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食材构成了美食最基本的部分,没有好食材,就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?小编花时间特意编辑了辣炒猪心的做法,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

材料:

猪心半个,尖椒1个,玉米油少许,小米椒2个,盐适量,孜然粉少许,鸡精适量,熟白芝麻少许,

辣炒猪心的做法的做法步骤:

步骤1,猪心半个,洗干净后切薄片

步骤2,烧一锅开水,放入切好的猪心片焯30秒

步骤3,捞出放入盘子里

步骤4,尖椒一个,切丝

步骤5,多功能锅倒入玉米油,下辣椒爆香

步骤6,再倒入猪心片爆炒片刻

步骤7,加入尖椒丝

步骤8,翻炒均匀

步骤9,尖椒变色后加入盐,孜然粉,鸡精调味

步骤10,盛盘后再撒上少许的熟白芝麻,味道更香

步骤11,成品图

97Msw.com相关知识

炒猪心的做法


・配料:猪心150克,青椒100克,熟猪油250克(实耗70克),白糖5克,细盐1克,香油5克,酱油10克,味精1克,黄酒5克,湿淀粉15克。

・特色:色泽鲜艳,口味香嫩。养心气、益心血。

・操作:

1.将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片。

2.青椒去蒂,去子,洗净后切成菱形片。

3.猪心放在碗中,加盐一半,并加湿淀粉10克拌匀上浆。

4.将锅烧热,用油滑锅后,下猪油,至油五成热时,将猪心投入,至油八成热时,将猪心倒入漏勺滤油。

5.原锅留余油15克,加青椒炒几下后,再下酱油、盐、糖和少许鲜汤,然后将猪心倒入,加味精,淋上湿淀粉,翻炒几下,淋上香油,起锅装盆。

・营养价值: 猪心-猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力 青椒-又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。青椒是辣椒的一种,但是青椒果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿

莲藕炒猪心的做法


材料:

猪心,莲藕,姜片,花椒,生抽,盐,黑胡椒粉,,

莲藕炒猪心的做法的做法步骤:

步骤1,莲藕去皮,切条,用清水洗去淀粉。

步骤2,猪心切薄片,清水浸泡去血水后,捞起沥干水分。

步骤3,炒锅油热,姜片,花椒煸香,倒入猪心翻炒段生盛起。

步骤4,再次下油,倒入莲藕翻炒,加入猪心,淋黄酒,黑胡椒,盐,生抽调味即可。

青瓜炒猪心的做法


材料:

青瓜,猪心,蒜头,,

青瓜炒猪心的做法的做法步骤:

步骤1,青瓜切片放盘里猪心洗净切片放入碗中,适量放入盐,鸡精、酱油,油搅拌均匀,待用下油下锅8成熟后下蒜头煎至微黄下青瓜翻炒7成熟接着把猪心倒入锅中央与青瓜翻炒熟后装盘

青椒炒猪心的做法


材料:

青椒一只,猪心一只,盐,酱油,味精,糖,酒,淀粉,姜片,蒜末,

青椒炒猪心的做法的做法步骤:

步骤1,青椒洗净,去蒂切成块状

步骤2,猪心洗净对半剖开,再切成薄片,放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、味精、淀粉、水拌匀腌一下待用

步骤3,加适量淀粉入碗内,加适量水,做成水淀粉待用(略稀一些)

步骤4,锅上火加热,加入适量油,油略热,加入青椒块煸炒,片刻后盛出

步骤5,余油加入姜片、蒜末爆香

步骤6,加入腌过的猪心煸炒

步骤7,猪心变色后,加入青椒块一起煸炒

步骤8,淋上水淀粉,收汁,撒上适量白胡椒粉,淋上麻油,关火盛出即可

辣椒炒猪心的做法


这不前几天去买菜时顺便买了个猪心,打算配点卤料卤完后直接当早餐的荤菜吃,买回来后发现家里做卤菜的调料不齐(现在经常是丢三落四),也懒得再往超市跑一趟,正好当时买了点辣椒,最后干脆两样搭配起来直接做个快手小炒,当下饭菜正合适。

材料:

猪心,1个,小米椒8个,小青椒适量,花椒20粒,蒜4个,生姜1块,油适量,盐少许,耗油1勺,醋几滴,生抽1勺,淀粉少许,白胡椒粉少许,

辣椒炒猪心的做法的做法步骤:

步骤1,准备好食材

步骤2,猪心洗净后切片装碗中加入耗油、生抽、醋、少许淀粉、白胡椒粉等拌均匀调味

步骤3,生姜切丝、蒜切片、小米椒和青椒切段

步骤4,锅里倒入适量油,烧热后放入花椒、生姜、蒜小火慢慢翻炒

步骤5,炒香后加入小米椒和青椒一起翻炒

步骤6,等青椒和小米椒炒至稍变色时加入猪心

步骤7,大火快速翻炒至猪心变色加入少许盐翻炒均匀出锅

步骤8,成品图

喜欢《辣炒猪心的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒猪心专题,希望您能喜欢!