食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下凉拌西瓜皮的做法，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
夏天和西瓜很配，其实，夏天和西瓜皮更配哟~
材料：
西瓜皮半个，香油1大勺，蒜1瓣，米醋1大勺，盐1小勺，，
凉拌西瓜皮的做法的做法步骤：
步骤1，西瓜半个，把果肉挖出来吃掉，我今天买的西瓜灰常大，所以用了半个西瓜皮的四分之三。
步骤2，把西瓜皮分成方便操作的几块，用菜刀切掉深绿色的一层瓜皮，再用小刀切去一部分的红色瓜肉，可以保留一部分。
步骤3，然后把西瓜皮斜切成薄片，蒜也切成末。
步骤4，最后把瓜皮、蒜末、盐、醋和香油拌匀，如果喜欢吃辣，还可以加辣椒油进去。总之简单快捷而且小清新~
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凉拌酸甜西瓜皮
天气渐热，大家的胃口都在下降，妈妈也不例外，所以做几个健康的凉拌菜是必须的。每次吃完西瓜都会把西瓜皮扔了很可惜，西瓜皮中所含的瓜氨酸有利尿作用，可以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病，还有清热解毒、促进伤口愈合、促进人体皮肤新陈代谢的功效。现在让我们变废为宝，用它为妈妈做道清爽可口的凉拌菜吧！现在我惊奇地发现它完胜一切凉拌菜，实在太爽口了！一家人吃得都赞不绝口！
为妈妈做道爽口的凉拌菜凉拌酸甜西瓜皮
材料：西瓜皮、盐、白糖、白醋、芝麻油、鸡精、香菜、红椒丝
凉拌酸甜西瓜皮的做法
1、西瓜刮去红瓤，再剥去外皮
2、切成细丝
3、放入大盆里拌入2勺盐，上面压个重物腌制十分钟
4、腌制后的西瓜皮出了很多水分，也开始变软了，用凉开水冲洗一下挤干备用
5、加入2勺白糖
6、加2勺白醋
7、加几滴芝麻油和少量鸡精
8、最后撒上红椒丝和香菜叶
9、拌匀即成非常美味！
变废为宝，酸甜可口，完胜一切凉拌菜，妈妈最爱！以后的西瓜皮都有着落了！
西瓜皮
食材明细：
主料：：西瓜皮半个，通菜梗半斤，
辅料：：辣椒1个，
配料：：盐适量，鸡精适量，色拉油适量，
西瓜皮的做法步骤：
1.通菜梗洗净，沥水
2.西瓜皮去掉红瓤，去皮。洗净加盐腌制1小时左右。然后洗掉盐水，切丝，挤干水分待用
3.起油锅，少许油，把通菜梗煸炒至稍稍变色
4.加入西瓜皮丝，快速煸炒一下
5.加入红辣椒丝快速煸炒，加入少许盐和鸡精调味
6.出锅装盘
剁椒凉拌西瓜皮
今天要为大家介绍的这道美食，可以说是夏季里的一道特色菜了。它的主要食材是夏季里做受欢迎的水果西瓜，不过要用到的是西瓜皮。夏季吃完了西瓜的红壤，别着急丢瓜皮哦。今天就与大分享剁椒凉拌西瓜皮的做法，简单又好吃，赶紧试试吧!
食材：西瓜皮、剁辣椒;
调料汁：生抽、盐、芝麻油、白糖;
步骤：
1、吃完的西瓜皮，带一点红色的果肉，用刀把西瓜皮外面硬硬的绿色瓜皮削掉，将瓜瓤切成1厘米见方的西瓜丁;
2、切好的西瓜丁略漂洗，沥干水份，加少量盐腌制两三分钟，析出水份，滤掉析出的水份，此举能让西瓜皮的口感脆嫩;
3、滤掉水份的西瓜皮丁，加少量盐、生抽、剁辣椒、芝麻油、白糖，搅拌均匀，静置入味即可食用。
4、就完成了哦
小贴士：
剁椒凉拌的西瓜皮太好吃了，香辣脆嫩爽口，冰镇之后更好吃。
吃西瓜的好处和坏处常吃护肾脏但一类人吃不得
现在已经开始步入夏季，天气越来越炎热。也到了西瓜上市的季节。一到夏天，西瓜就成了人们的首选食物。好吃清爽又打凉，吃起来很过瘾。但是，西瓜虽好，但不是人人都能吃的。快随小编一起去了解下，看看西瓜都有哪些功效和禁忌吧!
夏天吃西瓜的好处
促进骨骼：健康吃西瓜可以通过降血压的方式改善血液流量(称为血管扩张)。西瓜中含的番茄红素也能改善骨骼健康。
西瓜富含钾，有助于保持体内的钙含量起到强壮骨骼的作用。
减少体内脂肪：西瓜含瓜氨酸，可以减少堆积在我们体内的脂肪量，瓜氨酸在肾脏帮助下，经过复杂的过程转化为精氨酸。
对眼睛和皮肤有好处：西瓜富含许多维生素，包括维生素A经身体转化成-胡萝卜素。
除了对眼睛具有改善健康的作用，维生素A也有助于维持皮肤和牙齿的健康。
提高免疫力：西瓜还含有大量的维生素C，免疫系统需要充分的维生素C来维持一个良好的状态。
维生素C还有助于伤口愈合形成新的生长组织。
支持肾脏：西瓜是天然的利尿剂，这有别于咖啡因和酒精。
这代表水果利尿，但不增加肾脏的压力。
调节神经和肌肉：西瓜也是一种极好的电解液，对神经和肌肉起到调节的作用。
肌肉收缩和体内神经的主要决定性因素在于钾的含量，西瓜在很大程度上有助于控制和调节神经和肌肉。
那么，有哪些人不宜吃西瓜呢?
哪些人不能吃西瓜
糖尿病患者要少吃西瓜。西瓜中含有不少的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，会增加糖尿病患者的肾脏负担，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果。所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。
肾功能不全者不要吃西瓜。肾功能不全的人，如果摄入过多水分，很难将其排出体外。
这类患者如果吃过多西瓜，不但会使水肿加重，还易导致其体内的血容量增多，诱发急性心力衰竭。
口腔溃疡的人不要吃西瓜。口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。
吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。
脾胃虚寒的人不宜多吃西瓜。西瓜性寒，吃多了容易伤脾胃。
李时珍在《本草纲目》中记载：西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。所以，脾胃虚寒的人吃西瓜一定要注意。
感冒初期的病人不适宜吃西瓜。医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，在表未解之前若攻之会加重病情。
因为西瓜有清里热的作用，所以感冒初期吃西瓜会导致感冒病情加重或病程延长。
孕妇和产妇要少吃西瓜。孕期女性体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，如果西瓜吃太多，摄入过量糖分，会造成糖在血液中的浓度过高，对健康不利。
此外，产妇在刚生产完之后，体质比较虚弱，西瓜性寒，中医认为多吃西瓜会因过寒而损伤脾胃。
高龄老人要少吃西瓜。高龄老人因为年纪比较大，多数人的脾胃功能和心肾功能都会有所减弱，夏季吃太多西瓜会损伤脾胃。
最后，就来教教大家如何挑选西瓜吧。
西瓜的选购窍门
看。不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。
摸。瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。
掂。熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。
弹。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出咚、咚的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出噗噗的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。
小结：夏季吃西瓜确有很多的好处，但是并不是人人都能吃的。上述文中介绍的几类人群可不要多食用西瓜哦。
西瓜有什么营养西瓜一部位缓解牙痛有神效
眼瞅着就到了夏天，又到了开始吃西瓜的季节，小伙伴们是不是已经开始吃西瓜了呢?那你知道西瓜有什么营养，或者吃了有什么功效吗?相信，很多人都知道的不够清楚，下面，就跟着小编来了解一下，西瓜一部位缓解牙痛有神效。
去除痱子
夏天炎热，汗多容易生痱子。西瓜皮就是专治痱子的良药。
中医认为，痱子是由于暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁塞所致，而西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用，所以，无论是外用内服，对防治痱子都有一定的效果。
方法：取新鲜西瓜皮若干，洗净后捣汁，涂抹身上5～6分钟后用温水洗净，或直接用西瓜皮轻轻擦10分钟，再用水冲净，每天1次。在酷暑时节坚持使用，不仅可防治痱子，避免或消除皮肤瘙痒，还可使皮肤变得光滑。
除了擦，人们还可用西瓜皮适量煎水沐浴，每天两次，每次20分钟，连续几天痱子也能消失。
内服的方法是用鲜西瓜皮外层200克，六一散15克(用布袋包好)，用沸水1000毫升冲泡后饮服;也可以用1个西瓜，取瓤放盆内，加入7个去皮的西红柿，一起捣碎，然后用干净纱布取汁，加白糖适量，搅匀饮服。
缓解牙痛
西瓜皮能够主治暑热、烦渴等症。西瓜皮经过晒干后，加少许冰片，搽于牙痛处，能缓解疼痛。
治疗口腔溃疡
如果口腔长包或口腔溃疡，可以将西瓜皮烤焦研末，含在口中，可治口舌生疮，西瓜霜就是这么来的。要是嫌西瓜皮烤焦太麻烦，可以将西瓜皮同绿豆一起熬，然后喝汤，吃西瓜皮、绿豆。也可作为平时预防上火的良饮。
另外，晒干的西瓜皮，可以泡茶喝，干西瓜皮具有清暑解热的作用，平时口腔上火、口里长泡之类的都可以泡些干西瓜皮茶来喝。
轻微晒后修复
西瓜皮可以用来辅助治疗轻微晒伤，将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤的皮肤上，5～10分钟左右即更换一次西瓜皮，如果晒伤情况较为严重，必须就医。
轻微烧伤烫伤
如果不小心自己被烧伤划或烫伤，前提只是轻微，可将西瓜皮切片后敷于烧烫伤处，对减轻疼痛和愈合有一定的效果。
预防中暑
夏季天气炎热，好动的孩子或者出外游玩后容易中暑，妈妈可以在外出前，将西瓜捣烂取汁，当饮料饮。消暑益气。比较适用于暑伤肺胃型小儿夏季热，症见发热持续不退，体温在午后升高，口渴欲饮，皮肤干燥灼热，精神烦躁，舌质红，苔薄黄，脉数。
治疗便秘
有人担心吃西瓜会不会引起便秘，其实西瓜不但不会引起便秘，对便秘还有好处呢，因为它含水份特别多，能起到利尿通便的作用。
将西瓜打成汁喝，通便效果很好。如果便秘时间过长，可以将西瓜那层硬皮打成汁喝，并加些蜂蜜，通便效果会更好。但是身体有阳虚、气血虚病症的人慎用，因为通便效果太好，可能会导致腹泻。
缓解咳嗽
如果反复咳嗽、咳黄痰，伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身热或伴有喘息等症状，舌质红、苔薄黄或黄腻时，可以将西瓜切一个小口，放入冰糖50克盖好，上笼蒸2小时，吃瓜饮汁，每日1次，可治肺热咳嗽。需要注意的是糖尿病患者不可食用。
丰润美白肌肤
西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的营养物质。这些营养物质，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。
在吃西瓜时，用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟，整个夏天帮助你的皮肤保持清新细腻、洁白、健康。
结语：原来吃西瓜皮的营养价值一迪昂都不会低于西瓜，以后吃完西瓜再也不扔掉瓜皮了。
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到了炎热的夏季很多人都爱吃西瓜，里面红色的部分会被吃货们挖的干干净净，而西瓜皮却别人们直接丢掉，殊不知，西瓜皮还具有养生的功效，食用有益于身体健康，还能美容养颜。
西瓜皮的作用
中医称瓜皮为西瓜翠衣，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥桨状涂在皮肤上，待遇10-15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。
西瓜皮的吃法
1、把西瓜皮凉拌
凉拌西瓜皮不仅可以美容养颜，而且对人体身体健康都有好处。具体做法为先把西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，然后切成小块，加如蒜茸，味精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。
2、做成酸辣西瓜皮
酸辣西瓜皮的做法是，先选较厚西瓜皮洗净，去掉红瓤、绿皮，切成薄片;生抽、盐、白糖、香醋、辣椒油、蒜蓉、香油、花椒油调成味汁，加入少许柠檬汁;将切好西瓜皮丝和红甜椒丝、香菜放入容器中;最后加入调好的味汁拌匀，放入冰箱腌制10分钟左右即可食用。
3、用西瓜皮炒焖肉
清新爽口凉拌西瓜皮的做法
西瓜应该是最能代表夏天的食物了，汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果，不过人们大多都是取瓜瓤部分食用，却忽视了西瓜皮。其实西瓜皮有个好听的名字叫做西瓜翠衣，西瓜皮中所含的瓜氨酸具有利尿作用，还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。这么好的东西可千万别浪费了，让我们来给瓜皮加些料，把它变成一道清新爽口的开胃小菜吧！
材料：
西瓜皮1/4个，盐2勺，糖1勺，白醋10ml，麻油10ml，，
清新爽口凉拌西瓜皮的做法的做法步骤：
步骤1，西瓜对半切开，挖出瓜瓤；
步骤3，刨去西瓜青色的外皮，将白色的瓜皮切成2毫米左右的薄片，撒上盐拌匀腌渍半个小时；
步骤4，腌渍过后的瓜皮用凉开水冲洗去多余盐分，放入网篮中沥干；
步骤5，沥干的瓜皮加入糖和白醋拌匀，食用时再淋上香油拌匀。
步骤6，也可以拌入辣酱和蒜末，做成香辣口味
夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】
食材明细：
主料：：西瓜皮适量，
辅料：：红甜椒1个，
配料：：盐适量，自制辣椒油适量，凉拌醋适量，香油适量，胡椒粉适量，鸡精适量，蒜末适量，
夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】的做法步骤：
1.西瓜皮去掉外皮和红瓤，红椒洗净去蒂去籽；
2.西瓜皮切成条；
3.红椒切成条；
4.大蒜去皮切碎；
5.西瓜皮放入适量盐腌10分钟；
6.腌出的水分倒掉，放入红椒丝；
7.腌出的水分倒掉，放入红椒丝；
8.放入蒜末；
9.放入凉拌醋；
10.放入鸡精，胡椒粉，辣椒油；
11.拌匀后放冰箱冷藏半小时，装盘即可食用!
小贴士：
1.西瓜皮腌制一下口感更脆爽；
2.凉拌菜不要一次性做很多，以免滋生细菌，引起肠胃不适。
凉拌西瓜皮怎么做
西瓜是夏季最受欢迎的时令水果之一。西瓜的全身都是宝，享用香甜水润的瓜肉之后，西瓜皮可千万不要当成废物丢弃呀。西瓜皮最外面一层硬壳叫翠衣，刨下来泡水喝可以起到解暑降火的作用。翠衣和红瓤之间淡绿色的西瓜皮部分，用来做成一盘凉拌菜，无论是早餐就粥，还是正餐的一道凉拌小菜，都是非常受欢迎的消暑美食。为啥比起西瓜瓤来，我更爱吃西瓜皮呢~
变废为宝的消暑美食凉拌西瓜皮
原料：西瓜皮半个，盐1小勺，薄盐生抽约30ml，麻油1小勺
凉拌西瓜皮怎么做
1、将西瓜内的红瓤全部挖出，只剩下西瓜皮。
2、将西瓜皮最外面那层硬硬的翠衣用刨子刨下来，剩下淡绿色的西瓜皮部分，然后冲洗干净并沥干。
3、将西瓜皮切成长度为5-6厘米的小条。
4、放入一个碗内，在上面撒上1小勺盐，用筷子拌匀，让盐均匀分布，然后静置10-15分钟左右。
5、用少量盐腌制后的西瓜皮会析出水分，将析出的水分倒掉。
6、在西瓜皮的碗内倒入薄盐生抽，再淋上1小勺麻油，拌均匀就可以吃了。
美食小提示
1、最外面那层翠衣刨下来之后也不要扔掉，泡水喝可以降火解暑嗒~
2、用1小勺盐腌制一下可以析出西瓜皮内部的水分，让口感更紧实爽脆。如果赶时间的话这一步也是可以省略的，做出来的西瓜皮就比较有水分一些。根据个人口味来啦~
3、因为事先用少许盐腌制过了，因此生抽建议用薄盐生抽，不会觉得太咸，控制摄入的盐分也是比较健康的。
4、凉拌是最简单也最健康的做法，当然西瓜皮也可以用来小炒，和青椒、毛豆或者其他蔬菜一起炒也是非常美味的。
香脆西瓜皮
食材明细：
主料：：西瓜皮适量，牛肉肠2根，
辅料：：大蒜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，香油适量，黑胡椒粉适量，
香脆西瓜皮的做法步骤：
1.取较厚西瓜皮洗净，片去大部分红瓤，小心片去绿皮。
2.将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10-15分钟，挤干水分。
3.牛肉肠切成小块，大蒜切开备用。
4.先放入大蒜爆香，然后放入牛肉肠翻炒几秒，最后放入西瓜皮继续翻炒2-3分钟，加入适量的盐、鸡精、糖、黑胡椒粉调味，出锅前滴入两滴香油即可。
小贴士：
1、选用较厚的西瓜皮，去皮的时候要小心，注意安全
2、事先加入盐腌制西瓜皮，可以去除西瓜皮里多余的水分
3、炒前西瓜皮尽量挤干水分；
4、可将牛肉肠换成肉丝、鸡丝等等，可自由发挥
爽口西瓜皮
食材明细：
主料：：西瓜皮200g，黑芝麻1勺，
辅料：：盐1勺，糖1匙，醋0.5勺，味精0.2匙，
爽口西瓜皮的做法步骤：
1.准备一块西瓜要想吃瓜皮就要选西瓜皮肉厚一些滴。
2.西瓜瓤片下来再把瓜皮肉肉片下来这一步一定要注意手的安全。
3.瓜皮肉肉依次片好洗净沥干水份备用。
4.瓜皮肉肉用模具切成花纹条状。
5.瓜皮肉肉放入盐拌匀腌制20分钟。
6.腌制入味的瓜皮肉肉用清水多冲洗几遍后沥干水份放入盘中放入调味料糖、味精、醋拌匀入味。
7.拌好的瓜皮肉肉装入盘中。
8.撒上黑芝麻瞬间觉得高大上哦。
9.美味小菜要搭配一碗大米绿豆粥是标配。
10.来几块五花肉香香嘴巴。
11.西瓜皮的营养价值非常丰富很适合夏季食用消炎解暑。
12.好吃?就要多吃点。
13.一个人也要精心的吃好每一餐噢。
腌西瓜皮
以前夏天在家的时候，几乎天天吃西瓜。家乡的西瓜瓜瓤粉红，皮又薄又脆，所以每次吃完西瓜，妈妈都会把瓜皮腌起来，第二天炒了配粥吃。跟萝卜丁一样，因为脆脆的，兔子特别爱吃，配粥吃，那叫一个滋味～
今年夏天也吃了好几个瓜了，一直没遇到好吃的西瓜皮。不是每个西瓜的皮都好吃的，上佳的是那种开瓜时瓜皮自动裂开的西瓜，那样的瓜皮一定很脆；次一些也是拿手一掰就能断的；如果是那种用手掰都很难掰断的西瓜皮，肯定是不好吃了。这里的西瓜进一批货量都很大，西瓜不新鲜，放久了瓜皮自然失水，况且西瓜本身的品种也很重要，那种粉瓤的西瓜，瓜皮也好吃。你选对了吗？
西瓜皮性凉，味甘，无毒，具有清暑解热，止渴利便的功效。夏天除了吃瓜瓤，适当吃一些西瓜皮，对身体也是有好处的。哈哈，兔子很爱吃～
这个西瓜皮果然没有让我失望，好脆好爽口，姜蒜椒把西瓜皮腌得好香～
没有煮粥，要是有一碗白粥配着吃，那简直是夏日里的天堂！最后装了一些带到单位去吃了，好好下饭的，尤其是跟食堂的饭菜比起来。
腌西瓜皮
原料：西瓜皮、蒜、姜
腌西瓜皮的做法
兔子要说的话：
西瓜皮外面那层翠绿色的削下来后可以晒干了泡茶喝，哈哈，全部都利用了！
西瓜皮上残留的红瓤一定要刮干净，不然瓜皮就不脆了。
为了保持西瓜皮的脆劲，炒的时候一定要把锅烧热，油稍多一点，快速炒3分钟即可，腌出来的那些水不要了。
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