烘烤大虾的做法

发布时间 : 2019-12-03

不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，对于食材你知道的有哪些呢？也许下面的“烘烤大虾的做法”正合你意！或许你能从中找到需要的内容。

女儿吃饭挑食，所以当妈妈的就得想办法，这个做法是基于女儿爱吃烧烤和烤串，才做的烤虾。

材料：

基围虾，酱油，蚝油，白砂糖，花椒粉，盐，料酒，也可用白酒替代，竹签子，孜然粉，，

烘烤大虾的做法的做法步骤：

步骤1，虾剔除虾线，用其他辅料腌制30分钟，由于当天没有料酒，所以用白酒代替，味道竟然出奇的好。

步骤2，腌制30分钟后，用竹签串起，烤盘铺上锡纸，串好的虾放入其中，我喜欢在烤之前上面淋上孜然粉和白砂糖。

步骤3，烤箱220度预热5分钟，放入烤盘，220度烤15-20分钟即可。一般我烤到10分钟左右，会把暂停，把虾翻个面，继续烤。

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烘烤羊排的做法

材料：

羊小排4只，迷迭香少许，洋葱半个，黑胡椒少许，盐少许，孜然少许，

烘烤羊排的做法的做法步骤：

步骤1，提前把羊小排取出解冻，洋葱切块，放入盐，迷迭香。羊排比较难入味，用保鲜袋装好放入冰箱，隔天使用

步骤2，取出羊排，双面煎，煎至微焦

步骤3，与提前腌好的洋葱一起放进烤盘，撒上孜然，黑胡椒，双面个烤20分钟即可

步骤4，最后装盘，wow，口水

炸大虾的做法

材料：

对虾4，面粉，鸡蛋1个，面包糠，食用油，番茄酱，

炸大虾的做法的做法步骤：

步骤1，虾去皮去泥线，留下虾尾不要摘掉。

步骤2，均匀沾上面粉。

步骤3，滾上搅匀的鸡蛋液。

步骤4，沾上面包糠

步骤5，放入油锅，慢火，待颜色变焦黄就可以了。

步骤6，最后沾番茄酱吃就可以了。

步骤7，另外剩下的虾头和白萝卜丝一起做了汤，虾脑都留出来了，很美味！

焖大虾的做法

虾我选用海虾，非常爽口。

材料：

海虾1斤，油适量，生抽适量，葱一根，蒜四小颗，姜数片，水少量，蠔油一茶勺，白糖少许，，

焖大虾的做法的做法步骤：

步骤1，用剪刀将海虾背部剪开抽出虾线，切掉虾头尖出来的部位后清洗干净。

步骤2，放入适量的盐用手抓一下冲洗后沥干水份。(注意不要给戳到手)

步骤3，锅内放入油烧热后放入姜蒜抄出味。

步骤4，放入处理好的虾，蠔油，盐，白糖抄均匀后加入少量的水，盖上锅盖焖到虾熟即可。

步骤5，出锅前放入葱抄一下出锅。

步骤6，成品

麻辣大虾的做法

麻辣大虾，挑战你的味蕾！敢来应战吗？

材料：

对虾500g，色拉油适量，食盐适量，辣椒，花椒20g，葱姜蒜适量，料酒适量，白糖10g，，

麻辣大虾的做法的做法步骤：

步骤1，对虾，洗干净，备用。

步骤2，辣椒切末，备用

步骤3，同时，准备好，生姜，蒜头，花椒

步骤4，把姜蒜辣椒花椒，放入烧开的油锅，炝锅。

步骤5，再把虾倒进锅里，爆炒，至虾变色后，倒入适量的料酒，炒5分钟左右，加入盐，适量；白糖，适量。

步骤6，再加入葱花，准备出锅。

步骤7，麻辣鲜香的大虾做好了，辣的过瘾，口感更佳，触发你的味蕾！

柚子大虾的做法

材料：

柚子适量，基围虾15只左右，蜂蜜少许，橙子少许，

柚子大虾的做法的做法步骤：

步骤1，虾洗净，开背去筋，剥壳待用

步骤2，柚子切小块。虾开水煮几分种。加入柠檬汁。橙子，放密封馆子里上下晃动，即可装盘

步骤3，酸酸甜甜。

蒜蓉大虾的做法

分享一款大虾超美味的做法，蒸一蒸10分钟就上桌，鲜香味美，比油焖大虾好好吃。

材料：

大虾12只，粉丝1捆，蒜5瓣，小米椒4根，小葱1根，生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，盐适量，，

蒜蓉大虾的做法的做法步骤：

步骤1，将粉丝在温水中泡软。

步骤2，青虾去头，然后横刀将虾分成两半，尾部不要切段，接着去掉虾线并清洗干净。

步骤3，蒜和小米椒切碎装入碗中，加入适量热油，然后加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖和适量盐，将其搅拌均匀。

步骤4，粉丝垫底铺在盘中，接着放上青虾并均匀的浇上料汁，然后放入蒸锅中，上气后蒸10分钟即可。

步骤5，成品！

靠大虾的做法

装盘、摆盘，女儿完成的！贴心！

材料：

对虾500g，胡椒粉2.5g，姜、花椒、葱适量，蒜1只，红糖5g，料酒15ml，迷迭香（可略）1g，生抽15ml，盐3g，啤酒100ml，

靠大虾的做法的做法步骤：

步骤1，对虾去虾须、虾线洗净（也可不去虾线），厨房纸吸水，用盐、胡椒粉拌匀，腌制十分钟（不要长时间）。

步骤2，热锅凉油，下姜丝、花椒粒。

步骤3，对虾摆放锅里，煎制，下入葱、蒜末。

步骤4，两面红色，七八分熟了。

步骤5，烹入料酒、生抽、红糖、迷迭香翻炒香，加入啤酒100ml，大火收亮汁。

步骤6，摆盘、浇汁！（不浇也够味儿）

番茄大虾的做法

夏日炎炎，太阳也“毒性”十足，经常去室外的人一不小心就会被晒伤。专家提醒，夏天多吃西红柿，不仅能生津消食，还有防晒的功效。据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。专家说，西红柿含有大量的番茄红素、胡萝卜素及各种微量元素，有很强的抗氧化能力，防晒效果明显，西红柿因此可称之为最佳防晒食物。西红柿还含有苹果酸、柠檬酸和糖类等物质，能生津止渴、健胃消食，对缓解消化不良、食欲不振有一定作用。此外，西红柿还有防癌抗癌、美容护肤、延缓衰老等功效。如何吃西红柿?番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性成分，特别喜欢油脂。而西红柿酸度大，利于维护维生素C稳定，加热烹调后损失也不大。所以西红柿最好烹炒后食用。西红柿也可生吃。尽管番茄红素和胡萝卜素的吸收率较低，但维生素C、叶酸、钾和膳食纤维等营养素照样能发挥作用。而且，由于未加入油脂和盐，热量低、含钠低、更健康。专家还提醒，西红柿含有大量的果胶等成分易与胃酸发生化学反应，结成不易溶解块状物，空腹吃易引起胃胀、胃痛，因此空腹不宜生吃。另外，西红柿性寒凉，脾胃虚弱的人要适当控制生吃的量。