这个菜谱的灵感来自这几天吃菰米的感觉~忽然觉得像坚果一样吃会更好~于是想和冰激凌集合~冬天的哈尔滨最受欢迎的是马迭尔冰棍和糖葫芦~还有小时候家里的冻梨、冻柿子、冻苹果,总之东北的冬天吃什么都是冻的。哈哈。所以想让菰米也冻起来。让菰米入乡随俗吧。哈哈。
材料:
菰米适量,雀巢冰激凌一杯,
超能量菰米试用菰米冰激凌的做法的做法步骤:
步骤1,菰米提前泡好。(最少泡四个小时。可以泡一夜)然后微波炉蒸熟。或者其他方式煮熟即可。
步骤2,冰激凌拿出来在常温下放置15分钟
步骤3,菰米煮熟。放凉,冰激凌用勺子挖出来一球大小~
步骤4,冰激凌球滚一下粘好菰米。戴一次性手套按压好菰米。让菰米多粘些~然后放到冰箱里冷冻
步骤5,冰激凌时间长有点化了。冻起来。多做些想吃的时候拿出来~
步骤6,成品被吃掉了…我去拍的时候已经没有啦…呜呜…
材料:
菰米150g,糯米1000g,五花肉400g,香菇200g,饺子皮750g,盐适量,鸡蛋1个,椒盐粉适量,生抽适量,食用油适量,
超能量菰米试用菰米肉馅烧卖的做法的做法步骤:
步骤1,菰米
步骤2,菰米和糯米用清水冲洗干净
步骤3,用清水浸泡4小时以上
步骤4,倒入电饭锅,水量比平时煮饭要少一些。煮熟后焖10分钟。
步骤5,香菇提前浸泡好。切成薄片或粒。五花肉切成粒。混合在一起。加入适量椒盐粉、生抽、鸡蛋一个、盐适量。(因为糯米里面没有盐,所以肉里面可以适量多放一点点)
步骤6,拌均匀腌制10分钟。
步骤7,热锅下油,将肉酱炒熟。
步骤8,肉酱炒熟后关火,倒入煮好的菰米饭
步骤9,拌均匀,放凉后使用。
步骤10,去饺子皮,将皮四周用擀面杖擀薄。
步骤11,将肉馅放于饺子皮中间,用小勺子一边压、一边用手的虎口将口收紧。
步骤12,最后就是这样啦。
步骤13,做好后,蒸锅加入适量水烧开。在蒸屉上刷一层油,摆上烧卖。
步骤14,水开后蒸10分钟就好啦!因为肉馅都是熟的,所以只需要将饺子皮蒸熟就可以啦。
步骤15,真的是好吃到停不下来啊!这些都是小时候的味道了!
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