食材明细:
黄油80克,低筋面粉220克,香橙味的果珍100克,蛋清2个
香橙薄脆饼的做法步骤:
1.我用的是香橙味道的果珍,做的是香橙脆饼。用芒果味的果珍,肯定就是芒果脆饼了。用苹果味就是苹果脆饼,用水蜜桃的就是......
2.把室温软化的黄油和果珍搅拌在一起,不用打发,果珍没有颗粒了就好了。
3.分三次加入蛋清拌至均匀。
4.加入过筛的低筋面粉,揉成面团。
5.把面团放到保鲜袋中,擀成薄片。放到冰箱的冷藏室里待15分钟。等待的时候我吃了个苹果。
6.15分钟后将保鲜袋的两边用剪子剪开,用刀将变硬的面片切成块。烤第一炉的时候,我去看电视了,也就烤了8分钟,四边的颜色就有点重,烤第二炉的时候,我一直站在烤箱前盯着它们。待薄饼变成金黄色就可以了。我用160度烤了6分钟左右。每家的烤箱略有差异。我家的烤箱温度偏高。
小贴士:
酸酸甜甜香橙薄脆饼很和我心意,吃的时候果真是咯吱咯吱的,做这款饼干用了两个鸡蛋清,那蛋黄去哪了呢? 敬请期待......
食材明细:
1.低筋麵粉,80公克,糖粉,80公克,2.蛋白,40公克,3.红茶茶汁(冷),50公克,4.红茶茶渣,1包。
红茶猫舌饼的做法步骤:
準备工作─将1包红茶茶包浸泡於200公克的沸水约1分鐘后,取出茶包沥乾
1.材料1混合过筛备用。
2.将蛋白与茶汁、茶渣与过筛的粉类置於容器中,以打蛋器朝同一方向搅拌,直到麵糊十分光滑,即盖上保鲜膜冷藏约1小时。
3.取出麵糊,以汤匙舀取适量置於烤盘上,再以汤匙背面将麵糊抹平成為0.2公分厚的圆薄片,即可放入已预热至150℃的烤箱,烤约6~7分鐘即可。
4.将烤盘取出移至檯面上,手戴乾净棉布手套,趁热一一将麵皮捲起即完成。
份量约30片。
感谢您阅读“97美食网”的《猫舌薄脆饼的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了牛油薄脆饼专题,希望您能喜欢!