“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对烹饪美食感兴趣吗？你不妨看看红薯曲奇的做法，供你参考，希望能帮到你。
前两周，阿涛做了一些关于紫薯和芋头的食谱，阿涛戏称紫薯和芋头为四大天王，只因这些食材在烘焙帮的出镜率实在太高了。本来自己还觉得蛮好笑，但不曾想留言区里没有一条相关的回复。高山流水，知音难觅，阿涛只能这样安慰自己。但转念一想，若是没有知音，每天那么多看食谱的帮友又是从哪来的呢？只能说自己功力不够，还要勤加修炼吧。今天红薯曲奇仍然是四大天王之一，红薯是阿涛非常喜欢的碳水来源，纤维多，饱腹感强，适合减脂期代替米饭，不过总是蒸煮烤也容易腻，那就把红薯泥做成曲奇的样子，不加一滴油，吃出健康和美味！
材料：
红薯泥400g，酸奶30g，细砂糖30g，鸡蛋1个，低筋面粉30g，黑芝麻5g，奇亚麻籽5g，，
红薯曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，红薯洗净大火蒸15分钟至可用筷子轻松戳穿的程度。
步骤2，红薯剥皮后，取400g切块，放入搅拌机中，启动约15秒搅碎。
步骤3，放入30g酸奶和30g细砂糖继续搅拌15秒成泥状。
步骤4，再加入打散的全蛋液拌匀。
步骤5，加5g黑芝麻和5g奇亚麻籽。
步骤6，过筛加入30g低筋面粉并翻拌至看不到粉类颗粒。
步骤7，将饼糊填入装了裱花嘴的裱花袋。
步骤8，在垫了油布或油纸的烤盘上，挤出自己喜欢的花型。
步骤9，送入烤箱中层，上下火180℃烤40分钟左右。
步骤10，健康美味，花纹细腻的红薯曲奇就做好了。
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奶油曲奇的做法
材料：
无盐黄油80克，低筋面粉110克，淡奶油40克，糖粉50克，盐1克，，
奶油曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化后加入糖粉和盐打发
步骤2，分两次加入奶油，每次加入后都要搅打均匀
步骤3，加入低粉，拌至无颗粒无干粉状态
步骤4，装入裱花袋
步骤5，均匀的挤好，我分了一半出去，加了3克抹茶粉，挤成自己喜欢的样子
步骤6，烤箱预热180度，烤20分钟，出炉
奶油曲奇做法大全 奶油曲奇的做法大全
奶油曲奇
奶油曲奇香甜酥脆，小朋友特别喜欢
食材配方
主料：
普通面粉
260g玉米淀粉
100g鲜奶油
30g鸡蛋
1个辅料：糖粉
120g黄油
250g盐
0.25小勺
做法 共4个步骤
1.固体黄油用打蛋器打发至后,分三次加入糖粉,打发至浅白色。
2.分三次加入鲜奶油.搅拌均匀后.分三次加入鸡蛋液.
3.面粉过用面粉筛筛入打发的黄油内,用刮刀拌匀.不要过力搅拌,以免面粉起筋.
4.把和好的面团装入裱花器内,装上花嘴.在烤盘上挤出花型.烤箱预热180度,上层烤20分钟.
核桃曲奇做法
食材明细：
核桃仁60g（用食物料理机打成粉末）、鸡蛋100g、盐2g、糖30g、面粉100g、苏打2g、黄油20g。
核桃曲奇做法的做法步骤：
1、所有材料混合均匀，搅拌成团即可。放冰箱冷藏室松弛半小时；
2、把面粉分成35g左右的9块小面团，取其中一个搓成20cm长的长条；
3、把长条盘成抱肩状，放入铺了不粘布的烤盘；
4、烤箱预热180度，放中间一层，上下火烤15分钟。
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红薯粉的营养 红薯粉的做法
红薯粉的营养 红薯粉的做法
红薯粉的营养
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。
吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
红薯粉的做法
原料：海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油（最好是猪油）。
做法：
1、红薯粉（地瓜粉）/太白粉（土豆粉）/水以2：1：4.5的比例调匀备用；
2、锅子烧热后倒入适量油将海蛎子煎至微熟撒入少量姜末（去腥）再倒入调好的粉浆稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破；
3、撒上小白菜（切小段）将煎饼翻面煎至微微焦黄出锅；
4、将番茄酱蒜蓉辣酱按个人口味各取适量加少量清水煮开再淋入适量水淀粉熬成酱汁（也可加少少量生抽等调味）；
5、蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以开动了。
㊙️花生黄油曲奇的做法
黄油配着花生酱的曲奇你们吃过吗？来了解一下吧，口口留香
材料：
低筋面粉300克，花生酱100克，糖粉50克，黄油150克，鸡蛋1个，，
㊙️花生黄油曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化
步骤2，搅拌成絮状。
步骤3，放入花生酱，糖和黑芝麻继续搅拌到稍微打发一些就好。
步骤4，面粉过筛，加入容器中。
步骤5，面粉和黄油，花生酱混合翻拌均匀。
步骤6，捏成小圆球。
步骤7，大拇指把中间按扁，加入喜欢的坚果，巧克力豆放在中间。烤箱预热后上下火160度烤30分钟。每家烤箱的脾气不同。最后五分钟需密切关注饼干动态。
步骤8，叮叮叮出炉啦。时间刚好是下午茶时间，那就约个朋友开始下午茶吧☕️，松软满口留香。
红薯丸子的做法
红薯丸子的做法
用料：红薯200克、白糖10克、面粉适量、花生油适量、椰蓉适量
红薯丸子的做法步骤：
1.红薯洗干净切片，面粉备用
2.红薯上锅蒸熟
3.蒸熟的红薯捣成红薯泥
4.筛入面粉和白糖，面粉要一点一点的加，不要放太多面粉，这样炸出来的丸子口感会糯一些
5.和成面团，面粉不要加的太多，不然炸出来的口感会发硬
6.把面团搓成小丸子，如果太粘手可以用点手粉
7.锅里放油，油温六七成热的时候，放入丸子，一定要小火，因为上色特别快，火太大会糊掉
8.炸好的丸子撒点椰蓉，软糯香甜很好吃
红薯丸子的做法烹饪小贴士：
1、面粉要一点一点的加，不要放太多面粉，这样炸出来的丸子口感会糯一些。
2、红薯能有效地抑制结肠和乳腺的发生。
3、红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4、红薯可以抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
红薯饼的做法
红薯饼的做法
主料：红薯200克，糯米粉150克
配料：清水70克，白糖10克，面包糠适量，食用油适量。
红薯饼的做法步骤：
1、红薯去皮，切成薄片，上锅蒸熟。切成薄片熟得快一些。
2、蒸熟的红薯泥取200克，用勺子碾成红薯泥，趁热加入10克白砂糖，倒入150克糯米粉。
3、再倒入70克清水，揉成光滑、比较松软的糯米面团。水量可以根据自己红薯的水分来调整，只要揉成的面团不沾手，比较松软就行了。
4、揉好的糯米面团，分成小剂子，每一个小剂子搓圆，再按扁。操作的过程中，随时用保鲜膜盖住面团，以免水分流失。
5、案板上平铺一些面包糠，做好的红薯糯米饼抹上一层清水，沾上面包糠。没有面包糠不用也行。
6、锅中倒油，油热，放入红薯饼小火煎。红薯饼不要挤在一起，中间留一些间距。
7、煎至一面金黄，翻面继续煎，煎至两面金黄，红薯饼蓬松鼓起就熟了。
红薯饼成品
红薯饼成品
煎好的红薯饼外皮尤其脆，里面又非常软糯，淡淡的清甜味，做早餐特别合适!大人孩子都爱吃，家里有豆沙，或者芝麻馅儿的，还可以包入一些馅儿料，味道就更完美了!但是糯米粉属于比较难消化的食物，建议一次不要吃很多，尤其是老人和孩子，这样的红薯糯米饼建议早上吃，晚上就不要吃了!
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