大葱生抽南瓜

中国人历来对美食有着不懈的追求，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，有好美食，才有了好心情，所以美食在人心中的地位是很高的。你身边人对美食的观点是什么呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《大葱生抽南瓜》，相信你能从中找到需要的内容！

南瓜本身就比较鲜，简单放点大葱，生抽，少许盐就能烧出咸中带甜，又鲜又糯的好吃的南瓜。

材料：

500克南瓜，一段大葱，

大葱生抽南瓜的做法步骤：

1，将南瓜，大葱洗净

2，南瓜削去皮，去掉瓜瓤

3，切成小块

4，大葱切小段

5，热锅凉油放入大葱煎出香味

6，放入南瓜翻炒至表面微黄

7，放两勺生抽翻炒均匀

8，放入适两大勺热水烧开，转小火焖至熟透，糯糯的

9，放少许盐拌匀出锅

10，咸中带甜，糯糯的南瓜非常好吃

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生抽冬瓜

冬瓜清淡，来一个简单方便的烧法，放适量生抽，少许盐，少许糖就能做出鲜美无比的冬瓜。

材料：

500克冬瓜，数片姜，一根葱，

生抽冬瓜的做法步骤：

1，冬瓜洗净削去皮，去掉瓜瓤

2，切成块

3，姜切片

4，葱切葱花

5，热锅凉油放入葱白姜片煎出香味

6，放入冬瓜两面煎黄

7，放入半小勺盐

8，放一小勺糖

9，放入两勺生抽翻炒均匀

10，放入一大勺热水，盖上锅盖中火烧开转小火焖至冬瓜熟透，注意不要糊底，可以晃一晃锅防止糊底

11，撒入葱花

12，鲜美无比的冬瓜来一盘

生抽巴沙鱼

巴沙鱼只要放点盐腌制一会，放生抽，葱姜，黑胡椒粉蒸一下，就能吃到嫩到口就化的巴沙鱼。老人小孩最放心吃的鱼，重点是没有鱼刺，营养又实惠。

材料：

450克巴沙鱼，少许葱，数片姜，少许黑胡椒粉，

生抽巴沙鱼的做法步骤：

1，巴沙鱼解冻，表面划切数刀

2，均匀撒上半小勺盐腌制五分钟

3，姜切片

4，葱切圈

5，巴沙鱼放入盘中撒上少许黑胡椒粉

6，淋入半勺料酒

7，粉放上姜片

8，粉放上葱

9，淋入一勺生抽

10，淋入一勺食用油

11，蒸锅水开放入巴沙鱼蒸八分钟焖三分钟

12，蒸好出锅

青蒜生抽素鸡

素鸡经过油煎，放入姜片，八角，生抽，醋，糖烧片刻，吸收了汁水，撒上青蒜，咸中有甜，八角和青蒜蒜香味特别诱人。

材料：

一个素鸡，少许青蒜，数片姜，

青蒜生抽素鸡的做法步骤：

1，准备好食材：素鸡，青蒜，姜，八角

2，素鸡切片

3，姜切片

4，青蒜洗净切碎

5，热锅热油放入素鸡中火两面煎金黄

6，放入姜片，八角煎出香味

7，放入两勺生抽

8，放入一勺醋

9，放入半小勺盐

10，放入一小勺糖

11，放入半碗热水

12，烧至汤汁收干，撒入青蒜

13，出锅盛盘

香葱生抽茭白

放点香葱酱油就能炒出鲜美的茭白是我家最喜欢的味道

材料：

250克茭白，

香葱生抽茭白的做法步骤：

1，茭白冲洗干净

2，削去外皮

3，切滚刀块盛盘

4，香葱分开切葱白葱花

5，生姜切片

6，热锅热油，爆香葱白姜片，放茭白

7，炒至表面发黄，放生抽

8，放糖炒均匀

9，放热水

10，盖上锅盖烧开焖一会

11，汤汁收干，放葱花

12，出锅盛盘

蒜香生抽豇豆

蒜香味的豇豆，带着生抽的鲜味，软软的非常好吃

材料：

200克豇豆，两瓣蒜瓣，

蒜香生抽豇豆的做法步骤：

1，准备好豇豆，蒜瓣

2，蒜瓣用刀拍松剥去皮切成片

3，放入豇豆

4，热锅凉油放入蒜片韭煎出香味

5，放入豇豆

6，翻炒变色

7，放入两勺生抽

8，放入一小勺盐

9，放入一小勺糖翻炒均匀

10，放入适量热水

11，盖上锅盖烧开转小火焖烧至熟透

12，出锅盛盘

了解美食：酱油有多少种，生抽，老抽有什么不同，白酱油有什么用途？

酱油是我们厨房里、餐桌上少不了的调味品。然而许多人分不清什么是老抽，什么是生抽?它们怎么使用，做菜时，老抽生抽无所谓，随便放一点。要做出有特色的菜肴，老抽和生抽一定要分清，知道老抽和生抽各自的特点及怎么使用。生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。●生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接人种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。●老抽颜色：老抽是加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色，有光泽。味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2-3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。●生抽和老抽的鲜味酱油的鲜味取决于氨基酸酞氮含量的高低，一般来说氨基酸酞氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准，氨基酸酞氮>0.8g/100 ml为特级;>0.7/100 ml为一级;>0.55/100 ml为二级;>0.4/100 ml为三级。但是，并不是说氨基酸酞氮越高，酱油就越好。因为配兑酱油的氮基酸酞氦也很高，或者是有一些不法的供应商在里面加了很多鲜味剂，氨基酸也很高，但这并不等于是很好的酱油。●辨别生抽和老抽看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。尝味道：生抽吃起来味道比较咸;老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜答案补充白酱油知识介绍：白酱油即无色酱油，是西餐中常用的一种调料。白酱油是以黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。白酱油营养分析： 1. 酱油含有多种氨基酸、矿物质、糖类和有机酸，营养丰富; 2. 酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果; 3. 酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。白酱油适合人群：一般人群均可食用白酱油做法指导： 1. 要食用酿造酱油，而不要吃配制酱油; 2. 餐桌酱油拌凉菜用，烹调酱油未经加热不宜直接食用; 3. 酱油应在菜肴将要出锅时加入，不宜长时间加热。

大葱炒肉片

突然觉得馋了，非要吃块大肉来解解馋，还点名说要多放点大葱，好吧，一大份大葱炒肉就出来了，美中不足的是肉太瘦了，若是能夹杂几块肥肉就特别好啦！

材料：

200克肉，

大葱炒肉片的做法步骤：

1，煮好的猪肉切成大片

2，青椒也切片

3，大葱切成段

4，热锅入油先放入香菇炒熟

5，再倒入肉翻炒

6，加入辣椒翻炒

7，加入大葱加入盐加入生抽翻炒入味即可

8，出锅享用

大葱羊肉锅贴怎么做好吃 大葱羊肉锅贴

大葱羊肉锅贴

羊肉锅贴，就是上回做的羊肉水饺的一个变形， 与饺子不同的是，两边开口，用油煎熟。 直接看的见肉馅，更香，更华丽！

食材配方

主料：

羊肉

500g

饺子皮

600g

大葱

250g

辅料：

油

适量

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

鲜抽

适量

姜

适量

麻油

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

辣椒油

适量

做法 共13个步骤

1.准备好食才

2.羊肉洗净剁碎

3.放姜末，盐，糖，鸡精

4.放料酒，鲜抽，胡椒粉

5.放植物油，麻油，分2次加点水，往一个方向搅拌好.

6.大葱洗净切碎，加入羊肉

7.搅拌均匀

8.买现成的饺子皮.包锅贴

9.冷锅放油，放上锅贴

10.放适量冷水，盖锅盖，中火煮开5分钟

11.不停的转动锅子，让锅贴受热均匀。待锅贴皮子转色，加葱花

12.大火收至锅贴底成金黄色，撒些黑芝麻即可

13.浇上辣油即可

多汁猪肉大葱包

好吃不如包子~~~~

材料：

800克普通面粉（中筋粉），420克水，10克安琪酵母，700克五花肉馅，60克小葱碎，22克生抽2勺，约10克美极鲜（可不放）1勺，约25克耗油2勺，约10克老抽1勺，25克料酒2勺，

多汁猪肉大葱包的做法步骤：

1，酵母用的普通安琪就可以，酵母放入面粉中

2，和面成一个面团即可，盖上保鲜膜醒面20分钟

3，准备肉馅，我用的3比7的肥瘦比例的五花肉

4，先说下勺子，我用的是这种勺，一勺液体大概10-15克因为密度的关系重量不等，上面我也标注了大概重量，换勺也可以，这些调味品多点少点都无所谓，最后用盐找齐就行

5，除了水之外，所有调味品加入

6，搅匀

7，加入100克水，分三次加，每次都顺时针搅和吸收后，再加下一次

8，面团揉至光滑后，开始发酵，发至两倍大，取出揉面排气，醒面15分钟，分成2个面团揉圆按扁

9，中间掏个洞

10，慢慢扩大洞口，然后扯开，铺在桌子上搓成长条

11，切剂子

12，擀成片放入适量包子馅儿

13，包包子

14，放入锅中，锅中放水提前烧微热，关火，放入蒸屉，盖盖子进行二发，稍微变大即可

15，开锅后蒸12分钟，我今天包的包子非常小，这个时间够了，根据包子大小酌情加时间

16，都是肉汁

大葱土豆鸡蛋饼

大葱可以生吃，放进土豆鸡蛋饼里面一样脆脆的好吃。

材料：

一个土豆，两个鸡蛋，适量面粉，少许大葱，

大葱土豆鸡蛋饼的做法步骤：

1，准备好食材：土豆，鸡蛋，面粉，大葱

2，大葱切碎

3，土豆削去皮擦成丝

4，盆中放入土豆丝和大葱

5，放入半小勺盐拌匀

6，放入面粉

7，拌匀

8，打入鸡蛋拌匀成面糊

9，热锅热油放入鸡蛋面糊中火煎金黄

10，翻面再煎金黄

11，出锅盛盘

12，成品图

13，香喷喷的非常好吃

海螺肉炒大葱

朋友送的海螺太多，他建议我先把所有的海螺全部焯好，这样就不会坏掉，以前吃自助餐，一直是吃水焯海螺，而且都是冷冷的，每次我就拿两个尝一下就好了，一直觉得这货不好吃。今天我换个法子来吃海螺肉，没想到比水里焯的更好吃。

材料：

400克海螺，200克大葱，200克胡萝卜，

海螺肉炒大葱的做法步骤：

1，把海螺放进水里焯好

2，取出海螺肉，切成片

3，把胡萝卜也切片

4，大葱切成小节

5，起油锅，加入胡萝卜翻炒一下

6，然后倒入大葱节

7，炒的七分熟，然后倒进海螺肉

8，加入适量的料酒

9，加入适量的生抽调味

10，汤汁煮沸即可起锅了

11，鲜美，下饭

大葱炒腊肉怎么做好吃 大葱炒腊肉的做法

大葱炒腊肉

广东的鸡肉也吃不成了，虽然从禽流感开始，我家就没有再吃过鸡肉，但真的狠想念哦。想方设法做其他的肉类的菜肴，今天用了湖南的腊肉加上山东的大葱，竟然能搭配出这么美味

食材配方

主料：

腊肉

100g

大葱

120g辅料：

油

适量

蒜瓣

适量

干辣椒

适量

生抽

少量

做法 共8个步骤

1.准备食材：大葱、腊肉、蒜瓣和干辣椒

2.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮开

3.大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片；干辣椒洗净切段

4.下少量的油，将切成薄片的腊肉煸炒一下（因为这块腊肉是全瘦的，所以要下油，如果是带点肥肉的，可以不再下油）

5.放入大蒜、干辣椒，炒均匀

6.下大葱，炒大概2分钟左右

7.家少量生抽提色

8.香喷喷又快手的大葱炒腊肉做好啦

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