不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你是食材达人吗？请你阅读小编辑为你编辑整理的《陈皮朝天椒焖牛蹄筋》，希望能帮助到你，请收藏。
.新鲜牛蹄筋焯水，冲洗干净改刀待用，然后把蒜瓣，姜片，陈皮放入锅中小火煸香.煸香辅料之后，放入干朝天椒，后方辣椒干不会炸糊掉，然后倒去焯水洗净待用的牛蹄筋，翻炒.翻
材料：
主料：牛蹄筋500克，，
辅料：生抽适量，胡椒粉适量，朝天椒适量，老抽适量，色拉油适量，麻油适量，陈皮适量，冰糖适量，姜适量，蒜适量，啤酒1听，，
陈皮朝天椒焖牛蹄筋的做法步骤：
1. 新鲜牛蹄筋焯水，冲洗干净改刀待用，然后把蒜瓣，姜片，陈皮放入锅中小火煸香
2. 煸香辅料之后，放入干朝天椒，后方辣椒干不会炸糊掉，然后倒去焯水洗净待用的牛蹄筋，翻炒
3. 翻炒均匀之后，倒入一听啤酒
4. 倒入酱油生抽，老抽调味，冰糖少许，放入高压锅中8-10分钟，焖五分钟
5. 打开高压锅尝一下口感程度，如果想吃酥烂的可以再继续，倒入炒锅收汁，撒胡椒粉，麻油即可
97mSw.com相关阅读
朝天椒炒黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：朝天椒适量，淀粉5g，
配料：：生抽1羹匙，盐5g，白糖10g，味精适量，
朝天椒炒黄瓜的做法步骤：
1.主辅料：黄瓜、朝天椒。
2.把朝天椒切抹刀块。
3.黄瓜去瓤，切块。
4.把调味料：醋3羹匙、生抽1羹匙、盐5g、白糖10g、味精适量、淀粉5g兑在一起，搅匀成碗汁。
5.起锅热油、爆香葱花。
6.放入朝天椒炒至断生。
7.放入黄瓜块，旺火快炒。
8.烹入碗汁。
9.快速翻炒均匀即可。
10.出锅装盘。
朝天椒炒猪肝
食材明细：
主料：：猪肝适量，
辅料：：朝天椒8个，青椒2个，香菜适量，姜蒜适量，
配料：：生抽适量，油适量，盐适量，鸡精适量，老干妈适量，
朝天椒炒猪肝的做法步骤：
1.猪肝在水龙头下冲洗干净，冲久一点。
2.把猪肝切成薄片.
3.用盐、少许生抽、料酒淹1分钟。
4.配料：朝天椒、香菜、姜丝、蒜片。
5.锅烧热放油、放入姜丝蒜片爆炒至出香味。
6.加猪肝翻炒1-2分钟。
7.加入朝天椒青椒翻炒1-2分钟。
8. 加生抽、盐、鸡精、，炒1-2分钟，起锅时候放入香菜提味，本来放点老干妈味道更好，这里忘记放了。
9.出锅。
朝天椒菌菇豆腐的做法
朝天椒菌菇豆腐口感滑嫩，清香味美鸡腿菇营养丰富,味道鲜美,经常食用有助于增进食欲,增强人体免疫力,鸡腿蘑还是一种药用蕈菌,味甘性平,有益脾胃,清心安神,治痔等功效,经常食用有助消化,鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分,对降低血糖浓度,治疗糖尿病有较好疗效
材料：
内脂豆腐(嫩豆腐)1，鸡腿菇1，香菜1，朝天椒1，姜1，盐1，麻油1，淀粉1，
朝天椒菌菇豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，蒸锅加水烧开,嫩豆腐入蒸锅隔水蒸10分钟左右,拿出切块
步骤2，姜去皮洗净切片,香菜切碎
步骤3，鸡腿菇洗净切片,放淡盐水中浸泡片刻捞出沥干水分
步骤4，炒锅烧热放油,转中火放入鸡腿菇翻炒变软,放姜,朝天椒,加少量水烧开,放入豆腐,适量盐,淀粉勾芡收汤汁,淋上麻油,撒上香菜即可
食材大全《陈皮朝天椒焖牛蹄筋》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了朝天椒专题，希望您能喜欢！
