俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？下面，我们为你推荐了土鱿西兰花，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
材料:
干鱿鱼一只
西兰花一颗
蒜蓉姜蓉(简称小料)
红椒一只
调料:
生抽适量
蚝油约1汤匙
盐适量
白糖约1又1/2茶匙只为提鲜按个人喜甜口味放
玉米淀粉约1/2汤匙
水适量
做法:
1.干鱿鱼一只
2.西兰花,姜,蒜,红椒
3.用冷水,一茶匙食用碱隔夜泡发干鱿鱼,第二天早上把水倒掉倒干净的水再泡上2小时.
4.鱿鱼去骨,切掉须待用.鱼身切长条..也可以直接打花.
5.切开的鱼须,,也可以混在一起炒的.
6.先用刀斜切,坚的条纹,不要切断.
7.接下来切横的条纹,最后切成长方块形或是三角形即可.
8.锅内烧开水,把打好花刀的土鱿放入内烫至卷起,捞出用冷水冲一下待用.
9.锅内烧开水,放入盐,植物油,把西兰花放入焯1-2分钟.捞出待用.
10.锅内冷油下小料爆香.
11.放入鱿鱼花,鱿鱼须翻炒,放入生抽,盐,白糖.蚝油
12.适量水加上玉米淀粉放入锅内勾芡,(蚝油里本身就含用淀粉所以不用勾太多的芡了)最后把烫过的西兰花倒入里面翻炒几下就可以了.
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奶油西兰花
食材明细：
西兰花500克，牛奶75克，清油70克，葱末，姜末各2各，盐2克，糖3克，味精10克，水淀粉50克，汤适量。
奶油西兰花的做法步骤：
1、把西兰花去花根，劈开洗净，用开水焯一下倒出。
2、坐勺放油，葱、姜炝锅，加汤、盐、糖、味精，捞出葱、姜，放西兰花，开两开，加牛奶，开后拢芡，颠勺，打明油，出锅即成。
操作关键:焯时要注意火候不宜大。口要轻淡不宜重。
焗西兰花
食材明细：
主料：：西兰花1棵，薰里脊肉2片，马苏里拉奶酪丝40克，自制批萨酱50克，
辅料：：青椒1/3根，红椒1/3根，
焗西兰花的做法步骤：
1.准备用料
2.青红椒洗净切小丁，里脊肉切小片
3.西兰花洗净掰成小块
4.放入沸水中，焯至断生
5.捞出控水
6.平底锅烧热，倒入批萨酱炒热
7.倒入青红椒丁，略加翻炒
8.加西兰花炒匀，离火
9.倒入焗盘中
10.撒上里脊肉
11.再撒上马苏里拉
12.放入烤箱，中层，上下火200度，烤15分钟左右
13.出炉
小贴士：
西兰花焯水后尽量控干水分。
在平底锅中翻炒主要是为了让料汁均匀裹在西兰花上，不需要炒太久
感谢您阅读“97美食网”的《土鱿西兰花》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌西兰花专题，希望您能喜欢！