只有正常的食材才能有正宗的美食，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？为此，小编花时间整理了泡椒猪心春天肉菜这样吃的做法，供你参考，希望能帮到你。
泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。猪心为猪的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显。自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。参与活动:
材料：
猪心半个，红泡椒4个，杭椒2根，葱5克，蒜2瓣，姜5克，蚝油1勺，盐适量，腌料：，料酒1勺，淀粉1勺，白胡椒粉1茶匙，酱油1勺，，
泡椒猪心春天肉菜这样吃的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，猪心切片
步骤3，加入腌料抓匀腌制20分钟
步骤4，两种泡椒切圈；葱姜切碎
步骤5，起锅热油，加入猪心翻炒至变色
步骤6，加入葱姜，炒出香味
步骤7，加入泡椒炒匀
步骤8，最后加蚝油和少许盐炒匀即可
步骤9，成品
步骤10，成品
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春天肉菜这样吃蚝油生菜的做法
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。参与活动:#春天肉菜这样吃！#
材料：
生菜1棵，蒜2瓣，干辣椒1个，生抽1勺，蚝油2勺，盐1/2小茶匙，花生油适量，，
春天肉菜这样吃蚝油生菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，蒜去皮切碎备用
步骤3，干辣椒切圈备用
步骤4，生菜清洗干净沥干水分备用
步骤5，锅中加入饮用水烧开加1勺花生油
步骤6，盐
步骤7，放入生菜
步骤8，焯烫十秒即可捞出控水装盘
步骤9，锅中加入适量花生油
步骤10，倒入蒜末辣椒小火爆香
步骤11，倒入碗汁烧开（一勺生抽两勺蚝油适量清水调匀）
步骤12，淋在生菜上
步骤13，营养美味
步骤14，成品图
步骤15，成品图
竹笋卤肉春天肉菜这样吃的做法
我是一个很喜欢吃竹笋的人，很多年前去浙西大峡谷，看到到处都是竹林，好喜欢啊！午餐吃到竹笋，从那之后就特别喜欢吃竹笋～竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。竹笋味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒，消痰止咳。竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”，在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋，因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效！参与活动:#春天肉菜这样吃！#
材料：
五花肉500g，腊肠1根，竹笋500克，花椒八角香料适量，葱姜蒜适量，生抽一小勺，老抽一小勺，蚝油一小勺，鸡蛋10个，冰糖5克，白酒一小勺，，
竹笋卤肉春天肉菜这样吃的做法的做法步骤：
步骤1，一条五花肉和煮熟的鸡蛋～
步骤2，五花肉切小块掉水，洗干净备用。竹笋掉水
步骤3，葱姜蒜切好，腊肠切片
步骤4，锅里热油，把2克花椒放油里炸出香味，花椒扔掉，放冰糖和香料姜
步骤5，冰糖出琥珀色后，放五花肉翻炒
步骤6，五花肉金黄色后加腊肠翻炒，放一小勺白酒
步骤7，放葱蒜和醋2滴，生抽老抽和蚝油～翻炒后加水，因为要煮2个小时左右，所以多加一些水，不要放盐，腊肠很咸足够了
步骤8，把鸡蛋放进去一起煮一个小时左右，加竹笋一起煮半个小时到一个小时！
步骤9，收汁出锅就可以吃啦！
步骤10，嘟嘟说妈妈我最喜欢吃你煮的蛋儿了！香喷喷的太好吃了
步骤11，我也很喜欢吃啊！
春天肉菜这样吃黑椒牛排炒蘑菇的做法
牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。搭配蘑菇和胡萝卜一起快炒，做法简便快速，即好吃又营养！参与活动:#春天肉菜这样吃！#
材料：
黑椒牛排1块，胡萝卜1根，蘑菇100克，盐适量，耗油适量，食用油适量，
春天肉菜这样吃黑椒牛排炒蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料如图。
步骤2，将牛排切条，胡萝卜和蘑菇切片。
步骤3，烧沸水，将蘑菇焯水2分钟后捞出沥干水份备用。
步骤4，热锅倒油烧至八成热。
步骤5，放入牛排快速翻炒至变色。
步骤6，放入胡萝卜翻炒10秒。
步骤7，放入蘑菇翻炒20秒。
步骤8，放入盐翻炒10秒。
步骤9，倒入适量蚝油翻炒10秒即可关火。
步骤10，风味独特！
步骤11，简单方便！
墨鱼仔酿肉春天肉菜这样吃的做法
客家人爱吃酿菜，几乎是无所不酿！我今天把客家人的这个传统“发扬光大”，和我家的小家伙一起做道墨鱼仔酿肉尝尝。参与活动:#春天肉菜这样吃！#
材料：
墨鱼仔400克，干辣椒一根，姜丝6片，黑胡椒粉1勺，料酒2勺，蒜瓣4瓣，五花肉馅100克，葱1段，盐5克，太太乐鸡精2克，李锦记生抽1茶匙，蚝油1勺，韩国辣酱一勺，鲜椒酱1茶匙，清水1碟，太太乐芝麻油2克，葱花5克，，
墨鱼仔酿肉春天肉菜这样吃的做法的做法步骤：
步骤1，小墨鱼仔洗净清理干净，用手指头挤出牙齿，去除眼睛，沥干。加一勺料酒浸泡一会去腥再沥干。
步骤2150，克肉，4片姜切丝，1段葱，5克盐，2克鸡精，1茶匙生抽，一勺黑胡椒，一勺料酒放料理机中。
步骤38，秒钟，肉泥打好了。
步骤4，喜欢更细腻口感的可以多打一会，打至肉泥起胶感。
步骤52，片姜切末，蒜切末，蚝油，韩国辣酱，鲜椒酱，清水混合在一起，再准备芝麻油。
步骤6，用厨房纸吸干墨鱼仔多余的水分，将打好的肉泥釀入墨鱼仔肚子里。
步骤7，看这墨鱼仔一个个圆鼓鼓的就知道我家小家伙多爱吃肉了╮(╯▽╰)╭
步骤8，炒锅放油烧热，肉馅朝下放入墨鱼仔煎香。
步骤9，翻面再煎成肉馅变成金黄色。
步骤10，盛出备用。
步骤11，锅中余油，放姜末蒜末煸香，倒入蚝油+韩国辣酱+鲜椒酱+清水的混合调味汁烧开。
步骤12，倒入墨鱼仔，让墨鱼仔酿肉吸饱调味汁。
步骤13，待调味汁收差不多时，淋麻油，盛盘。
步骤14，撒葱花。
步骤15，一口一个。
步骤16，海鲜的鲜夹着肉香，蒜香扑鼻甜辣宜人。
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