食材明细:
主料::熟米饭500克,
辅料::黄瓜适量,火腿适量,海苔片适量,鱼松适量,鸡蛋适量,寿司调味醋适量,
寿司的花样做法【爱心寿司】的做法步骤:
1.主料:熟米饭500克配料:黄瓜、火腿、海苔片、鱼松、鸡蛋调料:寿司调味醋
2.将蒸好的大米用寿司醋拌匀,一碗米饭一勺醋;
3.鸡蛋煎成蛋饼后切成蛋丝,黄瓜、火腿肠切细条备好;
4.将海苔放入模具中,将拌好的米饭用勺子置入模具中(米饭只填充模具一半,压实);然后撒上鱼松、
5.铺上黄瓜丝、火腿丝、鸡蛋丝再撒一层鱼松;
6.再填充米饭,海苔包裹好,用模具压实后,再切成小块后装盘即可。
小贴士:
1、寿司醋的用法:将蒸好的大米用寿司醋拌匀,一碗米饭一勺醋,米饭趁热加入寿司醋拌匀更入味;
2、配料的话随意一点,依个人喜好使用;
3、最后一定要压实,切出来的寿司块才结实有弹性。
材料:
米饭,海苔,鳗鱼条,糖,盐,醋,
鳗鱼寿司的做法的做法步骤:
步骤1,盐糖醋1:5:10的比例调成寿司醋拌入米饭
步骤2,待米饭凉凉后铺在海苔上
步骤3,将鳗鱼条铺在米饭上
步骤4,卷起
步骤5,刀沾水切寿司
材料:
生鱼片,甜虾,大米,米醋,糖,盐,
小球寿司的做法的做法步骤:
步骤1,准备好扇贝,甜虾,三文鱼,鱿鱼等生鱼片。生米淘好,夏天泡30分钟,冬天泡1小时后放入电饭锅煮熟(我的电饭锅有寿司米饭一档,如果没有,要比平时做米饭的水量少一些)。
步骤2,寿司醋的做法:盐、糖、白醋按1∶5∶10的比例,和匀放入锅中加热,晾凉后即可使用。加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。
步骤3,寿司米饭:寿司醋=5:1的比例,趁热用木勺搅拌均匀。
步骤4,如图,双手略微沾水,将米饭握成一小团,抹上辣根,然后铺上生鱼。再用大点的保鲜膜包好拧紧,然后拎着保鲜膜上面的部分快速转圈甩寿司---这样寿司自然而然就被甩圆啦,不用捏的。
步骤5,成品
一款简单的寿司,用最普通的食材做出高逼格的美味,快来试试吧!
材料:
米饭一碗,草莓4颗,千岛酱适量,,
水果寿司的做法的做法步骤:
步骤1,先做好米饭
步骤2,草莓洗净,其中一个切丁,剩余切成两半
步骤3,米饭放入模具压实压平,我用的不沾饼干模,大家可以用其他长方形容器来做,但如果不是防粘的一定要铺好保鲜膜再做
步骤4,米饭上撒好草莓粒,如图位置放好两半的草莓
步骤5,再铺一层米饭
步骤6,压实压平整,为了防粘好操作,我在木棒一头涂了少许橄榄油
步骤7,入冰箱冷藏定型,约半小时,包好保鲜膜哦
步骤8,取出脱模,很轻松的,形状很好
步骤9,切块,顶部挤千岛酱,上面放草莓即可
步骤10,很美味
步骤11,美美嗒
步骤12,高大上的节奏
步骤13,不错哦
步骤14,新年来个美美嗒寿司吧
材料:
热米饭2小碗,紫菜3-4张,鸡蛋2个,火腿肠半根,胡萝卜半根,黄瓜半根,菠菜一小把,寿司醋1汤匙,盐适量,白芝麻适量,
美味寿司的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜、胡萝卜切条用盐腌制10分钟,水烧开后把菠菜焯熟,火腿肠切条。
步骤2,鸡蛋打散加少许盐入锅煎成鸡蛋饼,切条。
步骤3,热米饭加一汤匙寿司醋(也可用糖加醋代替)、盐、白芝麻拌匀。
步骤4,砧板上放一张紫菜,光面朝下,紫菜上平铺一层米饭,厚度约0.5厘米,上边空出2-3厘米距离,米饭用勺子压实上面依次摆上材料。
步骤5,卷成卷,边卷边用手压实。也可放在寿司帘上卷。
步骤6,切成1厘米厚装盘即可开吃,呀咪呀咪。
听说樱花花瓣飘落的速度是每秒5厘米~那么思念的距离到底有多远?——樱花寿司
材料:
米饭150g,火龙果粉一小勺,寿司醋一勺,火腿肠一根,大根三根,肉松3克,黄瓜一根,沙拉酱适量,
樱花寿司的做法的做法步骤:
步骤1,锅里加入适量清水将米煮熟(我用的是东北大米,因为粘性比较好)。
步骤2,煮饭时间来准备配料,分别将火腿肠、萝卜大根、黄瓜切细条。
步骤3,煮好的米饭稍稍晾晾加入一勺寿司醋拌匀。
步骤4,将拌好的米饭分为两份,其中一份加入适量的樱花粉或火龙果粉拌匀。
步骤5,将大张海苔切掉1/4。
步骤6,均匀的铺上粉色米饭。
步骤7,盖上保鲜膜,用擀面杖来回擀平。
步骤8,翻转过来,让保鲜膜在下面,海苔在上边。
步骤9,均匀铺上白色米饭。
步骤10,铺上配料,撒些肉松,挤适量的沙拉酱。
步骤11,拖动保鲜膜把海苔至于竹帘边缘,然后对折成水滴状,两手用力压紧。
步骤12,切寿司的时候,保鲜膜不要揭下来,这样切的寿司整齐不容易散掉,要用比较锋利的刀切。
步骤13,摆盘时揭下保鲜膜,美美哒樱花寿司就做好了!
步骤14,美味的早餐!
材料:
热米饭,鲑鱼刺身适量,紫海胆适量,淹渍好的鳗鱼肉适量,
海鲜寿司的做法的做法步骤:
步骤1,材料:热米饭、鲑鱼刺身、紫海胆、淹渍好的鳗鱼肉;
步骤2,烧热平底箭锅,锅内刷薄薄一层油,用中小火慢慢把鳗鱼烤熟。(鳗鱼的做法,迟些时候再发)
步骤3,饭团做法:100克糯米400克大米500克水,焖好米饭;米饭降到40℃左右时,加10克盐、50克白糖、100克醋,拌匀。(一直以来做饭时,也从没用过量杯或称,只是有的朋友要求尽量精确些,可别以为俺是学化学的哈,呵)吃的时候,可以用手握出饭团,象俺手指头不太灵光的,可以用这个做饭团的工具。
步骤4,最后在饭团上,盖上自己中意的海鲜,就可以吃了。
步骤5,鳗鱼饭团直接吃就可以了,三文鱼和海胆饭团,要沾上辣根和海鲜酱油吃,味道才地道。
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