食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？以下是小编为大家整理的“阿胶糕~自我爱好版的做法 ”,建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
因为阿胶本身的味道难以接受，所以添加了黑芝麻、核桃、黄酒和冰糖，黄酒去腥，黑芝麻核桃增加它的香度和口感，女人自25岁开始，每天就以0.02毫米的速度衰老，抗衰老这事儿，内养加外调才是硬道理~喜欢我就收藏我吧看到每天有朋友收藏也是好有成就感。
材料：
阿胶250g，黄酒400ml，红枣200g，冰糖200g，核桃250g，熟黑芝麻250g，枸杞100g，，
阿胶糕~自我爱好版的做法的做法步骤：
步骤1，将买来的阿胶在药店打粉冰糖最好是小块一点的
步骤2，起锅倒入黄酒阿胶粉冰糖搅匀后开火小火熬制不停的搅拌不能停大约搅拌30分钟要一个方向画圆
步骤3，熬到这种状态称之为挂旗就熬好了
步骤4，放入切好的去核的大枣搅拌均匀
步骤5，放入核桃搅拌均匀核桃掰成1/4大小就行颗粒大的核桃成型后切出来好看
步骤6，放入黑芝麻枸杞搅拌均匀就可以乘出来了一定最后放芝麻！
步骤7，容器内壁底面涂上厚厚的香油不然不好脱模最保险的方法是铺一张厚的保鲜膜膜上涂满香油熬好的阿胶糕倒进去尽快填平可以拿保鲜膜涂上香油按压平整手直接按的表面颜色灰暗不好看了放置常温后放入冰箱冷藏冷的环境利于阿胶糕变硬5小时以上可拿出来试着脱模最好是冷藏一夜有的亲亲着急想吃就5个小时后拿出来试试吧
步骤8，成品
步骤9，成品
步骤10，也可以找我买阿胶有防伪码微443456210有东阿
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苗妈私人版阿胶糕的做法
材料：
东阿阿胶500g，即墨五年陈黄酒1000ml，土冰糖150g，红枣干250g，有机黑芝麻250g，特级核桃200g，进口腰果50g，进口西洋参粉100g，进口蓝莓～蔓越莓50g，宁夏枸杞王80g，黑枸杞50g，玫瑰花瓣50g，桂花50g，，
苗妈私人版阿胶糕的做法的做法步骤：
步骤1，阿胶打粉入砂锅黄酒浸泡至少两天，每天搅拌
步骤2，浸泡要充足
步骤3，腰果～核桃烤箱烤熟，红枣处理去核后烤干
步骤4，准备好果干类，充分拌匀
步骤5，熬制图片找不到了，大火熬开放入冰糖小火不停搅拌，直到挂旗，从大的往小的放最后是芝麻
步骤6，装入撒满花瓣的模具，记得底层保鲜膜涂上油o～冷却后入冰箱冷藏一天
步骤7，切15克左右薄片
?阿胶糕?
食材明细：
主料：：阿胶250g，
辅料：：即墨黄酒500g，宁夏枸杞125g，核桃仁250g，黑芝麻500g，和田玉枣250g，冰糖125g，
?阿胶糕?的做法步骤：
1.准备阿胶。
2.阿胶用手掰成小块。
3.用器具进一步敲成更小的块。
4.用研磨机磨成粉末。
5.准备即墨黄酒。
6.无油无水容器内放入阿胶粉，倒入黄酒，盖上盖子浸泡48小时。黄酒使阿胶烊化，能去除异味、增强功效，同时具有防腐功能。
7.准备冰糖。
8.研磨成粉末状。
9.准备优质核桃，取出核桃仁。
10.烤箱烘烤至又香又脆。
11.准备枸杞，洗净晾干，烤箱低温焙干。
12.红枣洗净沥干水分，切成小条。
13.烤箱低温烤脆。
14.准备熟黑芝麻。
15.烤盘上铺好油纸备用。
16.将黄酒和阿胶混合物倒入电饭锅，启动煮饭程序熬煮。温度升高后用饭勺不停搅拌。
17.加入冰糖粉，继续搅拌。
18.搅拌至这种状态开始非常细心观察。
19.搅拌至挂旗状态，阿胶熬煮程序结束。
20.加入红枣，迅速搅拌均匀。
21.加入核桃迅速搅拌均匀。
22.加入枸杞迅速搅拌均匀。
23.加入黑芝麻迅速搅拌均匀。
24.全部原料搅拌均匀至拉丝，即可出锅。
25.倒入烤盘油纸上，大致铲平，迅速盖上一层油纸，用擀面杖或其他器具擀平。晾凉后切块，即可食用。其余用密封袋塑封或用保鲜盒保存。
26.成品。
小贴士：
这个配方做出来的味道非常好，比买的好吃很多。每种食材都是自己精选，每个步骤都做到位，才能做出最好吃的阿胶糕。阿胶糕配方很多，可以根据需求增减原料，例如，加入玫瑰花也不错。熬煮器具用砂锅更好。
阿胶糕营养丰富，但须依据个人体质进补，注意各种食用禁忌。
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