任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？我们的小编特意搜集并整理了青椒炒猪心的做法，欢迎你参考，希望对你有所助益！
材料：
青椒一只，猪心一只，盐，酱油，味精，糖，酒，淀粉，姜片，蒜末，
青椒炒猪心的做法的做法步骤：
步骤1，青椒洗净，去蒂切成块状
步骤2，猪心洗净对半剖开，再切成薄片，放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、味精、淀粉、水拌匀腌一下待用
步骤3，加适量淀粉入碗内，加适量水，做成水淀粉待用（略稀一些）
步骤4，锅上火加热，加入适量油，油略热，加入青椒块煸炒，片刻后盛出
步骤5，余油加入姜片、蒜末爆香
步骤6，加入腌过的猪心煸炒
步骤7，猪心变色后，加入青椒块一起煸炒
步骤8，淋上水淀粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，关火盛出即可
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猪心炒青椒的做法
材料：
猪心半斤，青椒1个，胡萝卜一块，葱花适量，
猪心炒青椒的做法的做法步骤：
步骤1，将猪心反复清洗干净，直到没有血水，放入开水中烫一下，变色立即捞出。
步骤2，青椒胡萝卜切片，锅内放油。放入葱花煸炒，依次放入青椒，猪心，料酒，老抽，盐，鸡精煸炒一下。出锅。搞定。简单吧。
初夏的味道 青椒炒猪心
食材明细：
主料：：猪心200g，青椒200g，
辅料：：生抽5毫升，盐少许，料酒少许，
初夏的味道 青椒炒猪心的做法步骤：
1.青椒切粗丝。本来是打算就用圆的柿子椒，家里刚好有长椒。
2.半个猪心，洗净切块。
3.起锅热油，放入蒜末和姜片，爆炒出香味
4.依次放入青椒，猪心，翻炒期间加入少许料酒，生抽，上色，加入盐，味精等调料。2分钟左右就可以起锅，装盘啦。快手美味就搞定啦。
青椒木耳猪心的做法
材料：
猪心1个，辣椒1个，甜青椒0.5个，胡萝卜1/3根，葱花少量，姜末少量，蒜少量，酱油1勺，料酒3勺，淀粉适量，木耳适量，香油少量，
青椒木耳猪心的做法的做法步骤：
步骤1，木耳泡发，胡萝卜切片，甜青椒和辣椒切块。
步骤2，猪心切片，两勺料酒，腌制20分钟，去血腥味。然后放料酒、半羹匙油，抓匀。
步骤3，葱姜蒜切好备用。
步骤4，热锅粮油，滑猪心，炒至变色，7分熟盛出控油。
步骤5，少量油，葱姜蒜爆香。
步骤6，胡萝卜翻炒。
步骤7，放入木耳辣椒青椒翻炒。
步骤8，酱油1勺，料酒1勺，糖2克，盐适量，混合均匀。
步骤9，放入猪心，翻炒，倒入料汁儿，翻炒均匀，少量水淀粉勾芡，出锅前淋少量香油，翻炒均匀。
步骤10，出锅，装盘。
猪心炒青椒
食材明细：
主料：：猪心1个，青椒2个，生姜1块，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，水适量，香叶适量，桂皮适量，八角适量，花生油适量，五香粉适量，沙茶酱适量，柱候酱适量，
猪心炒青椒的做法步骤：
1.准备食材
2.猪心中间切开去血块，冲洗干净
3.把猪心整块放入，放入各调料，适量水（喷气后压十分钟）
4.把猪心放凉后取出，切块
5.热锅冷油放入生姜后（放入适量盐，料酒，生抽）再放猪心炒一下，装起
6.放入青椒，适量盐
7.倒入猪心一起翻炒
8.成品
9.成品
小贴士：
调料随意（喜辣可以适量添加）
青椒爆炒猪心
荤素搭配进行爆炒，是我家饭桌上最常见的美食菜谱。做起来快，味道也不赖，营养还均衡，喜欢吃素的和喜欢吃肉的都能照顾到。
前几日买了一个猪心，先给加了淡淡的调味料给卤好了，然后切片加了青椒爆炒，出锅时撒了点韭菜，香气扑鼻。
特别喜欢猪心的口感，比猪肉多了几分紧实，吃起来有嚼劲，有滋有味。自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。
青椒爆炒猪心
主料：煮好的猪心1个，青椒1个
辅料：韭菜一小把，葱蒜适量
调料：盐1小勺，鸡精半小勺，生抽2汤匙
青椒爆炒猪心的做法
1.煮好的猪心切成片
2.青椒洗净切块，韭菜洗净切段，葱蒜切片
3.锅内放油，放入葱蒜炒香
4.放入青椒爆炒至断生
5.加入猪心翻炒，调入调味料翻炒均匀
6.撒入韭菜略微翻炒即可出锅
做法小贴士
1.煮猪心很简单，先用开水烫一下至猪心变得紧实，然后加入一点八角桂皮等香料，加入葱姜蒜去腥，加两勺盐调味，煮就是了。煮到自己觉得合适的软硬程度即可。我煮了大约40分钟，觉得口感很不错。
2.韭菜最后下，随便翻两下就关火出锅，起到提香增鲜的作用，没有可以不加。
网站小提示
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用
炒猪心的做法
・配料:猪心150克，青椒100克，熟猪油250克（实耗70克），白糖5克，细盐1克，香油5克，酱油10克，味精1克，黄酒5克，湿淀粉15克。
・特色:色泽鲜艳，口味香嫩。养心气、益心血。
・操作:
1.将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片。
2.青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片。
3.猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10克拌匀上浆。
4.将锅烧热，用油滑锅后，下猪油，至油五成热时，将猪心投入，至油八成热时，将猪心倒入漏勺滤油。
5.原锅留余油15克，加青椒炒几下后，再下酱油、盐、糖和少许鲜汤，然后将猪心倒入，加味精，淋上湿淀粉，翻炒几下，淋上香油，起锅装盆。
・营养价值: 猪心-猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力 青椒-又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。青椒是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿
莲藕炒猪心的做法
材料：
猪心，莲藕，姜片，花椒，生抽，盐，黑胡椒粉，，
莲藕炒猪心的做法的做法步骤：
步骤1，莲藕去皮，切条，用清水洗去淀粉。
步骤2，猪心切薄片，清水浸泡去血水后，捞起沥干水分。
步骤3，炒锅油热，姜片，花椒煸香，倒入猪心翻炒段生盛起。
步骤4，再次下油，倒入莲藕翻炒，加入猪心，淋黄酒，黑胡椒，盐，生抽调味即可。
青瓜炒猪心的做法
材料：
青瓜，猪心，蒜头，，
青瓜炒猪心的做法的做法步骤：
步骤1，青瓜切片放盘里猪心洗净切片放入碗中，适量放入盐，鸡精、酱油，油搅拌均匀，待用下油下锅8成熟后下蒜头煎至微黄下青瓜翻炒7成熟接着把猪心倒入锅中央与青瓜翻炒熟后装盘
辣炒猪心的做法
猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
材料：
猪心半个，尖椒1个，玉米油少许，小米椒2个，盐适量，孜然粉少许，鸡精适量，熟白芝麻少许，
辣炒猪心的做法的做法步骤：
步骤1，猪心半个，洗干净后切薄片
步骤2，烧一锅开水，放入切好的猪心片焯30秒
步骤3，捞出放入盘子里
步骤4，尖椒一个，切丝
步骤5，多功能锅倒入玉米油，下辣椒爆香
步骤6，再倒入猪心片爆炒片刻
步骤7，加入尖椒丝
步骤8，翻炒均匀
步骤9，尖椒变色后加入盐，孜然粉，鸡精调味
步骤10，盛盘后再撒上少许的熟白芝麻，味道更香
步骤11，成品图
感谢您阅读“97美食网”的《青椒炒猪心的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒猪心专题，希望您能喜欢！
