材料:
鸡胗,青椒,姜末,葱花,花椒,料酒,蒜片,,
【剁椒鸡胗】的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胗洗净切片,加姜末、剁椒、料酒腌制20分钟,青椒去籽切断~
步骤2,锅中放油烧热,放入花椒、姜末、葱花、蒜片、剁椒爆
步骤3,放入腌好的鸡胗大火翻炒至断生
步骤4,最后放入青椒,放少许老抽、盐翻炒均匀即可出锅
喜欢吃鸡胗,喜欢鸡胗脆嫩而又QQ的口感。鸡胗的吃法很多,可以热炒,还可以凉拌,味道都不错的。鸡胗的营养很丰富,鸡胗还有除积食,帮助消化的作用,炒鸡胗时加些辣椒,味道会更好,更下饭哦。这道剁椒炒鸡胗,加了剁椒和长青辣椒,更加的爆辣,火辣辣的。。。。。。但越吃越想吃,不知不觉两碗饭哦,简直就是米饭杀手。哈哈。。。。。。
材料:
鸡胗,长青椒,香油,老抽,料酒,盐,花椒,葱姜蒜,剁椒,,
剁椒辣炒鸡胗 的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右。
步骤2,长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片。
步骤3,热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香。
步骤4,放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。
步骤5,加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生,放少许盐(因为剁椒本身比较咸,放盐时尝尝再加哦),淋少许香油即可起锅装盘。
材料:
鸡胗,自制剁椒,葱蒜,料酒,盐,姜汁,生抽,鸡精,
剁椒鸡胗的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胗洗净切片,放入盐、料酒、一点姜汁、少许生抽抓匀腌制备用。葱姜蒜切末。
步骤2,油热后放入鸡胗,煸炒片刻,鸡胗变色后放入葱姜蒜末,翻炒。
步骤3,煸炒片刻放入剁椒,继续翻炒。
步骤4,出锅前放盐,鸡精调味。
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