中国人历来重视口腹之欲的满足，正是因为有了美食，我们对人生有了更多期待，因为美食，我们才能心情畅快。故而我们需要充分体验美食的。你身边人对美食的观点是什么呢？以下为小编为你收集整理的椒麻五花焖扁豆，更多相关内容请继续关注本网站。
扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增减食欲，消暑清口。
材料：
250克扁豆，80克五花肉，5克葱花，
椒麻五花焖扁豆的做法步骤：
1，扁豆摘掉老筋洗净，入微波炉高火3分钟打至断生，取出备用
2，五花肉切成薄片
3，葱姜蒜改刀切好，花椒干辣椒备好即为爆锅料
4，起锅热油，加入五花肉用中小火煸炒至微焦出油
5，加入爆锅料炒出香味
6，加入扁豆，翻炒至虎皮状
7，加生抽，适量盐调味即可
8，成品
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肉末焖扁豆角
买的肉自己剁肉末，把上面的肥肉分开切成丁，下锅煎香出油，再炒瘦肉末，葱姜蒜煎出香味，放入扁豆角，料酒生抽，炒焖至熟。扁豆角比肉还好吃。
材料：
300克扁豆角，100克肉末，少许大葱，少许姜，两瓣蒜瓣，
肉末焖扁豆角的做法步骤：
1，准备好扁豆角，猪肉
2，将后腿肉肥瘦分开切成丁，瘦肉丁用刀背剁松
3，扁豆角撕去丝洗净
4，大葱，姜，蒜切片
5，热锅凉油放入肥肉丁煎出香味
6，放入瘦肉末
7，滑散变色
8，放入葱姜蒜炒出香味
9，放入扁豆角翻炒变色
10，放入一勺料酒
11，放两勺生抽
12，放少许糖
13，放入适量热水烧开小火焖烧五分钟，一定要烧熟透，不然有毒
14，放少许盐拌匀
15，出锅盛盘
五花肉烧扁豆角怎么做好吃 五花肉烧扁豆角的做法
五花肉烧扁豆角
扁豆味甘、性平，归脾、胃经，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效 。
食材配方
主料：
五花肉
100g扁豆
250g辅料：油
适量盐
适量八角
1枚料酒
适量老抽
适量鸡精
适量姜
适量
做法 共8个步骤
1.五花肉切薄片。
2.锅加热放入五花肉。
3.炒至出油，放入姜片和八角。
4.继续炒至五花肉焦黄。
5.淋上料酒，老抽。
6.加入扁豆角，炒匀。
7.加水没过扁豆，加盐，大火烧。
8.收干汤汁，加入鸡精盛出。
【五香排骨焖扁豆干怎么做好吃】五香排骨焖扁豆干的做法,配方
五香排骨焖扁豆干
婆婆在山东自己种的豆子，然后晒的豆干，知道我们喜欢吃，上次过来的时候带了不少，实在是不错，比买的要强多了！而且豇豆干见有卖，这扁豆干还第一次见，其实个人不管那么
食材配方
主料：
排骨
350g扁豆干
80g辅料：油
适量盐
适量姜
适量生抽
适量老抽
适量五香粉
适量小葱
适量香菜
适量冰糖
适量
做法 共9个步骤
1.排骨先泡清水去一下血水再沥干，然后用油，盐，姜片，生抽等先腌着备用；
2.扁豆干提前泡水；
3.泡好后洗净沥干，改刀切适量大小。
4.热油锅，下排骨煎香一下；
5.然后下适量清水，少许生抽和冰糖提鲜，少许老抽上色，再入五香粉；
6.小火焖至排骨比较入味比较软，约半小时左右；
7.再倒入处理好的扁豆干一起焖；
8.再焖约15分钟，汁也收得差不多的时候，试味，不够咸再加盐，够就不用啦！
9.上锅前入葱花和香菜即可。
酱焖扁豆怎么做好吃 酱焖扁豆的做法
酱焖扁豆
扁豆一般都是干煸，我家的扁豆用酱焖着吃，以前奶奶总是这么做，味道很老北京，而且特别适合牙口不好的老年人，用蒜末和醋一起蘸着吃，味道真的很不错。建议大家回头尝试下
食材配方
主料：
扁豆
500g辅料：
油
适量葱
少量姜
少量蒜
1头黄酱
1茶勺干辣椒
少量黄酱
少量
做法 共14个步骤
1.扁豆掐去两边的头，洗净待用。
2.蒜洗净，拍成蒜末。蒜末分2部分。一部分是炒菜用的。一部分是和醋一起混合的。
3.将一份蒜末放入小碗，加米醋。
4.葱切小段，姜切薄片。
5.一小勺黄酱，用温水和开，搅拌均匀。备用。
6.取少量的干辣椒。洗净后擦去表面的水。
7.热油锅，放入葱姜，爆香后，捞去。
8.将扁豆放入锅中，翻炒。
9.待扁豆表面均匀的炸过后，放入稀释的黄酱。翻炒。
10.因为黄酱很容易糊锅，马上要倒入热水。水量基本齐着豆角就可以了。
11.放入干辣椒。
12.盖锅盖，转中小火。焖10分钟左右。。
13.期间要适量的翻炒，避免糊锅。
14.待水几乎已经煮干后，放入蒜末，翻炒均匀，即可出锅。
麻香扁豆丝怎么做好吃 麻香扁豆丝的做法,配方
麻香扁豆丝
这道菜肴之所以取名麻香，含义有两条，调味料中一是有芝麻的香味、二是有花椒的麻香味。碧绿色的扁豆丝有一股清新的香气，很适合夏日食用。再用麻香味的调料汁拌制，真是开
食材配方
主料：
扁豆
300g辅料：
油
适量盐
适量味精
适量芝麻
适量辣椒粉
适量花椒
适量做法 共13个步骤
1.主辅料：扁豆、麻香汁。
2.将绿扁豆洗净切丝。
3.把切好的扁豆丝，放入盆中备用。
4.制作麻香汁：先把油烧热，倒入碗中，油温降至5成热时，放入适量花椒、辣椒粉、芝麻搅拌均匀，晾凉即可使用。
5.锅烧开水，放入少量盐，滴几滴油。
6.放入备用的扁豆丝。
7.烧开后即可关火。
8.让扁豆丝在锅中自然降温，用热水余温使扁豆丝熟透。
9.温度降到只要手能适应了，就把扁豆丝捞出，攥干水分。
10.加盐、味精。
11.将其拌匀，腌制5分钟，使其入底味。
12.把腌渍好的扁豆丝盛入盘中。
13.浇上麻香汁，拌匀即可食用。
五花肉焖白萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”萝卜具有很强的行气功能，有止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、等等作用。大冬天在家里焖个五花肉焖萝卜，从头到脚都暖暖的
材料：
适量五花肉，1个白萝卜，少许生姜，少许大蒜，少许葱，少许盐，少许白糖，少许生抽，少许老抽，少许蚝油，
五花肉焖白萝卜的做法步骤：
1，五花肉沸水焯过，沥干放在一旁备用
2，热锅放油，倒入蒜、姜、葱头爆香，放入五花肉爆炒
3，爆炒一两分钟后关小火放入调好的酱料（盐、糖、生抽、老抽、蚝油，根据个人口味调配）翻炒均匀
4，转大火，倒入一大碗开水开始焖煮
5，盖上锅盖大火煮开两三分钟，放入葱结和萝卜块
6，大火烧开盖上锅盖焖煮，时间：中火焖10分钟+小火焖15分钟（中间记得翻下，让汁更均匀煮开）
7，萝卜块表面变透明，锅里汤汁剩下不多就可以关火装盘了
素焖扁豆怎么做好吃 素焖扁豆的做法
素焖扁豆
素焖扁豆是一道家常菜，扁豆具有健脾、益气、化湿、消暑的功效。肿瘤患者更宜常吃扁豆，对于肿瘤治疗有一定的辅助食疗功效。此菜；清鲜爽口，咸鲜味美。
食材配方
主料：
扁豆
200g黄酱
10g辅料：蒜
3粒食用油
适量葱碎
适量
做法 共6个步骤
1.将扁豆去掉筋和尖，洗净沥去水，掰成寸段。
2.蒜洗净切末。
3.锅内加油烧热，爆香葱碎。
4..下入扁豆翻炒至变色后加入黄酱继续煸炒均匀。
5.加入适量的清水大火烧开，转中火焖至。
6.汤汁收干后加入蒜碎翻炒均匀即可
肉沫焖扁豆怎么做好吃 肉沫焖扁豆的做法
肉沫焖扁豆
肉沫焖扁豆是一道再普通不过的家常菜了，不过要想做的好吃，要放上一勺子黄豆酱，能起到增色提味的作用。当一盘肉沫焖扁豆端上桌后，散发着酱香味，别提有多美味了！宝宝看
食材配方
主料：
猪肉
150g扁豆
300g辅料：油
适量黄豆酱
适量葱
适量姜
适量做法 共12个步骤
1.猪肉馅准备好
2.扁豆洗净断成段
3.扁豆洗净断成段
4.锅中放油把肉沫放进去
5.之后放入扁豆
6.把姜葱下锅
7.不断的翻炒
8.之后放入黄豆酱
9.继续翻炒
10.加一些冷水
11.盖上锅盖焖
12.汤汁收紧后出锅
麻椒蒸饺怎么做好吃 麻椒蒸饺的做法
麻椒蒸饺
六月的雨后，微凉，清新的空气沁人心脾 阳光没有盛夏般炽热，落在身上没有灼人的疼 柔柔的， 暖暖的如同恋人的怀抱，温暖而又心安 这一季的风景为谁而开，这如花的容颜
食材配方
主料：
麻椒
400g猪肉馅
500g饺子皮
500g辅料：
油
适量盐
适量生抽
2勺鲜贝露
2勺胡椒粉
1勺香油
1勺葱花
10g鸡蛋
1个姜粉
适量
做法 共14个步骤
1.葱花洗净、切碎备用。
2.猪肉馅放入切碎的葱花、一个鸡蛋、适量盐、味精、胡椒粉1勺、生抽2勺、姜粉适量、鲜贝露2勺搅拌均匀。
3.放入香油
4.猪肉馅按一个方向搅拌，搅拌上劲即可。
5.麻椒冲洗干净。
6.麻椒去蒂、去籽
7.带上一次性手套，避免手被辣椒辣到，用刀斩碎即可，不用剁。
8.切碎的麻椒碎和猪肉馅放在一起。
9.放入适量食用油搅拌均匀，锁住水分，口感更佳。
10.取一饺子皮，中间放入肉馅。
11.饺子皮对折，左右手拇指向下压按住饺子的两端，向中间聚拢，捏实。
12.蒸屉刷一层薄薄的食用油。
13.包好的饺子生坯。
14.锅中烧水，水开后放入蒸屉，上汽15分钟即可。
五花肉豆角焖面怎么做好吃 五花肉豆角焖面的做法
五花肉豆角焖面
我是南方人，不太会做北方菜！ 但是我却非常喜欢吃北方菜，不知道为什么呢？不用天天吃米饭，吃面条馒头我也能接受的，哈哈！ 突然很馋豆角排骨焖面，可是家里没有排骨，
食材配方
主料：
五花肉
200g豆角
200g面条
100g辅料：
八角
1个香叶
1片桂皮
1小块花椒
适量老抽
适量白糖
适量黄酒
适量姜
适量做法 共8个步骤
1.豆角洗净，摘掉头尾，撕掉老筋，摘成约3-5厘米长的段；
2.五花肉切适量大小的块，用油，盐，姜片稍腌一下；
3.配料花椒，八角，香叶，桂皮，姜等洗净备用；
4.热油锅，下花椒，香叶，桂皮，八角等，同时下五花肉炒至变色；
5.倒入适量的黄酒，老抽和白糖等炒匀；
6.倒入适量开水，盖锅盖焖煮约半小时，至五花肉煮得比较透；
7.倒入准备好的豆角一起再焖煮约五分钟；
8.面条用开水煮透后，倒入锅中与五花肉，豆角等拌匀，再焖煮两三分钟即可上锅食用；
干煸椒麻鸡
今天换换口味，来一个干煸鸡，没有放辣椒，因为孩子爱吃，又不能吃辣，所以多放了麻椒，口感麻麻的，椒香味十足，值得一试。
材料：
1只母鸡，
干煸椒麻鸡的做法步骤：
1，鸡肉斩块，清水冲洗几遍。
2，准备香料。
3，鸡块放入凉水中，放入，姜片，花椒粒进行戳水。
4，戳水后彻底清洗干净血沫。
5，鸡块放入电压力锅内胆中，加入足量的清水。
6，上气后压20分钟。
7，捞出鸡块，控一下鸡汤。
8，锅中刷一层植物油，放入所有的香料。
9，倒入鸡块中火开始煸炒10几下。
10，调入生抽半勺翻炒10几下。
11，调入料酒在进行煸炒十几下。
12，撒上盐继续煸炒。
13，看情况再调入味精翻炒入味。
14，煸炒15分钟，鸡块已经有味了。
15，最后在调入半勺生抽继续煸炒一会就可以了。
16，成品图
2020五花肉焖苦瓜怎么做好吃 五花肉焖苦瓜的做法,步骤
五花肉焖苦瓜
苦瓜又有人叫矮瓜，或凉瓜，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，焖着五花肉来吃，不觉得肥腻，不是很苦，苦中带点甘甜的味道，很不错。
食材配方
主料：
五花肉
500g苦瓜
400g辅料：油
适量盐
适量香葱
2根
做法 共8个步骤
1.五花肉洗干净。
2.苦瓜和香葱。
3.切小块，用生粉，生抽，食用油腌十分钟。
4.苦瓜切片状，香葱切小段备用。
5.烧开油把五花肉炒香。
6.烧至七八成熟，盛起来备用。
7.再烧苦瓜。
8.苦瓜放盐炒至五成熟左右倒入五花肉，加点水焖五分钟左右即可上碟。
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