不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下秋冬补气润肺滴药膳鸡汤的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
到了秋冬天气干燥，脖子痒痒的老干咳，人也老提不起劲，时时都是浑身没劲还老想睡觉，杂都睡不够。老公又是健身又是去骑车的，回来整个都累趴了，还喊着全身酸，下楼都腿打颤，呵呵。刚好爷爷养的鸡家里杀了，就来炖个补气润肺滴药膳鸡汤给老公补补
材料：
土鸡，人参，茯苓，黄芪，百合，枸杞，大枣，姜，盐，，
秋冬补气润肺滴药膳鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，用冷水泡十多分钟去了血水的鸡肉，再用冷水清洗一遍入锅，大火煮沸去沫
步骤2，把药材用冷水泡十分钟左右捞出备用，姜洗净拍一下
步骤3，把泡好的药材，沉淀好的药材水，拍好的姜块放入去了血沫的锅里，盖上锅盖用大火煮半至鸡肉熟（看个人喜好了，喜欢肉肉烂一点的可以多炖会）
步骤4，出锅前放盐就可以开动老
97Msw.com相关知识
药膳鸡汤
食材明细：
主料：：鸡一只，
辅料：：黄芪1片，党参2根，当归1片，
药膳鸡汤的做法步骤：
1.1，将三黄鸡收拾干净斩块备用
2.2、锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用
3.3、将鸡宰杀干净烫去血水，入砂锅或炖锅加冷水开始烧，加入姜片料酒去腥；
4.水开后加入黄芪，当归和党参，小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可
【补气益血】板栗鸡汤的做法
平常炖汤都是用预约功能，所有食材一股脑地放炖盅里放，然后就等着食用前调入适量盐、胡椒粉~~~~这么做的好处就是，简单，省事。坏处就是，容易炖熟的食材会有点惨不忍睹，比如说大葱段，经过3-4个小时的炖煮，它就变得面目全非了~~~鉴于上面的所述的情景，周末有时间，我还是比较喜欢用下面的做法~~~看着似乎麻烦了点，但其实没多大差别，也不过是看着时间点分批添加食材而已~~~今天这道【板栗鸡汤】看起来更像杂蔬汤~~原本我只打算用板栗和西洋参煲汤的，后来发现了胡萝卜，所以放了胡萝卜~~~再后面又发现了莴笋，索性把莴笋也放进去了~~~不仅解决了冰箱里的剩余食材，还解决了我们的口腹之欲，而且我们的身体也得到了调养，什么补气益血，增强免疫力等等就不啰嗦了，O(∩_∩)O~~~~~一句话：一举数得！参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
鸡肉小半只，板栗150g，胡萝卜1根，莴笋1根，西洋参10片，枸杞50粒，老姜5片，大葱4小段，食盐适量，胡椒粉适量，
【补气益血】板栗鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜鸡肉处理干净后，斩块；这一步可以请店家代劳；
步骤2，板栗提前去壳洗净，胡萝卜切成滚刀状；备好西洋参片、葱段、姜片；
步骤3，鸡肉放进锅里，倒入清水，放入姜片、葱段，大火煮开转中火，再煮1分钟；
步骤4，焯水后的鸡肉用流动水洗净，放进炖盅里，再放入另外准备的姜片，葱段、西洋参片；
步骤5，加够足量的清水，后面不再加水，所以这次一定要加够；
步骤6，炖盅通电，选择“肉类”，炖1个小时；
步骤7，另外再准备一根莴笋、适量枸杞；将莴笋去皮洗净切成滚刀状；枸杞提前用清水浸泡几分钟，洗净备用；
步骤81，个小时后，捞出姜片，葱段；放入莴笋、胡萝卜、板栗，再炖一个小时；
步骤9，起锅前半小时，放入枸杞；
步骤10，调入适量胡椒粉；
步骤11，调入适量食盐，搅拌均匀；
步骤12，炖汤共用时间2.5个小时，鸡汤炖好后，趁热食用哦。
补血补气乌鸡汤的做法
女人，每个月总有那么几天，脸色苍白，头晕无力的生理期！而作为女人，要懂得照顾好自己！有空的时候，给自己或妈妈姐妹煲个补气补血乌鸡汤，是很有益的！
材料：
乌鸡，红枣，姜丝，枸杞，黄芪，当归，党参，，
补血补气乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，红枣枸杞洗净，红枣对切两半！党参洗净切段，当归黄芪洗净和红枣枸杞党参一起泡在水里备用！
步骤2，乌鸡切块洗净，切姜丝，冷水下锅，把姜丝和乌鸡煮开！再倒掉水，这是为了去乌鸡的血水和腥味，不要煮太久，开一下就可以倒掉血水了！
步骤3，把乌鸡里的姜丝夹掉！把刚才泡着的红枣枸杞党参黄芪当归包括泡着的水一起倒在锅里，我一般提前几个小时泡的！水不够多可以再加一些冷水！一般都是煮多少汤泡多少水！
步骤4，盖上锅盖，煮个二十分钟，时间到，开锅盖，加盐巴鸡精调味即可！
补气乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡1只，
辅料：：红枣5只，当归5g，枸杞5g，生姜5g，
补气乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡砍大块 用热水烫过去血水，煲出来的汤口感更好。
2.红枣 枸杞 当归 生姜洗干净待用。
3.把乌鸡 红枣 枸杞 当归放去沙煲（沙煲比较耗水，水没过鸡面后10厘米。大火煮开后转中小火，煲一个小时。
4.加盐调味，就可以装起来喝啦！这是正宗广东养气糖，不放任何调味料，喝汤原味才是药汤功能发挥最大。
滋补白果药膳鸡汤的做法
秋季天气转凉，养生话题不断被人们重视，然后真正做到的不多。我是一个喜欢煲汤的人，但是总觉得麻烦现在是很少煲汤炖菜。每天下班回家就很疲倦，一进厨房就想简单做两个菜吃饱就好了。然后，自从有了养生壶一到周末就会做一些汤来慰劳自己的胃。养生壶挺方便的，不用时刻守着怕汤溢出，只要加入食材和适量的水，选择好相应的功能就可以等待美味做好啦。秋季是一个养生的季节，养生从养胃开始。对自己好一点，爱自己多一点，那么就为自己做一碗白果滋补药膳汤吧。一碗鸡汤好喝不好喝，食材很重要其次选择一个好的炖汤工具也是很重要哦。在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”，不但很补，还能起到食疗的作用。另外，对于白领、青年女性等人群，还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。这道滋补药膳汤最重要的选择主材料——鸡。鸡一般选择土鸡最好，这样做出来的汤不言而喻的好喝，又营养。我这次做的鸡是从老家外婆喂养的土鸡，所以炖出来的汤很鲜，也很美味。白果——从药理的方面讲，白果的作用主要体现在三方面：一是循环系统，利于心脑血管方面的疾病；二是呼吸系统，可用于止咳定喘清肺；三是抗菌作用。最开始吃白果的时候已经记不得是什么时候，那时候一点都不喜欢它的味道。秋季也正是白果上市的季节，其实白果炖鸡味道真的很好吃，你试试就知道。当归，黄芪，党参等药材这样都是炖鸡汤的好食材，常喝气血双补。
材料：
土鸡半只，白果300g，当归适量，黄芪适量，党参适量，大枣两颗，水适量，，
滋补白果药膳鸡汤的做法的做法步骤：
步骤11，.准备好食材。
步骤22，.将鸡肉剁成一大块一大块，冷水泡1小时，泡去血水。将其他配材洗干净。
步骤33，.将所有的食材放入养生壶。
步骤44，.加入适量的水，选择养生汤功能，设置时间2:30.煮至还有30分钟将大枣加入即可。
步骤5，滋补白果药膳鸡汤
步骤6，滋补白果药膳鸡汤
步骤7，滋补白果药膳鸡汤
步骤8，滋补白果药膳鸡汤
养血补气：榴莲乌鸡汤的做法
现在的职场青年大多熬夜通宵，身体体能消耗过度！适当的进补是可以的！
材料：
榴莲壳适量，乌鸡半只（1斤），红枣5颗，，
养血补气：榴莲乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，分享一下我选榴莲的心得：要选择微微开口、香味浓郁。形状较圆、每一个包块饱满，这种榴莲买回家就可以吃了。
步骤2，看，每一块都有肉，还算可以吧。因为卖家榴莲少没得挑，这个肉算不是太多。
步骤3，好饱满
步骤4，多多肉吃起来才满足！
步骤5，乌鸡洗干净，用热水煮出血沫。
步骤6，用清水冲洗去血沫。
步骤7，千万不要将榴莲籽舍弃，煮熟后很好吃的！一起煲汤！把榴莲壳白色部位切下来、切成小块。加5个红枣、红枣去核切成小块。
步骤8，加入适量水，所有材料倒入砂锅煮开后，转小火煲2个小时，喝的时候加盐既可。
步骤9，最后成品，很鲜！没有榴莲味
步骤10，成品
步骤11，成品
补气除湿-芪苓香菇鸡汤的做法
两位传统药材黄芪与茯苓的配伍以补气除湿为主要功效，再搭配麦冬和甘草中和性味，炖入鸡汤中，香菇木耳鲜美提味，红枣两枚略施清甜……造就一碗简单滋补的好汤。鸡汤下饭，人间美事。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
黄芪8g，茯苓8g，甘草2g，麦冬8g，仔鸡1只，干香菇8朵，木耳适量，红枣2-4枚，生姜1小块，，
补气除湿-芪苓香菇鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，将配料准备好，一般去中药店可以稍稍多买一点材料，用的时候分出一些来用就好。
步骤2，将仔鸡洗净，与其它所有材料一起放入砂锅中，干香菇直接洗净投入无需泡发，木耳需提前泡发洗净后放入。炖4小时左右即可，吃之前放点盐或者酱油。
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