没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？也许"凉拌猪血的做法"就是你要找的，希望能帮助到你，请收藏。
老弟喜欢
材料：
猪血，姜，葱，花椒油，酱油，辣椒，
凉拌猪血的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜猪血
步骤2，开水烫一分钟（老弟喜欢吃生的，还是用开水烫一下）
步骤3，打片
步骤4，放姜；醋；蒜
步骤5，花椒油，酱油，辣椒就好了
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麻辣猪血的做法
材料：
猪血500g，姜末适量（根据个人口味，喜欢可以多放），蒜末适量（同上），小米椒根据个人口味，花椒根据个人口味，，
麻辣猪血的做法的做法步骤：
步骤1，先把猪血处理好，切好小块，尽量控干水分
步骤2，将葱姜蒜切末小米椒切碎
步骤3，锅里放油，把葱姜蒜，米椒花椒爆香
步骤4，倒入猪血翻炒，调味（还可以放点米酒或料酒）放入少许水煮熟，然后调一点生粉勾芡，最后撒上葱花即可
步骤5，成品图
尖椒猪血的做法
材料：
尖椒、猪血，，
尖椒猪血的做法的做法步骤：
步骤1，锅中放油，油热了之后放尖椒，翻炒几下，放猪血快速翻炒，放盐，一分钟后就可以装盘了！
蒜苗猪血的做法
人品爆发哇！幸运的抽中了豆果网送的家乐鸡粉，太LUCKY了，决定做很简单的菜，一道秋天必吃的清肺小菜--蒜苗猪血。。。
材料：
蒜苗6根，猪血1块，鸡粉少许，盐少许，
蒜苗猪血的做法的做法步骤：
步骤1，猪血切块、蒜苗切段
步骤2，小火放入蒜苗翻炒出香味后，加入猪血改大火翻炒2下，立即加入少许水，可以保持猪血的软嫩。
步骤3，最后加入少许的盐和鸡粉，翻炒两下即可出锅
步骤4，是不是很简单，好吃又健康。
猪血丸子的做法
材料：
干辣椒，大蒜，猪血丸子，，
猪血丸子的做法的做法步骤：
步骤1，先把猪血丸子放水煮下，然后放油把丸子煎几分钟，放辣椒就好了，简单又美味
酸辣猪血的做法
材料：
一个半猪血，半个泡萝卜，几个泡辣椒，半块泡姜，，
酸辣猪血的做法的做法步骤：
步骤1，配料，姜，蒜，两根蒜苗
步骤2，切好备用
步骤3，猪血切丁
步骤4，切好备用
步骤5，热锅冷油，待油热放姜蒜爆香，再加配料泡萝卜，泡姜，泡辣椒翻炒出酸辣味，然后加半碗水入锅，待水开后倒猪血，闷煮入味，起锅前加蒜苗翻炒几下出锅盛盘
步骤6，加水煮出来的猪血更嫩，不会糊
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