猪血韭菜汤

食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？小编经过搜集和处理，为你提供猪血韭菜汤，希望能帮助到你的学习和工作！

1猪血切厚片。

材料：

主料：韭菜100g，猪血适量，

辅料：酸菜50g，植物油适量，姜适量，，

猪血韭菜汤的做法步骤：

1. 猪血切厚片。

2. 下开水煮2分钟。

3. 捞出放凉水里泡凉。

4. 姜切片。

5. 韭菜洗净。

6. 韭菜切段。

7. 酸菜洗净。

8. 酸菜切丝。

9. 油锅爆香姜片。

10. 下酸菜翻炒。

11. 下猪血和一点水，加盐煮开。

12. 出锅前下韭菜，韭菜煮软即可出锅。

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猪血豆腐青菜汤

食材明细：

主料：：有机猪血适量，豆腐适量，青菜适量，虾皮适量，

辅料：：盐适量，

猪血豆腐青菜汤的做法步骤：

1.猪血豆腐切成小块或泥糊状，青菜洗净切碎

2.2、水开后，先加入少量的虾皮、盐

3.再加入豆腐、青菜、猪血，煮3分钟即可

小贴士：

因含虾皮，所以适合1岁以上的宝宝，1岁以下的宝宝可不加虾皮食用。

酸辣猪血紫菜汤

食材明细：

猪血250克，紫菜(干)25克，酱油5克，小葱10克，味精1克，醋10克，辣椒油3克

酸辣猪血紫菜汤的做法步骤：

1. 先将血豆腐洗净并切成1厘米见方、4厘米长的条；

2. 将沙锅里加适量清水，放入血豆腐和紫菜煮沸一会儿；

3. 加入酱油、味精、葱花、醋、辣椒油调味，即成酸辣猪血紫菜汤。

小贴士：

1. 本品可增进食欲，并有补血之功效；2. 适于患缺铁性贫血病的中老年患者食用。猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。

猪血韭菜的做法

今日美食——猪血韭菜春天的韭菜是最鲜嫩的，搭配猪血可以补血养肝，做法简单又下饭，那让我们开始吧！

材料：

韭菜130克，开水105克，盐3克，韭菜200g，食用油、生抽、淀粉、盐，蒜末、小米椒，

猪血韭菜的做法的做法步骤：

步骤1，猪血切块

步骤2，韭菜切段

步骤3，烧一锅开水，将猪血放入焯水去腥味，半分钟后捞出；

步骤4，锅内放2勺油，放入蒜末，小米椒，翻炒出香味

步骤5，放入猪血

步骤6，加入1勺生抽，2勺水淀粉，1勺盐，翻炒上色，先放韭菜头，翻炒几下再放韭菜叶，翻炒15秒后就完成啦；

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