“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你对美食菜谱感兴趣吗？你不妨看看草莓牛扎糖（面包机版）的做法，请继续阅读本文相关内容！
天气开始冷啦，就想吃点糖。草莓加开心果、巴旦木做成的牛扎糖，颜值高，味道好。如果你家里有一台面包机，也能做出好吃的牛扎糖，再也不需要去买了，一起跟我来做吧！用料
材料：
棉花糖270克，黄油66克，奶粉170克，开心果50克，巴旦木100克，冻干草莓70克，
草莓牛扎糖（面包机版）的做法的做法步骤：
步骤1，选择面包机的翻炒功能，时间是45分钟，前15分钟为预热阶段。
步骤2，当面包机的时间运行了12分钟的时候，放入黄油。
步骤3，提前准备好坚果。
步骤4，为了方便整形，草莓干切小块。
步骤5，面包机运行到15分钟的时候，放入棉花糖，这个时候机器开始搅拌。
步骤6，大约搅拌了10分钟，也就是这个状态。如果继续搅拌，出来的糖会偏硬。
步骤7，这个时候加入奶粉，继续搅拌，至无干粉。
步骤8，放入坚果类，继续拌匀。
步骤9，放入冻干草莓，继续搅拌2－3分钟。
步骤10，取出混好的牛扎糖，放入模具中整形。配方的量刚好放满模具，随后放入冰箱冷藏一小时。
步骤11，我是用的侧刀切糖，先用菜刀切成大概的宽度，再使用侧刀。
步骤12，切好的糖。
步骤13，这款糖过年的时候做，也非常喜庆，包上糖纸送亲朋好友特别体面。
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【零失败面包机版】桑葚草莓果酱
食材明细：
草莓100g，桑葚500g，柠檬半颗
【零失败面包机版】桑葚草莓果酱的做法步骤：
第1步草莓用清水泡10分钟，去蒂桑葚泡水，去蒂！
第2步带一次性手套，草莓稍微捏碎，桑葚可捏碎也可以轻轻捣碎！拿半颗柠檬捏碎取汁（注意柠檬的核不要掉进去）放进面包桶，启动果酱模式。我的面包机默认是1.5小时。如果果肉不多的话，需要减少时间！
第3步当当当~~随着香味飘来，果酱就做好了，刚做好的果酱不是很粘稠，稍微凉下，就可以装盒密封！成品图~~我家吃的快，所以用密封罐保存！
小贴士：
① 草莓可以不放，其他水果同理同步骤② 如果果肉少，记得减少时间③ 制作过程中，可以那个硅胶的铲子随时翻看！④ 不要吧果肉弄的太碎，有点颗粒比较好吃
酸奶吐司（面包机版）
食材明细：
高筋面粉250克，全蛋13克，酸奶30克，即溶酵母3克，水135克，盐3克，细砂糖30克
酸奶吐司（面包机版）的做法步骤：
第1步将所有材料全投入面包机桶内。用筷子稍为搅拌一下。选择柏翠面包机的法式面包功能。
第2步按启动键，开始揉面。面包机会将面揉好后、醒发、发酵。
第3步最后烘烤。马上把面包倒出来，刷上一层黄油（也可以不刷）。
小贴士：
1、将酵母投入面包桶内时，记得要与盐分开投放，以免影响酵母的发酵效果。2、各个牌子的面包机功能键不一样，你可以参考自家的面包机的功能来操作，大致都是用的吐司这一项。3、面包烤好后，应立即将它从面包桶内倒出，防止因蒸气造成潮湿，表面会起皱，而且也会因为桶内的余温，将面包上色过深。
红糖米饭面包（面包机版）
原料：
金像高粉330克、水170克、红糖45克、酵母6克、奶粉13克、盐4克、蛋液30克、米饭70克（隔夜的）、黄油35克
做法：
1.先将液体（水和蛋液）倒入面包机中，然后在任意一个角落倒入红糖，在另外一个角落倒入盐。
2.再倒入奶粉和面粉。
3.最上面倒入酵母，酵母要用面粉盖起来。
4.用筷子稍微搅一下，搅至么有干粉，以免启动机器的时候干粉四溅。
5.然后启动机器的‘和面’程序先揉面15分钟，15分钟后停止机器，加入室温软化的黄油，选择‘标准面包’程序，烧色选‘浅’，重量900克，启动机器开始揉面，标准程序的揉面时间为30分钟。
6.揉面25分钟后机器会‘嘀嘀’发出提示音，表示这个时候可以加果料，然后倒入米饭。
7.机器继续揉面5分钟后，揉面阶段结束，暂停机器，检查面团已达到完全阶段，能很轻松的拉出手套膜。
8.把面团稍微整理下（面团上能看见好多米饭粒），放回面包机桶中，启动机器进行下一步的一次发酵阶段。
9.发酵至1；49-1：48的时候机器会有个1分钟的搅拌排气阶段，搅拌完事以后暂停机器，取出面团用手掌按压出里边的大气泡，分割成3等份。
10.将面团分别搓成长约30厘米的条状。
11.将3根面条的一端固定在一起，编成辫子，不要编的太紧。
12.然后将大辫子的两头相向对折，长度与面包机内桶的长度为准，然后翻过来，对折面朝下。
面包机版毛豆培根面包
食材明细：
金像高筋面粉375克，毛豆仁100克，培根80克，细砂糖15克，即溶酵母5克，盐6克，水250克，黄油25克
面包机版毛豆培根面包的做法步骤：
第1步毛豆仁用水煮熟，沥干水份备用。培根切成约1厘米宽的片状，锅内倒一小匙植物油，将培根放进炒锅中炒香，盛出后用厨房纸吸掉多余的油分备用。
第2步将除了毛豆仁、培根和黄油外的所有材料放进面包机中，用筷子将面粉和水份拌匀。开启面包机第6项和面I，进行15分钟的和面。
第3步15分钟和面完成后，加入室温软化的黄油，开启面包模式的第一项“欧式”模式，继续搅拌。当听到“嘀嘀”声的提示后2分钟，将毛豆和培根倒进面包桶内。
第4步面包机继续搅拌，将毛豆、培根和面团混合均匀。3小时20分钟左右，毛豆培根面包就烤好了。
第5步将烤好的面包从面包桶内倒出，晾凉就可享用啦。
小贴士：
1、毛豆和培根在提示铃响后2分钟再放进去，是为了不让毛豆和培根搅得太碎。2、烘烤时我选择的颜色是浅色，因为不喜欢烤出来的面包上色太深，你也可以选择中色、或深色哈！3、先用和面功能和面15分钟，这样面团出膜的状态会更好，当然，如果你认为麻烦，也可以省略掉这一部哈！
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