每个宝宝在成长的过程中都会或多或少的有脾胃失和的时候,比如肚子胀、口臭、食欲差、便便稀等等,这些说明宝宝可能存在脾胃不适、消化吸收能力变差的情况。宝妈发现了一定要及时调理,长时间脾胃不和会影响到宝宝的生长发育,甚至会贫血、身材发育矮小、营养不良、抵抗能力差。如果不是特别严重,可以先不吃药,在饮食上着重调理。比如调整吃饭的时间,不要吃完饭马上哄睡;不给宝宝吃过多零食,尤其是各种饮料和甜食;适当减少宝宝的饭量,不要吃的太多;另外吃一些调理脾胃的健康食物,比如小米、南瓜、山楂、山药……暖心一岁之前也有过几次便便稀、拉肚子的情况,我都没给她吃过药,辅食里添加两次山药保准便便正常。六七个月的时候把蒸熟的山药加点配方奶打成糊,小朋友吧唧吧唧能吃小半碗。十个月以后不爱吃没有味道的纯山药糊了,我在会里面加一两个小红枣,增加点淡淡的甜味,小朋友吃得更欢了。暖心现在两岁多了还是很爱喝这个,我家每周至少要做两次,我和宝宝一人一杯,喝下去暖暖的特别舒服。
材料:
山药100克,红枣15克,热水或冲泡好的奶粉200克,,
10M+山药红枣糊:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。我用了4个小灰枣,很小,做出来有淡淡的甜味。如果宝宝比较小,可以减少枣的用量,过甜的食物容易影响宝宝的味觉。
步骤2,山药去皮切成小块。山药的黏液中含有生物碱,容易导致过敏。去皮切块的时候尽量戴手套,过敏起来很痒很难受。
步骤3,山药块和红枣一起放入蒸锅中蒸12分钟,蒸到山药熟透,用筷子轻轻一扎就透的程度。
步骤4,蒸好的红枣剥皮去核。红枣的皮比较硬,很难消化,给宝宝吃一定要去皮。蒸好的红枣很容易去皮。
步骤5,把蒸好的山药和去皮的红枣倒入料理机中,加入200克热水,搅打细腻就可以喝了。热水也可以换成温热的配方奶
步骤6,清甜顺滑,入口全是红枣的香味,好喝极了。妈妈可以多做一些跟宝宝一起喝,山药和红枣的搭配很养人呢。
明天就是中秋节了,家中的爷爷奶奶早早就开始准备节日的大餐,鸡翅、大骨、海鲜、鱼……能买的都买回家了,就等热热闹闹的过节了。节日的气氛下,宝宝难免会跟着大人多吃一点,宝妈一定要适时给宝宝添加一些清淡健脾的食物,防止积食。今天这道辅食,我选用了小米和山药这两种养胃健脾的好食材。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,常吃能养胃健脾,促进消化。它能诱导体内产生干扰素,提高宝宝身体的免疫力。它还含有多种矿物元素和维生素,对宝宝身体大有好处。而小米中含有多种氨基酸和矿物质,可以促进肠胃蠕动,防止呕吐和腹泻。除此之外,我还在里面加入了维生素含量丰富的甜椒和生菜,它们不仅有清新的气味,红红绿绿的颜色也非常漂亮,一定能引得宝宝食欲大开。
材料:
小米30克,山药25克,甜椒20克,生菜叶8克,
10M+山药小米蔬菜粥:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。甜椒和生菜叶可以换成其它宝宝喜欢的蔬菜。
步骤2,锅中烧水,放入生菜叶焯2分钟,捞出沥干水分。这一步可以去除部分农残和草酸,不建议省略。
步骤3,稍稍晾凉的生菜叶切碎备用。
步骤4,甜椒切成小丁。
步骤5,山药去皮切成小丁备用。山药中含有生物碱,很多人都对它过敏,建议操作的时候戴一次性手套。
步骤6,小米淘洗干净。
步骤7,锅中加入700克清水,倒入干净的小米,中火煮开。煮的时候要时刻守在锅的旁边,以免溢锅。宝妈在煮粥的时候,最好一次性把水加足,中途加水容易水粥分离,就没有那么好吃了。
步骤8,煮5分钟后加入山药丁中火继续熬煮。
步骤9,再煮10分钟,加入甜椒继续煮3~5分钟,这个时候粥已经比较稠了。煮的时候要时时搅拌,免得糊底。
步骤10,最后倒入焯好的生菜叶搅匀就可以出锅了。
步骤11,出锅时可以加入几滴补脑的亚麻籽油或核桃油,营养又更上了一层。
这个季节的红薯超便宜,我家楼下菜店10斤一袋的才卖10块钱。我和暖心都特别爱吃红薯,变换花样做着吃,三五天就能吃完一袋。红薯除了蒸和烤,还能变化成各种可爱的小甜点,比如我之前写过的红薯馅饼和红薯甜甜圈,今天再给大家分享一款圆溜溜、胖嘟嘟的红薯夹心球。这次和红薯搭配的是同样香甜绵软的香蕉,吃过你才知道它俩到底都多搭。一口咬下去,同样的绵软,却有不同的香甜,口感层次很是丰富。再裹上一层香喷喷的椰蓉,不要太好吃。香蕉和红薯都有润肠通便的作用,这样搭在一起,效果可是1+12的。前提是你一定要买到熟透的香蕉,表皮上带一些小黑点都没有关系,千万不要给宝宝吃青的。红薯中淀粉含量比较高,不光可以当甜点,偶尔也能当主食给宝宝换换口味。出游的时候装在小盒里带着,还能随时给宝宝补充能量,一举多得,非常优秀。
材料:
红薯80克,冲泡好的奶粉15克,香蕉45克,椰蓉10克,
10M+椰香红薯夹心球:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。大家给宝宝吃香蕉,一定要选熟透了的,表皮有一些小黑点,非常柔软的那种。青的香蕉中果胶和鞣酸含量很高,会抑制肠道蠕动,容易造成便秘。如果家里没有椰蓉也可以不放,不加椰蓉都非常好吃呢。
步骤2,红薯去皮切片,放入蒸锅隔水蒸12分钟,蒸至用筷子一碰就碎的程度。
步骤3,蒸好的红薯用勺子压成细腻的薯泥。如果宝宝比较小,想要更细腻的口感,可以把红薯泥过下筛。
步骤4,加入适量冲泡好的奶粉,搅拌均匀。如果给一岁以上的宝宝吃,也可以把奶粉换成纯牛奶。这里加入奶液的量不是固定的,红薯本身的水分含量不同,根据自己的薯泥的干湿程度来判断。
步骤5,香蕉切成小块。香蕉久置于空气中容易氧化变黑,所以要在红薯泥准备好后再切香蕉。
步骤6,取一小块红薯泥,用手指压成小饼状,放上一小块红薯。
步骤7,用手指收口后滚成圆球。红薯泥有些粘手,可以戴手套操作
步骤8,做好的红薯球在椰蓉里滚一滚,使其沾满椰蓉。
步骤9,一个个小球圆滚滚、胖嘟嘟的,特别可爱。从里到外都是香甜软糯的,可就算这样,里外还是有不同的口感层次,一口下去能吃到三种味道,非常有趣。
现在很多品牌都开始做无添加山楂制品了,打着没有色素、添加剂的名号,看起来还满让人心动的。可是我买过两次就再也不想吃了,虽然配料简单,但是真的非常非常甜,而且大多都又硬又粘,实在算不上好吃。与其买着吃又甜又硬、保质期又谜之很长的山楂制品,不如自己在家做山楂糕吃。正好现在是山楂大量上市的季节,又便宜又新鲜,宝妈们可以多做一些与家人一起分享。山楂维生素C含量丰富,具有健脾开胃、消食化滞的作用,加点糖做成绵软酸甜的山楂糕,饭后半小时来那么一小块,又开胃又消食,实在太舒服了。因为加了糖,一岁以下的宝宝就不要吃了,一岁以上的宝宝可以适当吃一些,对积食、不爱吃饭的宝宝尤其有效。山楂富含果胶,不用加其它配料就可以自己凝固,糖的量也可以按自已的口味来调。这样做出的山楂糕酸甜适中,绵软细腻,轻轻抿一抿就能融化在唇齿间,再也不用费劲咬了,正好适合小宝宝。做法非常简单,只要将山楂加糖煮熟,再翻炒几下,冷藏成型就可以了。这样晶莹剔透又营养美味的山楂糕,你真的不想试下吗?
材料:
山楂400克,冰糖100克,
12M+开胃山楂糕:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。糖的量不是固定的,按我个人的口味这个量刚好合适。如果怕酸,可以再多加一些糖。
步骤2,新鲜的山楂放在淡盐水中浸泡10分钟,用手搓洗后放在流水下面冲洗干净。然后用刀切开,去掉里面的核。做山楂糕是要带皮煮的,所以一定要清洗干净再下锅。山楂核一定要去干净,免得宝宝吃的时候造成危险。
步骤3,把处理好的山楂和冰糖倒入小锅中,加入刚好没过食材的清水,大火烧开转中小火。
步骤4,煮15分钟,煮至山楂软烂,关火,晾至温热。注意别晾得太凉了,山楂会结块变硬,就没法打泥了。如果家里的料理机有耐热杯,也可以不晾凉直接打。
步骤5,把煮好的山楂连汤一起倒入料理机中打成细腻的山楂泥。看看打的情况,如果打不动可以再加一些清水继续打。
步骤6,打好的山楂泥倒入不粘锅中,开小火不断翻炒。一定要不断翻炒,山楂泥里含糖量高,小心炒糊。
步骤7,炒至山楂泥变稠,挂在铲子上滴落不下来为止。这时可以尝尝甜度,如果觉得太酸,可以再加适量白砂糖。
步骤8,趁热倒入炒好的山楂泥,用勺子把表面刮平。
步骤9,盖上保鲜膜或盖子,放入冰箱冷藏至少4个小时。
步骤10,盖上保鲜膜或盖子,放入冰箱冷藏至少4个小时。
步骤11,晶莹剔透,酸甜可口,绵软细腻,轻轻一抿就能融化在唇齿间,比外面卖的好吃多了。
不知道别的地区什么气温,我们大东北这边已经很冷了,正处理供暖前的最难熬的日子,室内比外面还冷。这个时候宝宝很容易生病,宝妈们除了要给宝宝合理添加衣物,饮食上也要多上心。大冷天的,一碗热乎乎的汤最受欢迎了,今天分享大家一款简单快手的营养汤羹,酸香鲜美,一碗下肚超熨帖。我用番茄做的汤底,加入了味道鲜美的香菇,再放一点自带咸鲜的虾肉,营养美味双双飞起。主菜我用了豆腐。豆腐营养丰富,富含优质蛋白和铁、钙、磷等人体必须的营养元素,是非常好的辅食食材。它质地水嫩,用舌头抿一抿就能化,口感一流。做法特别简单,切切菜,煮一煮就行,十分钟就能好。搭配馒头、小饼之类的主食就是营养全面的一餐了。宝妈可以多煮一点和宝宝一起吃,毕竟带娃是个体力活,宝妈要先照顾好自己呀。
材料:
豆腐100克,虾2只,香菇2朵,西红柿50克,小油菜15克,淀粉4克,
12M+鲜虾豆腐羹:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。我用的是内酯豆腐,宝妈们可以换成嫩嫩的水豆腐,尽量选用豆腥味小的豆腐。油菜可以换成其它宝宝喜欢的蔬菜。
步骤2,西红柿去皮切成小块,香菇去柄切片。香菇不容易咀嚼,如果宝宝咀嚼能力不够,可以切得小一点。
步骤3,豆腐切成小块备用。
步骤4,鲜虾去头去壳,挑出虾线,切成小丁备用。
步骤5,锅中烧开水,放入小油菜焯水三分钟后捞出,沥干水分。青菜焯水可以去除部分草酸和浓残,不建议省略这一步。
步骤6,焯好的油菜切碎。
步骤7,锅中刷薄薄一层油,开小火,倒入西红柿炒出红色的汤汁,再倒入香菇翻炒出香味。
步骤8,添入适量清水煮开,倒入虾肉和豆腐再煮三分钟。
步骤9,煮汤的时候咱们调点水淀粉。30克清水中倒入淀粉4克,搅拌均匀。
步骤10,把水淀粉淋入锅中,边煮边用铲子搅拌均匀,直到汤汁收到想到的浓稠度。
步骤11,最后加入焯好的油菜碎搅拌均匀就可以出锅了。如果一岁以上,对口味比较挑剔的宝宝,可以最后加少许盐调味。
步骤12,豆腐软嫩、香菇爽滑,汤汁里既有茄汁的酸甜,又有虾和香菇的鲜香,很好吃。汤汤水水的,喝一口下去从喉咙到胃里都是熨帖的。我给暖心搭配了自己蒸的花卷,这样就是营养均衡又快手的一餐了。
我老家新疆的,从小吃羊肉长大。小时候家里条件不好,住的是平房,烧个小碳炉。每个周五晚上妈妈都会在炉子上放个小砂锅,里面扔进几根羊骨,咕嘟咕嘟地炖上。包裹在氤氲的羊肉香气里,冬天好像一点也不难熬。许是爱吃羊肉的缘故,从小到大我的体质一直不错,哪怕怀孕生产都没有贫血过。在我看来,羊肉是最适合秋冬季节滋补的肉类了。羊肉肉质细嫩,特别容易消化。它含有很高的蛋白质和丰富的维生素,钙、铁、锌的含量也非常高。羊肉性温热,常吃能帮助宝宝抵御寒冷,增强体质。萝卜跟羊肉最搭了,萝卜的清爽能中和羊肉的腥膻。而萝卜性凉,有清热开胃的效果,和温热的羊肉互补,多吃一些也不怕上火。和羊肉一起炖出的萝卜片特别好吃,软嫩爽口,暖心从来都是先把萝卜片挑着吃完再吃肉的。在炖羊排之前我已经把肥肉全部剔除了,又有萝卜的加持,炖出的汤汁一点都不腻,鲜美清透,非常好喝。用它煮点面条,再配上其它的蔬菜,营养全面,一碗搞定一餐,非常方便。
材料:
羊肋排100克,萝卜50克,香菇1朵,干豆腐20克,宝宝面条30克,,
12M+羊排萝卜汤面:宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。干豆腐各地的叫法不同,有些地方叫豆腐皮或千张。
步骤2,萝卜切薄片,香菇去柄切片,干豆腐切成细丝备用。
步骤3,羊肋排冷水下锅,大火煮开后再煮10分钟,捞出稍稍晾凉后用刀去掉羊排上的肥肉。羊肋排上都会带点肥肉,煮过以后的肥肉更容易剔除。因为宝宝不能摄入过多动物脂肪,这一步一定不要省略。
步骤4,为了省事,接下来我用电饭锅炖羊排汤。把焯过水的羊排放入电饭锅中,再加入适量热水,选择炖汤键、炖煮一个小时。家里有压力锅就更方便了,还能节省不少时间。
步骤5,煮到40分钟的时候倒入萝卜片,盖上盖子继续煮20分钟。
步骤6,这个时候羊肉已经非常软烂了。把羊肉和萝卜片捞出,就只剩清亮的汤水了。
步骤7,把炖肉的汤倒入锅中再次烧开,加入干豆腐丝、香菇片和宝宝面条,煮至面条熟软。
步骤8,最后连汤带面倒入碗中,加入炖好的羊排和萝卜片就可以上桌了。因为羊肋排上的肥肉在炖汤之前已经剔除干净,煮出的汤一点也不油腻,配着萝卜非常清淡,很适合宝宝吃。
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