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食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展,你是食材达人吗?或许"阿胶芝麻核桃片的做法"是你正在寻找的内容,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。

材料:

东阿阿胶125g,核桃仁150g,黑芝麻150g,冰糖粉75g,黄酒300g,,

阿胶芝麻核桃片的做法的做法步骤:

步骤1,黄酒,阿胶放锅里一起煮至完全融化。再加入核桃,冰糖,黑芝麻煮成糊状。用盒子装起,等完全冷却后放冰箱冻一晚上。

步骤2,从冰箱取出用刀切片。记得刀上抹油防止阿胶片粘连一起。

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阿胶核桃芝麻糕的做法


阿胶是传统中药材,它具有提高免疫力、强筋健骨、益智健脑、缓延衰老、抗肿瘤、美容养颜等功效,也是女同胞冬令进补的必备良品。不过一般阿胶在家服用比较麻烦,每次都炖很长时间。去年在一家药店看到卖阿胶替顾客加工成阿胶糕,就自己带了阿胶花了加工费请代为加工。现在又到冬季了,想自己动手制作就在网上搜了一方子试试,从泡阿胶到制作一共用了三天,味道相当好,食用方便,所以分享给大家!参与活动:#餐盘上的美味艺术#

材料:

阿胶500克,黄酒1000克,核桃仁500克,黑芝麻400克,桂圆肉150克,枸杞150克,冰糖400克,,

阿胶核桃芝麻糕的做法的做法步骤:

步骤1,把阿胶敲碎放入带盖的盆中,加入黄酒浸泡两至三天,中间要用搅拌避免阿胶粘底。

步骤2,核桃仁掰成四分之一大小放入烤箱上下火180度10分钟(也可以用锅炒),黑芝麻炒香,桂圆肉洗净切碎后炒干水份,枸杞洗净炒干水份,待用。

步骤3,把泡好的阿胶、黄酒放进锅里(最好是不粘锅),加入冰糖中小火熬煮,边熬边搅拌直到用筷子可以拉出丝。(此过程时间比较长,火不能大,我大概用了近一小时)

步骤4,把第二步准备好的材料全部放入锅里拌匀,迅速的倒入准备好的容器中,压平压实,凉后切片装盒放冰箱冷藏保存,每天早晨空腹吃一片。

黑芝麻核桃阿胶条的做法


材料:

黒芝麻250克,核桃250克,阿胶250克,冰糖适量,水适量,,

黑芝麻核桃阿胶条的做法的做法步骤:

步骤1,所有食材

步骤2,黑芝麻洗净炒熟,核桃炒熟备用

步骤3,阿胶提前放入盆中放水浸泡氧化【需浸泡3一4天】

步骤4,冰糖放入浸泡好的阿胶里用小火熬

步骤5,将阿胶熬至浓稠

步骤6,放入黑芝麻

步骤7,再放入核桃搅拌均匀

步骤8,拌好的阿胶放入不沾盘中冷却

步骤9,冷却好的黑芝麻核桃阿胶切成条方便食用

阿胶黑芝麻核桃膏我的阿胶滋补记的做法


女人补血必备品,能改善痛经情况喔!阿胶味甘、性平,归三经,阿胶膏有补气养血,滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种周期不适等症状,阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕,味道好,营养全,方便携带。阿胶核桃膏也叫固元膏,早在唐朝时已经流传了。当时,民间将阿胶核桃膏称为“贵妃美容膏”,相传为杨贵妃所创。其配方有阿胶、核桃、黑芝麻、黄酒以及冰糖。此方药膳书中屡有记载,常食可以养血润肤,补肾乌发,延年益寿参与活动:#我的阿胶滋补记#

材料:

阿胶250g,黄酒250g,黑芝麻500g,核桃350g,冰糖200g,,

阿胶黑芝麻核桃膏我的阿胶滋补记的做法的做法步骤:

步骤1,阿胶敲碎,真的阿胶一敲就碎,我用的是东阿阿胶。

步骤2,阿胶连冰糖一起倒入黄酒浸泡2-3天,有部分阿胶已经溶,如果没把部分阿胶泡溶就蒸,那需要蒸很长时间。下锅蒸一小时至阿胶溶化,一小时后检查阿胶如果还没全溶要加长蒸的时间。

步骤3,黑芝麻和核桃下锅炒香

步骤4,将黑芝麻和核桃倒入阿胶里拌匀,蒸半小时,偶尔搅拌。

步骤5,趁热倒入铺好油纸的容器里,我用的是烤盘,刚好一个32升烤盘。

步骤6,面上铺一张油纸,用擀面杖压实擀平,入冰箱冷藏24小时,然后切块,冰箱保存。

步骤7,成品

步骤8,成品

黑芝麻红枣核桃阿胶糕


食材明细:

主料::阿胶250克,红枣250克,黑芝麻250克,核桃仁250克,

辅料::黄酒500克,冰糖250克,枸杞150克,

黑芝麻红枣核桃阿胶糕的做法步骤:

1.先把阿胶和黄酒放盆里泡,放在冰箱两三天

2.核桃仁微波炉加热待用

3.黑芝麻炒熟待用

4.红枣切好还有枸杞洗好待用

5.把阿胶蒸融化,在倒到不粘锅里,中火不停搅拌煮开

6.加红枣跟冰糖不停的搅拌煮开

7.在加核桃仁,黑芝麻,枸杞不停搅拌,到最后就像拔丝一样就可以了

8.装在盘子放几个小时让它凝固,我晚上做的,第二早上才切块

9.切块放在玻璃瓶子,封密放冷藏

小贴士:

煮好倒盘子之前盘子要加一层保鲜模好倒出来

核桃阿胶糕的做法


材料:

阿胶块250g,黄酒250g,冰糖40g,红枣150g,大核桃肉200g,芝麻100g,枸杞10g,,

核桃阿胶糕的做法的做法步骤:

步骤1,把阿胶块打成小块的,最好再磨成粉,(我没有打成粉,熬起来费点时间。)倒入黄酒浸泡三天,这样有利于发挥药效。

步骤2,泡好后的阿胶块,加入冰糖,放入锅内隔水蒸,并不时搅拌一下,防止粘底,蒸至阿胶块和冰糖都融化变浓稠。

步骤3,芝麻事先炒熟,核桃稍微烤一下,红枣去核切一下,(我一般都是直接拿剪刀剪成四瓣,顺便可以把核剪掉)红枣最好也炒一下,或事先晒一下。

步骤4,把以上材料分前后放入阿胶浆中,一起再蒸10分钟,并拌匀。熬好的阿胶膏倒入盒子中,盒子中铺上烘焙油纸或保鲜膜,按照盒子形状摁实,放入冰箱冷却。

步骤5,成型后的,取出,直接提取上端的烘焙纸就可以整块脱出,切块即可

核桃桂圆阿胶糕滋补论阿胶的做法


阿胶乃“滋补三宝”之一,是传承3000多年的滋补类名贵中药材。主要功效:补血,止血,滋阴润燥。阿胶一名最早见于《神农本草经》,被列为滋补上品,梁陶弘景《名医别录》记载:“出东阿,故曰阿胶。”阿胶增强抗氧化酶的活性,降低氧化物的产生,抑制阻止器官的退化,减轻疲劳、增强体质促进康复,与核桃同吃,有延缓衰老,平心健脑的作用。参与活动:#秋冬美人计,滋补论阿胶#

材料:

东阿阿胶125g,黄酒250g,冰糖80g,核桃120g,桂圆100g,黑芝麻100g,枸杞100g,,

核桃桂圆阿胶糕滋补论阿胶的做法的做法步骤:

步骤1,东阿阿胶用黄酒浸泡三天,把阿胶融化。如果要节省时间,可以把阿胶用锤子敲碎再用料理机搅拌成阿胶粉,然后用黄酒浸泡2小时。如果想更省事,可以把阿胶拿到药房,让人代劳把阿胶变成阿胶粉,用黄酒浸泡2小时。我个人喜欢用黄酒慢慢浸泡阿胶,看到阿胶和黄酒慢慢融合在一起,有一种细水长流的感觉。

步骤2,三天后,阿胶完全融化在黄酒中,成了阿胶黄酒溶液。

步骤3,把冰糖敲碎。

步骤4,小火炒香芝麻,核桃放在烤箱中层150度烘烤5分钟。

步骤5,称量好桂圆和枸杞。

步骤6,把软化的阿胶放在大锅中隔水加热,煮沸水后转小火,用耐热的橡皮刮刀边加热边搅拌,把阿胶和黄酒完全熔化在一起成很粘稠的阿胶黄酒。这个过程要给点耐心,慢慢地熬制。

步骤7,加入敲碎的冰糖,边加热边搅拌,把冰糖完全熔化在阿胶溶液里。

步骤8,冰糖熔化后加入桂圆搅拌均匀。

步骤9,加入炒香的黑芝麻和烘烤过的核桃,边加热边搅拌,要黑芝麻和核桃均匀分布在阿胶溶液里。

步骤10,最后加入枸杞,搅拌均匀。

步骤11,熬煮好的核桃桂圆阿胶糕。

步骤12,将熬煮好的核桃桂圆阿胶糕放在铺了烘焙纸的盒子里,彻底放凉后入冰箱冷藏凝固后,取出切片,密封保存,每天可以吃一两片当零食。

步骤13,为了方便食用,我用糯米纸把核桃桂圆阿胶糕一片片包好,放在饼干袋子里,吃起来不脏手很方便。

步骤14,成品图。

步骤15,成品图。

核桃芝麻葡萄枸杞红枣阿胶糕


食材明细:

主料::阿胶250g,核桃仁200g,枸杞100g,葡萄干100g,

辅料::黄酒250g,芝麻200g,红枣100g,冰糖粉100g,

核桃芝麻葡萄枸杞红枣阿胶糕的做法步骤:

1.阿胶,隔着包装直接敲碎。

2.阿胶、黄酒 1:1的比例,浸泡2~3天至泡软, 中间间隔12个小时搅拌一下。

3.泡软的阿胶锅上小火边煮边搅拌,煮至阿胶全部融化后再小火煮上3、4分钟,加入枸杞和葡萄干。

4.加入过筛过的冰糖粉,搅拌均匀。

5.加入枸杞葡萄干后,入烤箱,低温(40°)浸泡30分钟,至枸杞和葡萄干泡软为止。

6.核桃仁切碎。

7.入烤箱160°上火,烤8分钟。

8.烘烤8分钟后加入芝麻,再烤3分钟。

9.把核桃、芝麻、红枣倒入阿胶中(红枣预先自已去核再切碎)。

10.混合一起后搅拌均匀。

11.模具内铺上锡纸,抹上油,倒入阿胶,抹平,进冰箱冷藏冷却。

12.在案板上铺上锡纸,抹上油,倒出冷却好的阿胶,切块。

小贴士:

这款阿胶中的枸杞和葡萄干在制作过程中,浸泡过,所以吃起来不会偏硬,口感属于偏软些。

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