任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材你知道的有哪些呢？以下“秋葵丛林”由小编为大家收集整理，请收藏好，以便下次再读！
秋葵丛林，听着这道菜很是高大上，其实就是很简单的一道凉拌秋葵，只不过是把秋葵竖起来了，绿绿的，看着还真的很像是丛林。
主料
秋葵
300克
辅料
鲍鱼汁
适量
酿造酱油
适量
辣椒油
适量
步骤
1.用盐水泡上10分钟，然后用清水冲几遍，控水
2.将这三种调料混合。量根据自己口味掌握
3.开水下锅秋葵，开锅几分钟
4.捞出放在装有纯净水的盆里过凉
5.切去根部，竖着放在盘子里，让秋葵紧密在一起
6.将酱汁倒进盘子里，吃时蘸着酱汁即可
小贴士
用盐水将秋葵泡上10分钟，即杀菌了又能翠绿，然后用清水冲几遍。根部用水焯好后再切掉，不然会有黏液。
小编有话说：以上就是小编教大家做的秋葵丛林，感兴趣的朋友做来吃吧。
97msW.com相关推荐
蒜蓉秋葵
食材明细：
主料：：秋葵8条，
辅料：：大蒜1个，盐1茶匙，油适量，酱油2汤匙，鸡精1茶匙，
蒜蓉秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗干净去蒂
2.锅烧开水，下一点油、盐，放秋葵焯烫一会
3.捞出用凉水冲一下，切开两半码盘
4.锅烧油，爆香蒜蓉
5.将蒜蓉油趁热淋在秋葵上面，
6.锅里倒一些酱油，一点鸡精热开，淋上即可
糖醋秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，
辅料：：糖醋适量，盐适量，鸡精适量，蒜泥适量，小米椒适量，香油适量，生抽适量，
糖醋秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗干净放水里煮3分钟，上来拿凉水冲一下。
2.煮好的秋葵把蒂切掉，放盘子摆好。
3.蒜泥 小米椒先下锅色拉油爆香，糖醋 盐 鸡晶 香油 生抽 一起下锅，然后浇在秋葵上面。
蚝油秋葵
食材明细：
主料：：秋葵400克，青线椒4个，葱1棵，蒜2个，蚝油2勺，盐1勺，
辅料：：鸡精1/2勺，
蚝油秋葵的做法步骤：
1.秋葵
2.改刀切成薄片
3.青线椒去蒂洗净
4.切丝
5.葱切断、蒜切片
6.油烧热放葱段爆香
7.倒入青线椒丝、秋葵片
8.翻炒一会儿加蚝油
9.再翻炒一下放盐、鸡精粉
10.放蒜片翻炒一下出锅
11.装盘
炒秋葵
食材明细：
主料：：秋葵150g，
辅料：：酱油适量，红辣椒两个，
炒秋葵的做法步骤：
1.秋葵，洗净，剔除根部
2.准备红辣椒两个，并将秋葵切片。
3.炒锅加少许油，将红辣椒爆香，放入秋葵片迅速翻炒，待成熟时烹入酱油适量。
小贴士：
酱油最好是生抽，颜色不是很深，鲜香味道，可不必再加盐。
小炒秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，
辅料：：青椒适量，小米椒适量，大蒜子适量，
小炒秋葵的做法步骤：
1.秋葵切片，大蒜子切末和小米椒放秋葵一起装盘里，青椒切小一点。
2.热锅下油煸炒青椒。
3.青椒煸炒至虎皮辣椒状态。
4.放入秋葵大蒜小米椒，继续煸炒，将秋葵炒软，炒的过程中放少量水，觉得水干锅了而秋葵没熟再加少量水煸炒，一直煸到秋葵熟透，起锅装盘。（加水应是少量多次）。
5.不喜欢辣的可不加小米椒。
秋葵肉丝
食材明细：
主料：：秋葵200，
辅料：：油适量，盐适量，蚝油适量，姜片适量，葱段适量，
配料：：肉丝200g，青椒100g，
秋葵肉丝的做法步骤：
1.瘦肉切丝加蛋清和适量盐 淀粉抓匀待用
2.秋葵洗净去蒂切斜段，青椒切滚刀块
3.热锅热油
4.滑入肉丝
5.大火快速翻炒至肉丝偏色散开，盛起
6.热锅热油爆香葱段和姜丝
7.倒入秋葵
8.大火翻炒至变色
9.加入适量的盐翻炒均匀
10.加入适量的蚝油翻炒均匀
11.倒入肉丝
12.大火翻炒均匀即可
小贴士：
秋葵加点蚝油味道更鲜美
咸肉秋葵
食材明细：
主料：：秋葵300克，咸肉100克，
辅料：：姜3片，蒜3瓣，红椒1个，花椒粒10个，生抽1大匙，油适量，盐适量，
咸肉秋葵的做法步骤：
1.秋葵切段。
2.姜蒜红椒切片。
3.咸肉洗净切片。
4.锅中放水烧开，加入咸肉焯煮2分钟，捞出洗净。
5.锅中放油烧热，加入咸肉炒到微微吐油。
6.加入花椒粒和姜蒜红椒炒香
7.加入秋葵炒到喜欢的成熟度，出锅前沿锅边淋入生抽，翻匀即可出锅。
小贴士：
如果肉太咸要提前用清水浸泡，咸肉煮一下可以去除多余的咸味。
麻酱秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，芝麻酱适量，花生酱适量，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，凉开水适量，
麻酱秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗干净去蒂，如图不要切透，煮的时候尽量不流失营养。
2.开水中加入少许玉米油和盐将秋葵焯水。
3.芝麻酱，花生酱耗油生抽加少许凉开水搅拌均匀。不用加盐了。
4.淋在秋葵上即可。
秋葵茄子
食材明细：
主料：：秋葵适量，茄子适量，
辅料：：盐适量，油适量，
秋葵茄子的做法步骤：
1.准备秋葵和茄子。
2.秋葵洗净，切短。
3.茄子洗净，切开后，泡在水中，据说泡水中后可以让它少吸油。
4.锅中放油，先炒茄子。
5.再加秋葵一起炒。
6.适当放点盐和水，炒熟。
感谢您阅读“97美食网”的《秋葵丛林》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了秋葵专题，希望您能喜欢！
