸡翅小火慢慢炸

4.炸至金黄时,把鸡翅捞出,把火开大,把油烧滚,再把鸡翅放进去猛火炸一会儿

5.捞起鸡翅放到厨房纸上沥油,再关掉火。切记不要关了火再捞鸡翅,这样容易把油都吸进肉里去,那我们就喝油饱了

原味马卡龙怎么做好吃 原味马卡龙


原味马卡龙

我想做马卡龙的人中,百分之八十不见得有多爱吃,只是希望证明自己可以成功,至少我是其中一员。这是我第一次做马卡龙,原本没希望能成功,结果却是无心插柳了。 烘焙的快

食材配方

主料:

杏仁粉

80g

糖粉

80g

白糖

80g

蛋白

70g辅料:

淡奶油

50g

黑巧克力

50g

做法 共33个步骤

1.将杏仁粉与糖霜混合

2.用手动打蛋器将二者混合均匀

3.混合好的粉粉倒入料理机中

4.两次按下电源键搅打,每次五秒钟

5.将搅打后的混合物倒入一个孔眼稍大些的面筛中

6.过滤后的混合物很细腻,备用。

7.将两个鸡蛋的蛋黄蛋清分离,我们只用蛋清部分

8.取70克蛋白,用电动打蛋器的低速档搅打蛋白,大约一分钟后,加入四分之一的白糖

9.再搅打一分钟左右后,蛋白的气泡变得很细腻时,再加入四分之一的白糖

10.大约搅打三分钟后,蛋白出现明显的纹理时,将剩下的白糖加入

11.继续搅打,直至蛋白呈现牙膏状

12.这时将过筛的粉粉倒入蛋白中

13.从底部向上翻拌

14.然后从中心,将混合液向盆子的四周摊平

15.再次从底部向上翻拌

16.然后再次摊平。这种翻拌和摊平要重复若干次,这样做,是让杏仁糊变得越来越稀

17.当刮板上的杏仁液可以连续的向下滑落时,翻拌工作结束。

18.将杏仁液倒入裱花袋

19.在烤盘上铺油纸

20.将马卡龙的原液挤入裱花袋,做成直径5CM左右的扁圆形(挤下的原液会慢慢摊开,所以量的多少一定要掌握好)

21.然后把它放在干燥通风的地方,直至表面形成不会粘手的膜。这个步骤一定要有耐心,二十分钟后再用手小心的试。

22.将晾好的马卡龙放入预热好的烤箱,150度烤12分钟左右。

23.马卡龙在烤制4-6分钟时,是向上膨胀形成裙边的主要时间。你可以看到表面向上升起过程,也可以亲眼看到裙边的形成,这个过程很令人着迷:)

24.烤制时间差不多了,可以打开烤箱用手轻按马卡龙,若底部还有点软,就可以出炉了。烤好的马卡龙晾凉后,从油纸上取下。

25.在等待马卡龙晾凉的过程中,我们开始制作内馅。准备等量的淡奶油和黑巧克力,黑巧克力要切成小碎块

26.淡奶油放在火上加热,到刚沸腾

27.马上倒入黑巧克力中

28.搅拌至黑巧全部融化,奶油与黑巧完全融合。这时放入冰箱冷藏一会儿,至巧克力液稍粘稠

29.将巧克力液刮入裱花袋

30.将一块儿晾凉的马卡龙胚子底部向上,挤入巧克力液

31.巧克力的多少,以摊开后能盖满马卡龙底部为标准,喜欢黑巧的人,可以多挤些让夹层厚实些,不喜欢黑巧的,可以量少一点,以刚好铺开整个底部为准

32.将另一个马卡龙的胚子盖上,盖的时候左右旋转着向下慢压

33.这样,马卡龙的制作就完成了。等待五个小时后,就可以品尝了。

原味玛德琳蛋糕


首次做玛德琳蛋糕,简单美味!

材料:

20g牛奶,55g低筋面粉,40g细砂糖,40g玉米油,1只鸡蛋,

原味玛德琳蛋糕的做法步骤:

1,准备食材并称重。

2,鸡蛋倒入大口器具中,加入细砂糖,用手动打蛋器,打至均匀。

3,加入纯牛奶,充分搅拌融合!

4,低筋面粉,泡打粉过细筛。

5,用手动打蛋器轻轻打至均匀,至无干粉!

6,加入玉米油,(黄油也可以,需要提前隔水融化为液体)

7,再次用手动打蛋器拌均匀,光泽,细腻的面糊完成。

8,装入裱花袋中,放冰箱冷藏室1小时。(我的裱花袋用完来,所以用食品袋来代替)

9,模具中刷上一层薄薄的玉米油。

10,取出装有面糊的裱花袋略回温,挤入模具中7分满即可。

11,烤箱上下火190度预热5分钟,入烤箱中层烤15分钟。

12,具体温度及时间请根据自家烤箱的性能另定,注意观察颜色。

13,烤好后戴上隔热手套,取出烤盘。

14,香味扑鼻而来!

15,简单唯美!

16,一口一个。

17,不要太赞哦~

18,宝贝一口气吃了4个。

19,下午茶必备的点心!

原味甜甜圈蛋糕


甜甜圈孩子的最爱,迷你小巧可爱……

材料:

4个鸡蛋,70克白砂糖,120克低筋面粉,40克玉米油,40克纯牛奶,

原味甜甜圈蛋糕的做法步骤:

1,模具中刷上黄油,撒上低粉

2,准备好材料

3,鸡蛋加白砂糖混合

4,隔热水用电动打蛋器打发

5,打发至拉起打蛋头画8字,几秒内不消失即可

6,筛入低筋面粉,翻拌均匀

7,玉米油和纯牛奶混合搅拌均匀

8,倒入面糊中翻拌均匀

9,放入裱花袋中,挤入烤盘

10,放入预热好的烤箱,中层,上下火180度,20分钟

11,好吃,好看

12,出炉趁热脱模,放在烤网上晾凉

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