食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？经过收集，小编整理了鲜奶吐司长帝烘焙节的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
鲜奶吐司，奶香浓郁，营养充沛。整个面团液体材料没有一滴水，大量蛋白和牛奶的添加使面包内部组织更柔软，更细腻，很适合孩子吃，也很适合全家当早餐吃，营养又美味。
材料：
高筋粉260g，牛奶110g，白砂糖35g，盐2g，酵母3g，黄油30g，蛋白70g，，
鲜奶吐司长帝烘焙节的做法的做法步骤：
步骤1，后油法将所有材料混合，搅拌至完全状态。
步骤2，取出搅拌好的面团覆盖保鲜膜进行基础发酵。
步骤3，基础发酵至2-2.5倍大，用手按下不立刻反弹即可。
步骤4，将发酵好的面团排气，均分为3等份，松弛15分钟左右。
步骤5，将松弛好的面团擀成牛舌状，自上而下卷成筒状后再松弛15分钟，再次擀卷放至土司盒。
步骤6，进行第二次发酵约模具8、9成发。
步骤7，烤箱预热180度，下层，烤40分钟，烤20分钟左右上色均匀及时加盖锡纸。
步骤8，烤好的面包立即从烤箱拿出，放在晾网上凉透。
步骤9，组织，拉丝都很漂亮。
步骤10，大量蛋白的添加使组织更细白，绵软。
97mSw.com相关阅读
【肠仔包】--长帝烘焙节的做法
为儿子做出健康卫生的食物是我最大的乐趣。应儿子要求做了有肉的面包
材料：
高筋面粉200g，糖30g，盐2g，蛋液20g，奶粉8g，酵母2.5g，牛奶110g，玉米油25g，香肠适量，色拉酱适量，
【肠仔包】--长帝烘焙节的做法的做法步骤：
步骤1，所有主料放入面包机，启动和面30分钟
步骤2，一发2倍以上
步骤3，分割6份，滚圆松弛10分钟
步骤4，搓成比香肠2倍的长度，然后2边对接呈0型
步骤5，进行二发2倍左右
步骤6，刷蛋液，将香肠填入中间，挤上色拉酱
步骤7，入预热的烤箱180度中层15分钟左右
步骤8，烤好放凉后食用
~鲜奶吐司~的做法
中种的吐司内里自然不必说拉丝、绵软做了一次会想着第二次、第三次最近这款吐司俨然成了我家的新宠一次做两份很过瘾哦参与活动:
材料：
中种材料:，金像高筋高粉350g，牛奶175g，全蛋液60g，酵母5g，主面团材料:，金像高筋高粉150g，奶粉20g，幼砂糖90，盐8g，水65g，黄油50g，
~鲜奶吐司~的做法的做法步骤：
步骤11，、中种材料中的牛奶、全蛋放入面包桶，搅拌均匀（或直接用筷子搅匀）；
步骤22，、放入高粉及酵母；
步骤33，、将材料揉成团；
步骤44，、置于室温发至约4倍左右大；
步骤55，、将主面团中的水、盐、幼砂糖及奶油放入面包桶内；
步骤66，、放入高粉；
步骤77，、略拌后，将中种分成小块放入，揉成光滑面团；
步骤88，、加入黄油揉至完全扩展阶段；
步骤99，、盖保鲜膜室温松弛半小时；
步骤1010，、将松弛后的面团取出排气，等分成6份，滚圆后松弛15分钟；
步骤1111，、将松弛后的面团擀成椭圆形；
步骤1212，、翻面后压薄底边，自上而下卷成卷，继续松弛15分钟；
步骤1313，、继续一次擀卷后，
步骤1414，、将卷好的面团排入吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵；
步骤1515，、最后发酵至8分满，表面刷全蛋液；
步骤1616，、入180℃预热的烤箱，下层，上下火，40分钟左右，上色后加盖锡纸；
步骤1717，、出炉后侧扣脱模，放凉后密封保存；
松弛熊魔法卷---长帝烘焙节的做法
从小到大我都十分喜欢bearbear熊，我的床上更是放满了各式各样的BearBear公仔，有一个熊公仔已经陪伴我超过15年了。我所有的网络社交账号都是以bearbear熊作为头像，哈哈，头像那只bear更是我自己亲手缝制的。所以呢，这次参加长帝烘焙节，我还是想做一个以bear为主题的作品。一开始是想做立体的熊仔蛋糕，但是广州天气太热了，32度的高温奶油还未裱花就融得一塌糊涂了。翻糖蛋糕呢，是十分好看，但味道太甜不太好吃。思前想后，觉得还是做一个彩绘蛋糕卷，蛋糕体采用戚风面糊，中间的夹心放弃大家常用的新鲜水果，改为清爽可口的抹茶奶冻，做成O型卷。这个蛋糕卷不单止好看，而且味道很好很清爽，很适合闷热的夏天享用。
材料：
牛奶（果冻）400g，水(果冻）200g，蒟蒻果冻粉20g，低筋面粉80g，色拉油30g，牛奶（蛋糕）60g，鸡蛋4个，淡奶油200g，日本抹茶粉5g，wilton色膏适量，香草精油适量，细砂糖(果冻）55g，细砂糖（蛋糕）65g，低筋面粉（调色用）适量，色拉油（抹蛋糕盘用）适量，细砂糖（淡奶油用）10g，蛋白粉少量，可可粉适量，开水适量，，
松弛熊魔法卷---长帝烘焙节的做法的做法步骤：
步骤1，将抹茶粉、蒟蒻果冻粉、55g细砂糖混合，加入200g的水用打蛋器搅拌均匀，并加热至80度左右
步骤2，加入已预热好的牛奶中，继续用小火煮3分钟
步骤3，倒入30cm*10cm的长方形盒子中，冷却，然后放入冰箱
步骤4，把3个蛋黄和20g的细砂糖混合，搅拌均匀，然后依次加入牛奶、色拉油搅拌均匀。然后筛入低筋面粉搅拌均匀即成蛋黄糊。
步骤5，将一个蛋白加入少量蛋白粉打发至硬性发泡
步骤6，在一个小碗里勺2小勺蛋黄糊，加入色膏调成相应的颜色（要比你实际想要的颜色深一些，因为加入蛋白後颜色会变浅）。再加入一些低筋面粉使面糊变得稠一些
步骤7，松弛熊要4种颜色，分别是黄色、咖啡色、深咖色、白色。调好之后装入裱花袋中备用
步骤8，将想要的图案先在我白纸上画好，你也可以上网找图案然后打印出来。把图案纸放在烤盘正中间。然后把一张油纸裁剪成比烤盘大些，在4个角剪一刀。铺在图案纸上，然后抹上一层色拉油
步骤9，先描出松弛熊和小鸡的边边，然后放入已预热到170度的烤箱，烤1分钟，然后取出
步骤10，然后继续画一些比较细致的地方，画好後继续放入烤箱烤1分钟
步骤11，把剩下的地方画好，然后记得要放入烤箱烤1分钟，图案表面相对比较干燥。最后抽出图案纸。
步骤12，把45g细砂糖分3次加入剩余的3个蛋白中打发，打发到8成即可。然后与蛋黄糊混合。倒入烤盘，刮平。
步骤13，放入烤箱中层，用上下火180度烤18分钟左右
步骤14，烤好后，转移至散热架，撕开四边的油纸散热。覆上一张新油纸，然后将蛋糕反面使有图案的那面朝上。接着轻轻揭开图案上的油纸，这一步一定要动作轻悠，使油纸完全离开图案。
步骤15200，g的淡奶油加入10g细砂糖打发到有清晰的纹路
步骤16，蛋糕体不用斜切，抹上一层薄薄的奶油，把抹茶奶冻砌成正方形
步骤17，用淡奶油抹在抹茶奶冻四周
步骤18，借助一块大的塑料片把蛋糕卷起来。扭紧两头的油纸，放入冰箱冷藏半小时以上
步骤19，把少量的可可粉用热开水融化成可可酱
步骤20，冷藏好的蛋糕卷取出，切掉蛋糕卷的头尾。用笔沾上可可酱描出松弛熊的嘴巴，还可以补一补一些缺漏的地方。
步骤21，配上一壶牛奶，约上三五知己一起度过一个美好的下午
步骤22，哈哈，朋友都说舍不得吃这么可爱的蛋糕卷。
秘汁叉烧肉---长帝烘焙节的做法
叉烧肉，很美味的肉肉，俺家的仨吃货对肉肉都毫无抵御能力，这个烧烤的汁是我在李锦记叉烧酱的基础上自己搭配的，我不太喜欢甜的汁，所以这个酱汁回味有些蜂蜜的甘甜，又有咸鲜的香味，个人非常喜欢
材料：
五花肉500克，李锦记叉烧酱适量，鱼露适量，李锦记蚝油适量，红乳腐一块，啤酒适量，自制石榴酒适量，葱适量，蒜适量，黑胡椒适量，白糖适量，，
秘汁叉烧肉---长帝烘焙节的做法的做法步骤：
步骤1，所有的酱料和材料混合在一起
步骤2，肉洗净，放在水中换水三次，漂出血水，用厨房纸吸干水份
步骤3，用牙签戳小洞，倒入酱汁腌制起码24小时，中途翻身几次，让酱汁充分渗入肉中
步骤4，将肉放入烤架，下面垫个铺了锡纸的烤盘，将酱汁刷在肉上面
步骤5190，度，烤箱中层烤三十分钟
步骤6，取出将蜂蜜刷在肉上面
步骤7，继续在烤三十分钟即可享用
步骤8，颜色超级诱人哈
感谢您阅读“97美食网”的《鲜奶吐司长帝烘焙节的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了吐司专题，希望您能喜欢！
