食材明细:
主料:黑布林一般大小的三个
辅料:冰糖150g
天然果酱变废为宝2——黑布林果酱的做法步骤:
1,将黑布林洗干净,去皮去核,切成小块。
2,将切好的黑布林放在一个较大的容器里,撒上冰糖,搅拌均匀,封上保鲜膜或者盖上盖子,放入冰箱腌制出水2-3小时(夏天一定要放冰箱哦)。
3,这是一小时后的样子。
4,冷藏三小时以后的样子。
5,倒入锅中,开最小的火,不加水直接开煮。期间不断捞出在烹煮过程中冒出的泡泡。
6,没有泡泡以后,在烹煮的过程中不断搅拌,搅拌的过程很重要,因为此时果酱已经逐渐成型,不搅拌很容易粘底焦掉。
7,到搅拌棒很清晰的可以把果酱划开两半的时候,果酱就已经做好啦。马上关火趁热倒入准备好的容器里面,盖上盖子。
8,下午茶的好搭配。
9,和苏打饼干特别配,酸酸甜甜。
小贴士:
1、夏天腌制出水一定要放冰箱否则会搜掉哦。
2、放冰箱出水是含水量比较高的水果的必经之路,不可以省略。
3、一定要不停的搅拌免得果酱糊了。
4、习惯什么都低糖的小伙伴,在做果酱的时候千万不要降低太多的糖,不容易成型,而且有些酸味的食材口味也好。
食材明细:
主料:香橙2个,柠檬1个
辅料:白糖750克,开水1500克
自制香橙果酱的做法步骤:
1,香橙和柠檬清洗干净
2,削皮并去除中层白皮
3,外皮切丝,果肉切小丁后加入1000克开水泡十二小时以上
4,泡完加入剩下的500克开水开中小火熬制
5,当熬掉大概一半的水分而且果皮软透便加入750克白糖开中大火收汁
6,这个时候就已经很稠了!关火立即装进事先消毒好的果酱瓶
7,自制健康!孩子吃得放心,快试试吧!
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