中国人历来重视口腹之欲的满足，而中国美食文化渊源流长，美食让人天天都有好心情，故而我们需要充分体验美食的。你身边人对美食的观点是什么呢？因此，栏目特意整理了黄金莲藕丸，欢迎你参考，希望对你有所助益！
不同于其它的莲藕丸，这款丸子的外皮是酥脆的。是用馄饨皮切碎做的外皮，经过油炸后金黄酥脆，既漂亮又好吃。这里还有一个小诀窍：肉馅里加入馒头，可以是炸出的丸子口感疏松好吃。
材料：
1节莲藕，250克猪肉，8片馄饨皮，
黄金莲藕丸的做法步骤：
1，莲藕去皮切片
2，再剁成细粒
3，馒头去皮用清水泡透备用
4，馄饨皮切除碎粒备用
5，猪肉剁成细粒
6，猪肉加入五香粉、盐、白胡椒粉、白糖、姜末搅匀
7，加入料酒、鸡蛋
8，搅打至上劲
9，加入藕碎、馒头稍微挤水加入馅内，再次搅打至上劲
10，用虎口挤出丸子
11，放到馄饨皮碎上用手滚圆
12，锅内加油烧至4成热，下入丸子
13，中小火炸制表面金黄后捞出
14，，用吸油纸吸油后搭配番茄沙司食用
97Msw.com相关知识
山药贡丸
简单方便，适合上班族
材料：
1袋香菇贡丸，1根山药，1个青椒，
山药贡丸的做法步骤：
1，准备好7—8个香菇贡丸
2，取一个山药，洗干净，去皮，切成块，青椒切好备用
3，锅里加入食用油，烧热，放入葱姜蒜爆香
4，然后倒入青椒，炒3分钟，至青椒变软
5，加入山药段和贡丸，大约3-5分钟
6，加入料酒，鲜酱油，少许盐，加入一点水，煮大约5分钟
7，大火收汁，出锅即可。如图9
糖醋莲藕
食材明细：
莲藕500克，花生油30克，香油，料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精盐1克，花椒10粒，葱花少许。
糖醋莲藕的做法步骤：
1、将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。
2、炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，投入花椒，炸香后捞出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精盐、白糖、米醋，继续翻炒，待藕片成熟，淋入香油即成。
3、注意要选择鲜嫩的莲藕做原料。
红烧土豆丸怎么做好吃 红烧土豆丸
红烧土豆丸
很简单的一道红烧菜，用的是刚刚下市的新鲜小土豆，乒乓球样大小，握在手中很是可爱。 配土豆的丸子，是我与婆婆共同打造的。那天老家来客人，婆婆想做四喜丸子来待客，婆
食材配方
主料：
小土豆
180g四喜丸子
80g辅料：油
适量盐
适量香菜
适量葱
适量姜
适量蒜
适量干红椒
适量红烧酱油
适量做法 共11个步骤
1.准备去皮小土豆。半个四喜丸子。
2.将小土豆切成滚刀块。
3.四喜丸子切成与土豆大小差不多的块。
4.姜葱干红椒蒜用油爆香。
5.加入土豆块翻炒。
6.翻炒至土豆油亮上色。
7.加入丸子丁略炒。
8.加入适量水，少许盐。
9.加入红烧酱油。
10.大火煮开后转中火，慢收汁至汤尽。
11.洒少许香菜调味。
香菇鸡丸汤
今天这个香菇鸡肉丸，就是用了破壁料理机帮忙做出来的，真是又快又省力啊。在极短的时间内，食材就被打成均匀细致、很有粘性的馅料了。真是比手工剁馅再搅拌到上劲儿不知道要快了多少倍啊~~做好的鸡肉丸细腻嫩滑，很有弹性，加入的香菇和鸡肉完美的融为一体，味道更是鲜得不得了，简单的加几颗小油菜就成了一碗鲜掉眉毛的香菇鸡丸汤，老少皆宜，滋补又养生。
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。香菇有百菇之王的美誉,能增强免疫力、防癌抗癌，延缓衰老。在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。而且，香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，所以它的味道会很特别、很鲜美。也正是因为这个，把它和虽营养丰富但味道略显平庸的鸡胸肉结合在一起做成肉丸，真真儿是有种珠联璧合的感觉啊
滋补养生，老少皆宜----香菇鸡丸汤
材料：鸡胸肉300g，猪肥膘30g，香菇100g，小油菜适量，蛋清1个，玉米淀粉2小勺，料酒1汤匙，姜末少许，盐、糖、胡椒粉、高汤或清水适量
香菇鸡丸汤的做法
1、准备好所有材料
2、将料酒、胡椒粉、盐、糖、玉米淀粉和少许水混合
3、鸡胸肉去掉筋膜，方法是：将鸡小胸放在案板上，用左手拇指按住一端露出的白色的筋，右手用刀顺着鸡肉的纹理刮几下，中间这条筋膜就被轻松剔除了。
4、将猪肥膘粗略的切一下
5、香菇也洗净，大致切成小丁
6、将鸡胸肉、猪肥膘、少许姜末加入到破壁料理机中加入蛋清及调好的料汁
7、把杯体安装在主机上
8、将旋钮调到绞肉档，启动开关
9、很快就能看到馅料被打成蓉且很有粘性了
10、加入香菇碎，继续启动十几秒钟，将大部分香菇搅碎即可
11、将打好的香菇鸡肉泥从料理杯中取出
12、锅中加适量鸡汤和水煮开后关火
13、将做好的香菇鸡肉蓉用小勺或用手挤成丸子，下入汤中
14、待全部将鸡丸下入到锅中后，再开火，小火煮，直到丸子都漂浮上来，再煮7、8分钟
15、加少许盐和胡椒调味，下入油菜芯，烫熟即可
美食小贴士：丸子入锅的时候，将火关掉或开到最小火，让汤保持不沸腾的状态；待丸子全部下完后再开火，中小火煮，这样比较有利于丸子成型，汤汁也会比较清澈。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
姜葱爆双丸
快手小炒
材料：
适量猪肉丸，适量牛肉丸，半条青瓜，
姜葱爆双丸的做法步骤：
1，准备材料
2，双丸切半、姜切片、葱切段、青瓜切粒
3，锅里热油，放入姜葱、少许盐爆香
4，倒入青瓜、双丸
5，翻炒至熟透
6，成品
7，成品
黄瓜猪丸汤
黄瓜猪丸汤
材料：猪肉丸175克，黄瓜50克
调料：清汤适量，精盐2克
黄瓜猪丸汤的做法
1、将猪肉丸稍洗，黄瓜洗净切丝备用。
2、净锅上火倒入清汤，下入猪肉丸、黄瓜烧开，调入精盐即可。
此汤功效：补脾健胃
特别提示：要先将猪肉丸煮至浮起后，再下入黄瓜丝，而且不要煮太久。
黄瓜鱼的营养价值
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
茼蒿汆鸡丸
茼蒿汆鸡丸
原料：茼蒿150克，净鸡肉100克，紫菜、料酒各15克，葱姜汁20克，精盐、鸡精各3克，味精1克，鸡蛋清1个，清汤700克，香油10克。
茼蒿汆鸡丸的做法
1．将鸡肉洗净，沥净水，剁成末，放入容器，加入料酒10克、葱姜汁10克、精盐1克、味精、鸡蛋清、香油8克搅匀上劲至黏稠。茼蒿治净，切成段。
2．锅内放入清汤、余下的料酒和葱姜汁烧开，将鸡肉末制成小丸子下入汤锅内烧开，撇净浮沫。下入茼蒿段、余下的精盐烧开，煮至断生，下入紫菜、鸡精，淋入余下的香油，出锅装碗即成。
特别提示：茼蒿含有大量的胡萝卜素和叶酸，还含有较多的胆碱，此处与营养丰富的鸡肉同烹成汤，既保持了此菜含热量低的特点，又含有丰富的营养素，经常食用不仅能防胖减肥，还有利于健脑益智，促进儿童的生长发育。
野茼蒿营养价值
中药材使用菊科植物野茼蒿的全草。该药材性平，味甘、辛。具有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿的功效。用于治疗感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿、乳腺炎等病症。...[更多]
小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
黄金油盒子
金黄色的色彩来自于天然的南瓜。 今天用南瓜代替清水揉面，烙至的油盒子成金黄色，软嫩的肉馅，不仅口感香，还有漂亮的外表，让人格外的有食欲。
材料：
200克南瓜，230克面粉，
黄金油盒子的做法步骤：
1，南瓜蒸熟后去皮，放至温热的状态后加入酵母，盐1克搅拌至融化。
2，加入面粉。
3，略微揉至无干粉的状态，面团很软，有一些粘手。
4，加入1茶匙植物油。
5，在略微揉一下面团，揉至油吸收，但是面团还有一些油腻感就可以，盖上湿布进行发酵。
6，葱，姜切末加入适量清水寖泡。
7，猪肉搅打成肉糜。
8，加入五香粉，味精，砂糖，蚝油，生抽，盐3克，酒酿，老抽搅打至吸收。
9，分3次葱姜水，搅打吸收。
10，做好的肉馅。
11，面团已经发酵完成，不塌陷也不回缩。
12，取出面团，直接拉成长条状，无需排气和整形，然后分割成等量的小剂子。
13，取一个剂子按扁，在对折两下，最后要均匀的按扁，四周薄，中间要很厚的状态。
14，放入适量陷。
15，像包包子一样收口，以防露馅。
16，锅中刷一层植物油
17，摆放做好的生胚，放在温暖的地方进行发酵一会。
18，发酵后的生胚鼓鼓的，盖上锅盖开启小火烙。
19，大约8分钟左右，两面烙至金黄色后就可以出锅了。
20，用凉架放凉，以防有热气会影响口感。
21，成品。
22，成品图。
黄金鱼柳
龙利鱼肉质细嫩，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白质，营养丰富。 它的做法很多，今天给大家推荐这款烤箱烤制的黄金鱼柳，不油腻，表面香脆，内里鲜嫩多汁，口感十分丰富。
材料：
1片龙利鱼柳，适量面包糠，1个鸡蛋，
黄金鱼柳的做法步骤：
1，龙利鱼柳洗净，用厨房纸巾吸掉水分
2，两面撒盐和黑胡椒粉腌制片刻
3，蒜切末
4，准备适量面包糠
5，鸡蛋打散
6，加入蒜末和橄榄油拌匀
7，将鱼柳放鸡蛋液里滚一圈
8，再裹上一层面包糠
9，烤盘铺油纸防粘
10，将鱼柳摆入烤盘
11，放入烤箱200度烤20分钟
12，烤好取出切块即可食用
13，鲜美多汁，外酥内嫩
黄金土豆丸子
薯条是小朋友最爱的零食之一，将土豆换个吃法，不仅更好看而且更美味哦！
材料：
1个土豆，
黄金土豆丸子的做法步骤：
1，土豆蒸熟去皮压成泥，加入盐花椒粉拌匀。
2，搓成圆球形。
3，裹上一层鸡蛋液。
4，再蘸一层面包糠。
5，油锅烧至七成热下入土豆丸子，保持中火炸至表面金黄即可。
6，可蘸食番茄酱或自己喜欢的酱料。
7，成品1
8，成品2
9，成品3
莲藕煨脊骨
微甜而脆，肉质肥嫩、白净滚圆、口感甜脆，可生食也可做菜，生食堪与梨媲美，而且药用价值相当高。能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者的上好滋补佳珍。煮熟后的莲藕富含铁质，体弱贫血者可以多吃。莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。晚餐吃效果最好，莲藕与猪骨熬汤，食用后能改善睡眠品质。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。猪
材料：
1100g猪脊骨，1200g莲藕，
莲藕煨脊骨的做法步骤：
1，准备好猪脊骨；漂洗净血水。
2，准备好莲藕；除去外皮。
3，生姜切片；莲藕切好滚刀块，用少许盐腌渍备用。
4，炒锅烧油，生姜片炝锅。
5，倒入猪骨，翻炒至无血水浸出。
6，加入适量冷水，大火煮开。
7，将脊骨和汤水转入沙铫子；大火煮开，小火慢煨1小时。
8，加入莲藕，大火煮开，小火慢炖30分钟。
9，煨好的莲藕汤，加入黑胡椒粉调好味，盛入碗中，加入胡椒粉拌匀食用。
多彩黄金花
早餐家里就一个现成馒头了，来一个馒头片的华丽转身吧，蔬菜，鸡蛋，水果，粗粮一个都不少的营养早餐！
材料：
一个馒头，两个鸡蛋，
多彩黄金花的做法步骤：
1，馒头切片
2，所需材料洗净
3，荷兰豆五片
4，荷兰豆去径，红椒，青椒，红萝卜切末，香葱切葱花
5，取碗打入两个鸡蛋，放少许调味盐
6，放少许五香粉，然后把蛋打散调制均匀放入红椒末，青椒末红萝卜末和香香葱
7，放入红椒末，青椒末红萝卜末和香香葱
8，搅拌均匀
9，中火，热锅放入葵花油
10，馒头片放入调制好的蛋液里裹上蛋液
11，放入平底锅
12，待底部煎硬了翻面再煎另一面
13，取开水放入整理好的荷兰豆
14，放入微波炉加热一分钟
15，再放在平底锅里裹下用油，馒头片两面也煎的金黄就做好，可以装盘了
16，先来张特写，怎么样普通馒头片华丽转身了吧
17，再切一个草莓，好新鲜勒
18，蔬菜，鸡蛋，粗粮，水果俱全的营养早餐，可以享用了
感谢您阅读“97美食网”的《黄金莲藕丸》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了椰汁黄金汤圆专题，希望您能喜欢！
