“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有明确的做法指南，你记得哪些菜谱呢？以下是小编为大家收集的“卷发娃娃创意螺丝意面”但愿对你的学习工作带来帮助。
“六一”儿童节那天开过一次儿童创意面的直播课，娃娃的头发是用挂面做的，配菜用的虾仁和时蔬，今天用了鸡肉，加了番茄，最主要的是换了个发型～可爱的～
材料：
主料：胡萝卜半根，鸡胸脯肉半块，
辅料：鸡蛋1个，豌豆30g，玉米30g，食盐适量，生抽1勺，料酒1勺，黑胡椒适量，淀粉1勺，
卷发娃娃创意螺丝意面的做法步骤：
1. 鸡胸肉切丁，加入料酒、生抽、黑胡椒、淀粉，抓匀，腌制半小时以上。豌豆和玉米我是剥好放冰箱冷冻的，提前拿出来解冻，西红柿切丁，胡萝卜切片，用花型磨具按出小花形状。大蒜拍扁切碎。（照片拍的不全）
2. 把玉米、胡萝卜和豌豆焯熟备用。
3. 取一个鸡蛋，蛋白和蛋清分离。平底锅里抹点油，用圆形简单模具，煎熟蛋清。做娃娃的脸和手臂。小火慢煎，不要煎糊了。
4. 把蛋黄也煎熟，做娃娃的衣服。
5. 平底锅烧热，下黄油，待其融化。
6. 下蒜末煸香。
7. 下鸡丁翻炒至颜色变白。
8. 下西红柿丁翻炒，炒软。
9. 接着把焯好的蔬菜放进去翻炒，因为是熟的不需要炒太久。
10. 下适量意面酱和少许盐，翻炒均匀。出锅备用。
11. 煎鸡蛋的时候就可以另起一锅水煮面，意大利面比较难煮，时间长，水开以后下一点盐和油，把螺丝面放进去，注意搅拌不要糊底。给孩子吃煮的比较软，大概二十分钟左右。
12. 鸡蛋清放在盘子中间往上一点的位置，切掉上面一小部分，留作做手臂和眼睛高光。
13. 煮好的螺丝面沥水，摆在煎蛋清周围做头发。
14. 用炒好的鸡肉时蔬意面酱做花帽，把花型胡萝卜片挑出来摆一圈；用海苔剪出眼睛和嘴，用煎蛋清剪出两个小圆形做眼睛的高光，剪出两个小条形做手臂；用煎蛋黄剪出小衣服，用两颗豌豆装饰；最后用筷子蘸番茄酱点上腮红即可。
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番茄肉丸螺丝意面
这是一道中西混搭的意面，老公蛮喜欢的哦～七夕的烛光晚餐可以露一手啦～
爱情保鲜的秘诀：
1.勇于表达爱，即使老夫老妻了，也要常说：“我爱你”；
2.欣赏彼此的优点，接纳彼此的缺点；
3.多沟通，要敞开心扉；
4.生日和过节送点礼物；
5.互相尊重，学会理解和包容；
6.一起带孩子，分担家务，不做甩手掌柜；
7.……
材料：
主料：意面适量，番茄1个，肉末150克，，
辅料：洋葱1/3个，小葱六七根，鸡蛋白半个，姜1片，生抽两勺，鸡粉1.5克，食盐适量，黄油15克，橄榄油少许，淀粉5克，罗勒适量，，
番茄肉丸螺丝意面的做法步骤：
1. 把小葱和生姜切末。
2. 把肉末、姜末和葱花放入不锈钢盆，加入生抽、家乐鸡粉、盐、淀粉、鸡蛋清，用筷子混合均匀，顺时针搅拌上劲，腌制10分钟入味。
3. 取25克左右的肉馅，揉成肉丸。依次揉好。
4. 烤箱预热180度，把烤盘铺上锡纸，把肉丸放在锡纸上，入烤箱中层，上下火烤20分钟。（根据自家烤箱脾气调整时间和温度）
5. 锅烧热，下黄油待其融化。
6. 下洋葱丁煸香。
7. 接着下番茄丁一起翻炒出汁。
8. 接着放入意面酱，继续翻炒。
9. 放入烤好的肉丸，轻轻翻炒，让肉丸裹上意面酱。
10. 烤肉丸的时候就可以煮意面了，因为意面比较难煮，时间需要长一些，锅里放适量清水，烧开后，加入适量橄榄油和盐，把螺丝意面倒进去煮，转中火煮15~20分钟，期间注意翻拌一下，避免糊底。
11. 把煮好的螺丝意面捞出沥干水分，装入盘中，码上肉丸意面酱，再撒上一些干罗勒碎，用薄荷叶点缀一下，完成。
创意面包
食材明细：
主料：高筋面粉400克，酵母5克
辅料：鸡蛋2个，盐3克，糖60克，黄油70克，水155克，南瓜粉10克
创意面包的做法步骤：
1，除了黄油以外将面粉，糖，鸡蛋，酵母，盐，南瓜粉，水放到一起！
2，先用手揉成团！
3，放入面包机里面！
4，启动揉面功能半小时！
5，第一次揉面结束后放入黄油，继续揉面功能半小时，然后发酵两个小时！
6，取一个不锈钢的小碗，用锡箔纸包裹好！
7，取出发酵好的面团，揉一下进行排气！
8，之后擀成片之后切成条！
9，如图这样摆好，之后刷一层蛋液，烤箱预热175°中层25分钟即可！中途十分钟左右盖上一层锡箔纸，放置颜色过深！
10，成品欣赏！
11，成品欣赏！
12，成品欣赏！
13，成品欣赏！
14，成品欣赏！
15，成品欣赏！
16，成品欣赏！
党氏自创意面包诱惑
食材明细：
主料：吐司面包半个，可爱多冰淇淋1个，水果若干
辅料：黄油适量，蜂蜜适量，m豆若干
党氏自创意面包诱惑的做法步骤：
1，依个人口味把自己喜欢的水果处理好，我这里准备了：猕猴桃、芒果、红提、荔枝、柠檬、香蕉~
2，处理面包，挖空面包中间部分，切成均匀条状，把黄油和蜂蜜混合，用刷子均匀刷在面包表面
3，因为没有烤箱的缘故，就直接放到煎锅里处理了
4，小火慢慢的烤，至金黄色，出锅
5，把面包条放入面包内，摆盘
6，把水果放入面包内
7，把水果，m豆放入盘中点缀，准备好可爱多冰淇淋
8，最后把可爱多直接放到面包最上面就等着慢慢融化吧哈哈~香甜美味，好吃捏~
小贴士：
面包的处理最好有烤箱，煎锅的效果一般额~
夏季创意凉菜：生拌娃娃菜的做法
夏季创意凉菜：生拌娃娃菜的做法
夏季创意凉菜的做法
夏季炎热，如何做一份好吃的凉菜呢？
坛香一口脆的做法
原料：白萝卜100克。
调料：盐、生抽、美极鲜味汁、镇江香醋、白砂糖、麻油。
做法：
1、白萝卜（不去皮）洗净，斜入刀切片。撒盐腌3小时后流水冲净盐分，晾干。
2、所有调料拌匀，放进萝卜片浸泡4小时即可。
生拌娃娃菜的做法
原料：娃娃菜100克、小黄瓜30克、紫甘蓝20克。
调料：生抽、万字酱油、美极鲜味汁、镇江香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。
做法：
1、娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝。分层装盘。旁边点缀香菜叶。如为装盘效果，各种菜丝用清水浸泡一下会更脆，但从营养角度考虑则不建议，因为浸水10分钟即会让蔬菜中大量维生素被水溶解。
2、将所有调料拌匀，吃时蘸或直接浇上去均可。
开胃凉瓜的做法
原料：苦瓜200克。
调料：丘比草莓酱。
做法：
1、苦瓜洗净切小段、去籽。焯水捞出沥干。放进冰箱冰镇一下即可取出装盘。
2、吃时配蘸丘比草莓酱即可。
豉油海三鲜的做法
原料：海参1根、墨鱼150克、北极贝100克、红椒10克、青椒10克。
调料：姜、豉油。
做法：
1、海参事先泡发好，切片。墨鱼洗净切花刀。北极贝洗净切片。三种原料都入锅焯熟装盘。
2、红椒、青椒、姜均洗净切丝，撒在海鲜上。红椒丝、青椒丝、姜丝清水浸泡一下会自然卷曲。同样，从营养角度考虑则不建议。
3、炒锅上火，倒入色拉油和豉油，烧热淋在菜上即可。此谓淋明油。
家乡素小炒的做法
原料：山药100克、木耳20克、百合50克、蚕豆50克、胡萝卜20克。
调料：盐。
做法：
1、木耳事先清水泡发好。山药去皮切成菱形。蚕豆剥皮。胡萝卜去皮切片。
2、炒锅上火放油烧热，下各色原料同炒至将熟时放盐调味即可。
红酒汁藕饼的做法
原料：藕200克、肉馅100克、青椒10克、红椒10克。调料：姜、葱、鸡蛋1个、盐、蚝油、红葡萄酒4茶匙、淀粉。
做法：
1、藕洗净去皮，剁成末。藕末与肉馅倒入大碗，放姜末、葱末、盐，敲入鸡蛋，顺同一方向搅打上劲。分剂做成小圆饼。肉馅最好用肥瘦相间的五花肉手工剁成，而且与藕的比例最好1：2。
2、平底不粘锅上火放油烧热，将藕饼依次入锅煎至两面金黄。
3、锅中留底油，倒入红葡萄酒、蚝油调匀，勾薄芡出锅浇在藕饼上。最后撒青红椒叮
风情糟三样的做法
原料：草鱼肉250克、河虾100克、豌豆20克。
调料：葱、姜、盐、香糟。
做法：
1、草鱼取肉剁蓉，葱、姜剁蓉。三者倒入大碗，放盐搅打上劲后，做成小丸子。
2、炒锅上火放油烧热，放河虾仁、豌豆炒熟。再放进鱼丸、香糟，加少许水煮至鱼丸熟透，放盐调味装盘。
螺丝面
食材明细：
鸡蛋一个，面500克，西红柿2个，冷水适量，盐一茶匙
螺丝面的做法步骤：
第1步一个鸡蛋、一茶匙盐、冷水和面醒2个小时，揉三次
第2步用走棰擀成1cm厚的面饼切成1cm宽的长条
第3步把长条都切成1cm的小块儿在饺子帘上，用大手指一压
第4步每个小面块，都压成这样开水煮滚，加三次冷水开锅就可以了
第5步做面汤的材料按自己口味做成鸡蛋西红柿面汤
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