“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是在研究这些菜谱呢？由此，有请你读一下以下的“消灭家里剩余地瓜简单好喝的红薯拿铁的做法”，为防遗忘，建议你收藏本页！
前短时间朋友送了个南瓜没吃，一直没空做放着快烂了，今天正好有空就来做个不上火家里宝宝爱喝的简单必备早餐～韩式南瓜粥吧。
材料：
地瓜2个，牛奶240ml，破壁机/料理机/豆浆机1台，，
消灭家里剩余地瓜简单好喝的红薯拿铁的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料准备好，地瓜洗净去皮切成薄片装盘，备用。
步骤2，锅内倒入适量水，把准备好的地瓜放入蒸锅里盖上锅盖，蒸20分钟。
步骤3，蒸好的南瓜倒入料理机/豆浆机/破壁机内倒入240ml的纯牛奶，摁一下米糊键盘打成成细腻的糊糊。
步骤4，打好的红薯拿铁倒入锅内小火一边加热一边不停的搅拌直到煮至冒泡关火盛出即可。
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好吃不上火消灭家里剩余胡萝卜：简单快手的早餐必备小咸菜的做法
前几天家里买的胡萝卜放了好几天放的焉了，但家常做法又吃够了，今天就用来做一道简单快手早餐必备的小咸菜
材料：
胡萝卜3个，陈醋2匙，白糖2匙，香油几滴，香菜段适量，生抽1匙，辣椒面1勺，食用盐2把，
好吃不上火消灭家里剩余胡萝卜：简单快手的早餐必备小咸菜的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材准备好，胡萝卜洗净切条备用。
步骤2，切好的胡萝卜放入碗中倒入适量盐用手搅拌均匀腌制2小时，腌制入味。
步骤3，腌制好的胡萝卜条放入清水中清洗干净表面盐倒入盘中放入2匙陈醋，2匙白糖，1匙生抽和1勺辣椒面搅拌均匀。
步骤4，香菜洗净切段，和腌制好的胡萝卜一起搅拌均匀后滴几滴香油搅拌均匀即可。
豆浆拿铁
食材明细：
即溶咖啡1大匙，热水1大匙，原味豆浆200㏄，黑糖块适量
豆浆拿铁的做法步骤：
1.将豆浆加热至85℃备用；取一杯子温杯备用。
2.将即溶咖啡放入杯子中，先沖入1大匙热水溶解咖啡，再放入黑糖块，最后将热豆浆倒入即可。
绿色拿铁
食材明细：
植物燕麦奶4.5大匙，温水100㏄，大麦苗粉1/2大匙，冷水50㏄
绿色拿铁的做法步骤：
1.把植物燕麦奶以温水调匀备用。
2.大麦苗粉以冷水调匀备用。
3.把作法2缓缓倒入作法1中即完成。
焦糖冰拿铁
食材明细：
焦糖糖浆10ml，意式浓咖啡40ml，牛奶60ml，冰块适量，鲜奶油适量
焦糖冰拿铁的做法步骤：
第1步玻璃杯中放入约7分满的冰块。倒入牛奶，大约和冰块平齐即可。
第2步煮咖啡，咖啡粉和水加入咖啡机中，按照咖啡机说明书或者机身上说明煮浓缩意式咖啡。煮好的咖啡中加入焦糖糖浆，搅拌均匀，也可按照自己的喜好再加点糖调味。最后将咖啡从牛奶的中央缓缓倒入至杯子的8-9分满，留点空余表面挤鲜奶油。
第3步咖啡表面挤上鲜奶油，再淋上焦糖糖浆装饰即可。
花式拿铁咖啡
食材明细：
主料：咖啡豆适量，牛奶适量，可可粉适量
花式拿铁咖啡的做法步骤：
1，准备好材料和工具，咖啡杯倒入热水暖杯。
2，磨豆。现磨的豆煮出来咖啡好喝。
3，装入摩卡壶煮咖啡。
4，纯牛奶加热至60°倒入奶泡杯，打出奶泡。
5，温热的咖啡杯倒入1/3热咖啡。
6，倒入牛奶和奶泡。
7，借助糖粉筛和筛子。
8，用可可粉筛出美丽的图案。
9，喝一杯吧。
椰奶拿铁咖啡
食材明细：
主料：春光椰奶咖啡1袋，牛奶150g，开水50g
辅料：奶泡适量
椰奶拿铁咖啡的做法步骤：
1，把咖啡粉倒入杯中。
2，用开水冲开。
3，往咖啡杯里缓缓的冲入热牛奶。
4，没有打泡机，拿个耐热的能密封的瓶子装一些牛奶轻轻的来回摇晃，就会产生一些奶泡。
5，倒入一些奶泡即可。虽然这些奶泡不足以能拉花，但是已能丰富咖啡的口感了。
小贴士：
没有打泡器，就手工做奶泡。
好吃不上火消灭家里胡萝卜：简单快手早餐必备的小咸菜的做法
家里胡萝卜买了好几天了，放的有点嫣了，但家常的做法又吃够了，今天我就做个早餐必备的简单快手的小咸菜吧
材料：
青萝卜3个，香菜段适量，陈醋1勺，白糖1勺，辣椒面1勺，香油适量，味精少许，盐2-3匙，大蒜1头，，
好吃不上火消灭家里胡萝卜：简单快手早餐必备的小咸菜的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材准备好，青萝卜用清水洗净用刀切成块后在切成条装盘备用。
步骤2，大蒜去皮，和香菜清洗干净分别用刀切成蒜末和香菜段装盘备用。
步骤3，切好的青萝卜条倒入2-3匙食用盐用手抓均匀静止腌制2个小时后用清水清洗干净装盘备用。
步骤4，腌制好的青萝卜条分别倒入弄好的蒜末，1勺陈醋，1勺白糖，1勺辣椒面，少量味精和适量的香油用筷子搅拌均匀。
步骤5，搅拌好的萝卜条在倒入适量的香菜段搅拌均匀装盘即可。
奶酪拿铁鲁面包
食材明细：
面团：，高筋面粉400克，白糖50克，鸡蛋300克，奶粉10克，酵母6克，盐5克，黄油200克，馅料：，奶油奶酪100克，鸡蛋黄1个
奶酪拿铁鲁面包的做法步骤：
1.将除了黄油以外的所有面团材料混合均匀，用力搓揉成团，盖上保鲜膜发酵半小时，然后再放入切小的黄油丁，搓揉均匀，直到面团扩展阶段，然后再盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵45分钟；
2.面团发酵好以后，搓成长条，然后揪成大约直径为3-4厘米大的剂子，然后压扁，擀成长条，包上奶油奶酪，再将面团包严、滚圆；
3.所有的剂子都包上奶酪后，放在土司模子里，盖上盖子，放在温暖的地方发酵40分钟，直到面团膨胀到2倍大，此时提前将烤箱调到180度，预热20分钟；
4.在面团上刷上一层蛋黄液，放入烤箱，用180度上小火，烘烤15-20分钟即可。
小贴士：
皮力欧许面团（Brioche dough）是法式面团的最基本形式，以鸡蛋为主，和面的过程中不加入任何的水，面团发酵的温度要控制在25度以下，温度过高容易影响面团的口感和柔韧程度； 烘焙书上的烤箱温度是170度，20分钟，但是要根据面团的大小来控制，我觉得火力微微有点大，可以适当调整下，烤到面包基本定型后，可以打开盖子使其表面上色，金黄色以后就可以出炉了，出炉后自然晾凉即可，无需倒扣； 面包烤好后不要趁热食用，此时酵母仍然保持活性，一定要晾凉后，等到面包中的二氧化碳充分排完再食用，否则对身体很不好。
拿铁咖啡-叶子拉花
食材明细：
半自动义式咖啡机1台，不�钢拉花杯1个，温度计1支，义式浓缩咖啡30㏄，全脂鲜奶190㏄
拿铁咖啡-叶子拉花的做法步骤：
1.以半自动义式咖啡机萃取出30㏄的义式浓缩咖啡，倒入容量约220㏄的咖啡杯中，备用。
2.将全脂鲜奶倒入不�钢拉花杯中，插入半自动义事咖啡机的蒸气管，打开蒸气加热至60-65度，关闭蒸气，并刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
3.缓缓将作法2完成的奶泡从靠近作法1咖啡杯杯缘处缓缓倒入杯中。
4.待奶泡从下方浮上来时，开始左右摇摆拉花杯，并一边向前移。
5.最后从拉出来的叶片中间拉回杯缘处即可。
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