“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你找到了哪些有趣的菜谱呢？你不妨看看雪莲子银耳糖水，请在阅读后，可以继续收藏本页！
周末在家煮了一份糖水，用雪莲子和银耳，富含胶质，绝对美容无敌！雪莲子含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有交地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。雪莲子中含有天然雪莲黄硐类芦5、雪莲内脂、雪莲多糖等，其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春。润肤养颜、润燥美白的双润美容甜汤。
材料：
主料：雪莲子10克，，
辅料：银耳适量，枸杞适量，开水适量，冰糖适量，
雪莲子银耳糖水的做法步骤：
1. 雪莲子提前泡发（我泡了一个晚上），银耳泡发（泡1个小时即可）撕成小朵，与雪莲子一同入锅，加水大火煮开后，再转小火煮30分钟以上。煮好前10分钟放入枸杞。煮好的雪莲子晶莹剔透，很软糯。
2. 快煮好时放入冰糖调味，冰糖融化后即可。
3. 成品。
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海参雪莲子黄米粥
食材明细：
小黄米适量，有机糯米适量，虫草花适量，海参适量，雪莲子适量，高清汤半碗，葱适量，姜适量
海参雪莲子黄米粥的做法步骤：
第1步海参要经过两次泡发。第一次泡发：容器无油！将海参放入纯净水中泡发24-48小时，因最近气温较高，所以我放入冰箱。海参泡够时间后，用手捏捏有弹性，长了大不少就可以了。后剖开海参肚子，清理掉细沙子并划断白筋。
第2步将海参再放进砂锅，倒入纯净水。大火煮滚后转小火，煮约60分钟。海参第二次泡发，煮好的海参，待其冷却后，加入纯净水，放入保鲜盒中入冰箱继续泡发. 注意此过程需勤换纯净水，冷藏泡发48小时后即可。
第3步开始煮粥，将半碗小黄米淘洗干净后，用水将小米泡在碗里。将发好的海参切片，葱切丁，姜切丝，虫草花和雪莲子洗净浸泡在水中。
第4步锅放入清水煮开之后将小米倒入，待煮滚之后将切好的海参、虫草花放入锅中。大火煮滚后倒入高汤再煮五分钟，其间用勺子不断搅拌，加入姜丝转小火，其间不要打开锅盖。
第5步小火煮大约25分钟之后开锅，加入雪莲子和少许食盐以及白胡椒粉之后，中火 滴几滴香油，撒葱花，关火， 焖一会儿即可食用。（注意:雪莲子最后放入 不可久煮！）
雪莲糖水
食材明细：
雪莲适量，红糖适量，水适量
雪莲糖水的做法步骤：
第1步雪莲洗净，削皮，切小块，入炖盅，加水和红糖。电炖锅隔水炖两个小时，或者上锅蒸四十五分钟。
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